一种高粱沙琪玛及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种高粱沙琪玛，沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成：精制面粉10-20%，高粱粉15-20%，葡萄糖10-15%，青红丝5-8%，油液8-10%，鸡蛋液15-20%，花生仁4-5%，核桃仁5-10%，水余量。本发明专利技术的优点是：在精制面粉中掺入高粱粉，高粱粉属于粗粮，对使用者的身体健康有益，贪吃也不会发胖，适合肥胖者食用。在沙琪玛的表面撒上青红丝、花生仁以及核桃仁可以使得本发明专利技术制作出的沙琪玛口味更加独特，口感好。?

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
目前的沙琪玛，大多选择精制面粉和鸡蛋液、糖液进行混合，采用精制面粉制作，若是贪吃的话极容易发胖，且不利于食用者的身体健康。另外，现有的沙琪玛口味都比较普通，不能满足广大食物爱好者的需求。因此，应该提供一种新的技术方案解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述不足，提供一种口感好，口味独特，对身体有利的高粱沙琪玛及其制作方法。·为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是 一种高粱沙琪玛，沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成 精制面粉10-20% ； 高粱粉15-20% ； 葡萄糖10-15% ； 青红丝5-8% ； 油液8-10% ； 鸡蛋液15-20% ； 花生仁4-5% ； 核桃仁5-10% ；水余量。一种高粱沙琪玛的制作方法，包括如下步骤 将重量百分含量为10-20%的精制面粉、重量百分含量为15-20%的高粱粉、重量百分含量为10-15%的葡萄糖以及重量百分含量为15-20%的鸡蛋液混合，制成面条； 将重量百分含量为5-8%的青红丝、重量百分含量为4-5%的花生仁以及重量百分含量为5-10%的核桃仁搅拌均匀； 将上述混合好的青红丝、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高粱沙琪玛，其特征在于：沙琪玛由以下重量百分含量的原料组成：精制面粉？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？10？20%；高粱粉？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？15？20%；葡萄糖？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？10？15%；青红丝？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？5？8%；油液？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？8？10%；鸡蛋液？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？15？20%；花生仁？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？4？5%；核桃仁？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？5？10%；水？？？？？？？？？？...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈斌，
申请(专利权)人：陈斌，
类型：发明
国别省市：