【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种具有养颜纤体功效的豆腐产品。
技术介绍
豆腐是深受大众喜爱的食品，我国使用豆腐有着悠久的历史。随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，各种改良豆腐的种类也越来越多，但突出养颜纤体等功能的豆腐市场上还没有出现。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老、去皱纹，减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时亦可有效预防肥胖，保持身材苗条。维生素C可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸，是细胞外基质中最重要的组成部分，对皮肤的渗透性强，可透过角质层和皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，具有亮肤、紧肤、防皱、修复、营养等功效，配 合维生素C食用效果更佳。大豆磷脂可修复破损细胞，具有保健作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有养颜纤体功效的豆腐产品。本专利技术采用的技术方案概述如下 一种具有养颜纤体功效的豆腐产品，其所需原料以重量百分比计为鲜豆浆83%-88%、芹菜汁10%-15%、胶原蛋白I. 5%-2%、大豆磷脂O. 5%-1. 0%、维生素A O. 015%_0· 03%、维生素C O. 04%-0. 06%、食用凝固剂葡萄糖酸内酯O. 25%-0. 3%。制备方法概述如下 将大豆磨浆，过滤，煮沸。把芹菜汁、大豆磷脂、胶原蛋白、维生素A、维生素C按比例混合，搅拌均匀，再煮沸，均质。自然降温至70 80°C，加入称取的食用凝固剂葡萄糖酸内酯，搅拌均匀。灭菌，包装。本专利技术原料不含色素和防腐剂，安全性好，另外生产工艺先进简单，绿色安全，入口柔...
【技术保护点】
一种具有养颜纤体功效的豆腐产品，其所需原料以重量百分比计为：鲜豆浆83%？88%、芹菜汁10%？15%、胶原蛋白1.5%？2%、大豆磷脂0.5%？1.0%、维生素A？0.015%？0.03%、维生素C？0.04%？0.06%、食用凝固剂葡萄糖酸内酯0.25%？0.3%。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵阳，李京，杨福明，
申请(专利权)人：九三粮油工业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：
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