【技术实现步骤摘要】
本技术涉及果蔬储存领域，尤其涉及一种果蔬窖池。
技术介绍
在以果蔬为原料的加工生产企业，大多都涉及到果蔬的窖存。如以马铃薯、红薯为加工原料的淀粉厂、酒精厂；以苹果、梨等为加工原料的浓缩果汁厂；以桃、杏为加工原料的果酱厂；以甜菜为加工原料的甜菜糖厂。上述窖存的窖体结构均为钢筋混凝土结构，并根据原料的不同，分贮不同的窖池。这样既方便了原料的卸车，同时又方便了原料流送进入下一工段，很好地满足了生产的连续性和原料的暂存功能。目前，国内绝大多数果蔬加工企业都采取窖存果蔬原料，但果蔬窖池都为开放式·斜底窖池，窖底的坡度约30 % 50 %，窖池容积较小。因此，企业一般都建设大量的果蔬窖池来满足生产需求。这样带来的问题是投资成本增加、管理难度加大及消耗大量的流送水。特别是员工的劳动强度非常高，这样不仅有悖于以人为本的生产管理理念，而且能耗无法控制。现有果蔬窖池所需流送水量如下甜菜、马铃薯、红薯所需流送水量约I :8 ;梨所需流送水量约I :7 ;苹果所需流送水量挡水墙约I :6。很明显，在以往果蔬生产企业中，果窖坡度小，果蔬贮量大，但是，果蔬原料在最后很难完全被冲完，剩余在窖...
【技术保护点】
一种果蔬窖池，包含有斜坡坡度的果蔬窖池窖底与流送水管道（4），其特征在于，还包含将果蔬窖池窖底分为条形区（3）的挡水墙（2），所述挡水墙（2）走向为顺坡方向。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：宦勇，
申请(专利权)人：中国轻工业西安设计工程有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：
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