【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种开胃食品,主要供脾胃虚弱、消化不良、偏食和厌食等的患者特别是孩童食疗用。现有开胃食品有药物和水果等。其不足之处在于药物对患者和孩童,均存在服药难的问题;水果的开胃效果不理想。本专利技术的目的在于克服上述现有技术中的不足之处而提供一种疗效好和食用简便的开胃食品。本专利技术的目的可以通过以下措施来达到本专利技术的开胃饼干的组分、配比和工艺如下1、组分和重量配比范围如下精面粉30-60%;白糖5-15%;奶粉5-20%;棕榈油4-10%;鸡内金10-30%;核桃仁1-2.5%;莲子肉0.3-1.5%;碳酸氢铵0.3-1.1%;苏打0.3-0.5%;食用盐0.3-0.5%。2、鸡内金、核桃仁和莲子肉,分别按下工序进行制备(1)去皮、洗净和干燥;(2)粉碎;(3)过筛,以能通过120目筛网的粉粒为最好,通过60目筛网者也可以用,只是食用感觉和效果稍差。3、混合和搅拌,将符合上列组分和百分比以及经过制备合格的原料进行混合并搅拌至均匀。4、模压成型。5、烘烤。6、包装。开胃粉剂的组分、配比和工艺如下1、组分和重量百分比为,鸡内金80-95%,核桃仁6-8%,莲子肉3-5%,2、鸡内金、核桃仁和莲子肉的制备与开胃饼干相同。3、混合和搅拌均匀后成粉剂。开胃粉剂制成的开胃食品有馒头或烙饼类、粥类、饮料类和开胃锅巴类。下面将结合实施例对本专利技术作进一步详述实施例一 开胃饼干。饼干是孩童们经常和喜爱的食品1、组分和重量百分比组 分 用量范围 较佳范围 最佳配比% % %精面粉 30-60 40-50 46白糖(粉状) 5-15 8-12 ...
【技术保护点】
一种开胃食品,其特征在于,可制成开胃饼干和开胃粉剂,开胃饼干的组分、配比和工艺如下,1、组分和重量配比范围如下,精面粉30-60%,白糖5-15%,奶粉5-20%,棕榈油4-10%,鸡内金10-30%,核桃仁1-2.5%,莲子肉0.3-1.5%,碳酸氢铵0.3-1.1%,苏打0.3-0.5%,食用盐0.3-0.5%,2、鸡内金、核桃仁和莲子肉,分别按下工序进行制备(1)去皮、洗净和干燥,(2)粉碎,(3)过筛,以能通过120目筛网的粉粒为最好,通过60目筛网者也可以用,3、混合和搅拌,将符合上列组分和百分比以及经过制备合格的原料进行并搅拌至均匀,4、模压成型,5、烘烤,6、包装,开胃粉剂的组分、配比和工艺如下,1、组分和重量百分比为,鸡内金80-95%,核桃仁6-8%,莲子肉3-5%,2、鸡内金、核桃仁和莲子肉的制备与开胃饼干相同,3、混合和搅拌均匀后成粉剂,开胃粉剂制成的开胃食品有馒头或烙饼类、粥类、饮料类和开胃锅巴类。
【技术特征摘要】
1.一种开胃食品,其特征在于,可制成开胃饼干和开胃粉剂,开胃饼干的组分、配比和工艺如下,1、组分和重量配比范围如下,精面粉30-60%,白糖5-15%,奶粉5-20%,棕榈油4-10%,鸡内金10-30%,核桃仁1-2.5%,莲子肉0.3-1.5%,碳酸氢铵0.3-1.1%,苏打0.3-0.5%,食用盐0.3-0.5%,2、鸡内金、核桃仁和莲子肉,分别按下工序进行制备(1)去皮、洗净和干燥,(2)粉碎,(3)过筛,以能通过120目筛网的粉粒为最好,通过60目筛网者也可以用,3、混合和搅拌,将符合上列组分和百分比以及经过制备合格的原料进行并搅拌至均匀,4、模压成型,5、烘烤,6、包装,开胃粉剂的组分、配比和工艺如下,1、组分和重量百分比为,鸡内金80-95%,核桃仁6-8%,莲子肉3-5%,2、鸡内金、核桃仁和莲子肉的制...
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