The invention relates to a new method and a device for producing grain grinding products, such as flour, coarse powder, medium powder, etc.. It is recommended that the material be passed at least two times through the double milling stage, and there is no screening device between the two mills. The utility model has the advantages that the corresponding new milling system is provided with at least two double grinding channels, and the utility model is best made into a eight roller mill. The new milling system is particularly advantageous for the combination of eight and four roll mills, with a double milling machine having a surface of a large selection of 20 - 50%. \ue5cf
【技术实现步骤摘要】
本专利技术申请是申请日为1989年3月17日,专利技术名称为“磨粉方法及磨粉装置”,专利技术专利申请号为89101557.4的分案申请。本专利技术涉及制造如面粉、粗粉、中粉等的方法,通过高级磨粉系统对物料进行多次磨辊碾磨及筛分。在工业和商业的谷物加工中,目前似乎存在至少部分地向后看的强烈倾向。人们要求营养完整的主食,就谷物而言,这就几乎象征性地指用石磨磨出的面粉和用以做出的全麦(粗粉)面包。人们或多或少地指责,作为一方面是农民、另一方面是面包师和消费者的交接点的磨粉行业的发展道路是错误的,因为(经过它)成品中含有的重要成份不是不复存在,就是受到损失而残存着。这样地观察问题是过度发展的劳动分工的结果,它也是与由此而带来的现代科学的“思想分工”的状况相适应的,但这样地观察问题却忽略了几个基本事实-按多数人的饮食习惯提供良好的食品,消费者应自己决定他愿意选何种食品作为主食。-在食品加工过程中应尽量减少加工损失。-从能源考虑,食品加工过程中应尽量合乎经济条件。-从营养生理学角度进行良好的加工,使食品能尽可能完整地,即较少损耗地为人和动物所吸收。-对食品进行良好的清洁和完全合乎卫生标准的加工,例如应清除有碍健康的微生物、真菌等。-能用同一原料生产各种多样不同种类的食品。按古老的石磨原理,全麦面粉及整制/黑面粉是通过一次或多次碾磨完整的谷粒,必要时筛除部分外壳及谷粒外表层而制得。直至几十年前,此原理还无可置疑地广为传用。作为普通的平磨制粉系统其优点是,谷粒内几乎所有成分都全部地留在面粉或粗磨料中,并通过面包及其粮食制品为人们提供极高的营养。然而这种古老的方法亦有其缺点。 ...
【技术保护点】
一种利用高级磨粉原理将谷物碾磨成例如面粉、中粉、粗粉等的磨粉系统,所述系统包括12-20个碾磨通道,位于所述碾磨通道下游设有筛分通道,其特征在于,在所述系统中,还设置有:一个或多个单碾磨通道,物料在单碾磨通道中被碾磨一次,然后被筛分 ;一个或多个双碾磨通道,物料在所述双碾磨通道中被连续碾磨两次,然后被筛分,每个双碾磨通道包括连续设置的两对磨辊,在两对磨辊之间,所述两对磨辊上下设置,而且每一对磨辊均位于一个水平平面上;至少第一皮磨通道(B1)和第二皮磨通道(B2) 一体地由一个所述双碾磨通道构成;而且所述第一心磨通道(C1)和第二心磨通道(C2)也一体地由一个所述双碾磨通道构成。
【技术特征摘要】
1.一种利用高级磨粉原理将谷物碾磨成例如面粉、中粉、粗粉等的磨粉系统,所述系统包括12-20个碾磨通道,位于所述碾磨通道下游设有筛分通道,其特征在于,在所述系统中,还设置有一个或多个单碾磨通道,物料在单碾磨通道中被碾磨一次,然后被筛分;一个或多个双碾磨通道,物料在所述双碾磨通道中被连续碾磨两次,然后被筛分,每个双碾磨通道包括连续设置的两对磨辊,在两对磨辊之间,所述两对磨辊上下设置,而且每一对磨辊均位于一个水平平面上;至少第一皮磨通道(B1)和第二皮磨通道(B2)一体地由一个所述双碾磨通道构成;而且所述第一心磨通道(C1)和第二心磨通道(C2)也一体地由一个所述双碾磨通道构成。2.按权利要求1所述的系统,其特征在于,所述系统包括4到6个双碾磨通道。3.按权利要求1或2所述的系统,其特征在于,所述系统在心磨通道中包括2到6个单碾磨通道。4.按上述权利要求任一的系统,其特征在于,所述双碾磨通道设计成一体的八辊磨粉机的结构,所述磨粉机分成左右两个部分,每个部分包括一个双碾磨通道。5.按权利要求4的系统,其特征在于,在所述八辊磨粉机上的每个上部磨辊对上,各配置一个可调的喂料调整装置。6.按权利要求4的系统,其特征在于,在所述半部的两个磨辊对之间,设置有一个输出漏斗(20),用于把来自上部磨辊对的物料直接导引至下部磨辊对的碾磨间隙,而不需要中间筛分。7.按权利要求4的系统,其特征在于,所述两个半部的一个所述半部包括带有沟纹的磨辊,另外一个半部包括光滑的磨辊。8.按权利要求4的系统,其特征在于,在每对磨辊中,两个磨辊的转速是不相同的。9.按权利要求4的系统,其特征在于,上部磨辊对和下部磨辊对的进料通路均与吸气装置相配合。10.按权利要求4的系统,其特征在于,所述下部磨辊对的产品输出漏斗(21)中设有出...
【专利技术属性】
技术研发人员:沃纳巴尔滕斯佩格,克里斯蒂安李普纳,
申请(专利权)人:布勒公司,
类型:发明
国别省市:CH[瑞士]
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