营养保健月饼制造技术

本发明专利技术涉及月饼，是一种具有营养保健性能的月饼。本发明专利技术的营养保健月饼有外皮，外皮内装有混合馅，外皮采用低糖或脱糖米面粉，内馅采用混合好的鱼子浆、鱼浆、蕃茄浆、枸杞子、莲子、元贞糖和适量调味品，或内馅采用混和好的沙拉、果浆、蕃茄浆、枸杞子、五仁及适量元贞糖、甜菊糖。本发明专利技术具有可以长期食用防止糖尿病、龋齿的优点，对糖尿病患者有延缓病情发展的优点。适于现代生活的口味，营养搭配合理。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及月饼，是一种具有营养保健性能的月饼。我国中秋节吃的月饼，是延续了数代人的传统食品。月饼均采用普通小麦粉为外皮，内装豆沙、枣泥、猪肉及其它干果类等。这种月饼不注重饮食科学、保健作用，只注重口味。而且这种口味也是传统口味，极不适应现代人们的生活需要和生活习惯。本专利技术的目的是，提供一种具有营养、保健性能的月饼，使其具有营养搭配合理、口味独特、可一年四季食品等优点。本专利技术的营养保健月饼有外皮，外皮内装有混合馅，外皮采用低糖或脱糖米面粉，内馅采用混合好的鱼子浆、鱼浆、蕃茄浆、枸芑子、莲子、元贞糖和适量调味品，或内馅采用混和好的沙拉、果浆、蕃茄浆、枸芑子、五仁及适量元贞糖、甜菊糖。以500克月饼计，混合馅中的鱼子浆是10-100克，鱼浆是50-150克，蕃茄浆5-50克、枸芑子5-20克、莲子5-20克及适量元贞糖和调味品。以500克月饼计，混合馅中的沙拉是10-150克，果浆是10-150克蕃茄浆5-50克、枸芑子5-20克、五仁5-20克及适量甜菊糖。以500克月饼计，混合馅中的鱼子浆是20克，鱼浆是100克，蕃茄浆25克、枸芑子10克、莲子10克、适量调味品及元贞糖。以本文档来自技高网...

【技术保护点】
营养保健月饼，它有外皮，外皮内装有混合，其特征在于：外皮采用低糖或脱糖米面粉，内馅采用混合好的鱼子浆、鱼浆、蕃茄浆、枸芑子、莲子、元贞糖和适量调味品，或内馅采用混和好的沙拉、果浆、蕃茄浆、枸芑子、五仁及适量元贞糖、甜菊糖。

【技术特征摘要】
1.营养保健月饼，它有外皮，外皮内装有混合，其特征在于外皮采用低糖或脱糖米面粉，内馅采用混合好的鱼子浆、鱼浆、蕃茄浆、枸芑子、莲子、元贞糖和适量调味品，或内馅采用混和好的沙拉、果浆、蕃茄浆、枸芑子、五仁及适量元贞糖、甜菊糖。2.按照权利要求1所述的营养保健月饼，其特征在于以500克月饼计，混合馅中的鱼子浆是10-100克，鱼浆是50-150克，蕃茄浆5-50克、枸芑子5-20克、莲子5-20克及适量元贞糖和调味品。3.按照权利要求1所述的营养保健月饼，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾玉和，
申请(专利权)人：贾玉和，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]