开胃食品制造技术

开胃食品有开胃饼干和开胃粉剂，１．开胃饼干的组分、配比为：精面粉３０－６０％；白糖５－１５％；奶粉５－２０％；棕榈油４－１０％；鸡内金１０－３０％；核桃仁１－２．５％；莲子肉０．３－１．５％；碳酸氢铵０．３－１．１％；苏打０．３－０．５％；食用盐０．３－０．５％。２．鸡内金、核桃仁和莲子肉，分别（１）去皮、洗净和干燥；（２）粉碎；（３）过筛。３．混合和搅拌。４．模压成型。５．烘烤。６．包装。可明显带来增加食欲的疗效；食用简便；无任何不良副作用。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种开胃食品，主要供脾胃虚弱、消化不良、偏食和厌食等的患者特别是孩童食疗用。现有开胃食品有药物和水果等。其不足之处在于药物对患者和孩童，均存在服药难的问题；水果的开胃效果不理想。本专利技术的目的在于克服上述现有技术中的不足之处而提供一种疗效好和食用简便的开胃食品。本专利技术的目的可以通过以下措施来达到本专利技术的开胃饼干的组分、配比和工艺如下1、组分和重量配比范围如下精面粉30-60％；白糖5-15％；奶粉5-20％；棕榈油4-10％；鸡内金10-30％；核桃仁1-2.5％；莲子肉0.3-1.5％；碳酸氢铵0.3-1.1％；苏打0.3-0.5％；食用盐0.3-0.5％。2、鸡内金、核桃仁和莲子肉，分别按下工序进行制备(1)去皮、洗净和干燥；(2)粉碎；(3)过筛，以能通过120目筛网的粉粒为最好，通过60目筛网者也可以用，只是食用感觉和效果稍差。3、混合和搅拌，将符合上列组分和百分比以及经过制备合格的原料进行混合并搅拌至均匀。4、模压成型。5、烘烤。6、包装。开胃粉剂的组分、配比和工艺如下1、组分和重量百分比为，鸡内金80-95％，核桃仁6-8％，莲子肉3-5％，2、鸡内本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种开胃食品，其特征在于，可制成开胃饼干和开胃粉剂，开胃饼干的组分、配比和工艺如下，１、组分和重量配比范围如下，精面粉３０－６０％，白糖５－１５％，奶粉５－２０％，棕榈油４－１０％，鸡内金１０－３０％，核桃仁１－２．５％，莲子肉０．３－１．５％，碳酸氢铵０．３－１．１％，苏打０．３－０．５％，食用盐０．３－０．５％，２、鸡内金、核桃仁和莲子肉，分别按下工序进行制备（１）去皮、洗净和干燥，（２）粉碎，（３）过筛，以能通过１２０目筛网的粉粒为最好，通过６０目筛网者也可以用，３、混合和搅拌，将符合上列组分和百分比以及经过制备合格的原料进行并搅拌至均匀，４、模压成型，５、烘烤，６、包装，开胃粉剂的组分...

【技术特征摘要】
1.一种开胃食品，其特征在于，可制成开胃饼干和开胃粉剂，开胃饼干的组分、配比和工艺如下，1、组分和重量配比范围如下，精面粉30-60％，白糖5-15％，奶粉5-20％，棕榈油4-10％，鸡内金10-30％，核桃仁1-2.5％，莲子肉0.3-1.5％，碳酸氢铵0.3-1.1％，苏打0.3-0.5％，食用盐0.3-0.5％，2、鸡内金、核桃仁和莲子肉，分别按下工序进行制备(1)去皮、洗净和干燥，(2)粉碎，(3)过筛，以能通过120目筛网的粉粒为最好，通过60目筛网者也可以用，3、混合和搅拌，将符合上列组分和百分比以及经过制备合格的原料进行并搅拌至均匀，4、模压成型，5、烘烤，6、包装，开胃粉剂的组分、配比和工艺如下，1、组分和重量百分比为，鸡内金80-95％，核桃仁6-8％，莲子肉3-5％，2、鸡内金、核桃仁和莲子肉的制...

【专利技术属性】
技术研发人员：李凤慧，
申请(专利权)人：李凤慧，
类型：发明
国别省市：13[中国|河北]