The present invention relates to a kind of pumpkin flour. The pumpkin powder and wheat flour are mixed into pumpkin flour according to the weight (4 ~ 6): (6 ~ 8), and the pumpkin powder and the rice flour are mixed into a pumpkin rice flour according to the weight (from 4 to 6): (6 ~). The invention relates to a preparation method of pumpkin powder is: wash Pumpkin Peel to the flesh and cut into filaments or sheets after drying, pulverizing and sieving; or cut into pieces, placed in the pure ramming machine Daocheng slurry after drying, pulverizing, and a sieve. Pumpkin flour is very convenient to eat, add water and mix thoroughly into the cake, fried, fried, steamed, boiled can be. Yi Qi, blood lipid, blood glucose. Regular consumption is good for people's health.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种南瓜面粉，属食品。
技术介绍
面粉是人们生活的必需食品，特别是北方地区，人们一日三餐的主食以面食为主，而南方则以大米为主。随着人们生活水平的提高，人们早以注重餐桌上食品的营养成分，南瓜是一种蔬菜，我国早有种植南瓜的悠久历史，特别是南方地区，因而作为一种蔬菜，人们一直在食用，作为主食南瓜饼也已摆上餐桌，但这些吃法都是把南瓜煮熟，特别是南瓜饼它是把南瓜煮熟，捣烂与面粉调合制作而成。过去，南瓜的食用价值一直没有引起人们的重视，近代科学研究表明，南瓜是一种营养成分非常好、调节人体功能强的蔬菜品种之一，而将南瓜制成粉沫状食品出售尚无先例。
技术实现思路
为了弥补市场不足，将南瓜制成粉沫状与面粉或米粉混合，促进人们多食南瓜食品，有利于人们的身体健康。本专利技术的技术方案其特征是将南瓜粉与小麦面粉按重量(4～6)∶(6～8)比例混合成南瓜面粉；将南瓜粉与大米粉按重量(4～6)∶(6～8)比例混合成南瓜米粉。本专利技术的南瓜粉的制备方法其特征是将南瓜洗净去皮去瓤，并切成细丝或薄片后晒干或烘干，然后用粉碎机粉碎，并过筛而成；或将南瓜洗净去皮去瓤，并切成块状，置于捣粹机内捣成稠浆后晒干或烘干，然后用粉碎机粉碎，并过筛而成。本专利技术的南瓜面粉食用非常方便，加水调匀后做成饼，煎、炸、蒸、煮均可。南瓜性温、味甘。适宜于高血压、冠心病、高血脂患者食用；适宜于肥胖人、中老年人和便秘人食用；适宜于糖尿病患者食用；适宜于同铅、汞等有毒金属密切接触的人食用。具体实施方法将南瓜洗净去皮去瓤，并切成细丝或薄片后晒干或烘干，然后用粉碎机粉碎，并过筛而成；或将南瓜洗净去皮去瓤，并切成块状，...
【技术保护点】
一种南瓜面粉，包括小麦面粉和大米粉，其特征是：所述的南瓜面粉是将南瓜粉与小麦面粉按重量（４～６）∶（６～８）比例混合成南瓜面粉；或将南瓜粉与大米粉按重量（４～６）∶（６～８）比例混合成南瓜米粉。
【技术特征摘要】
1.一种南瓜面粉，包括小麦面粉和大米粉，其特征是所述的南瓜面粉是将南瓜粉与小麦面粉按重量(4～6)∶(6～8)比例混合成南瓜面粉；或将南瓜粉与大米粉按重量(4～6)∶(6～8)比例混合成南瓜米粉。2.一种南瓜面粉中的...
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