用于生产肘形饼干的方法技术

本申请提供一种使用模切机来形成肘形饼干的方法。在一种方案中，该方法包括首先制备饼干生面，且然后将饼干生面压片以形成具有厚度的生面薄片。之后，所形成的生面薄片前进经过模切机以由生面薄片形成多个肘形生面片。所形成的生面片在其顶侧与底侧之间具有不对称的曲率程度，使得所形成的生面片具有可识别的肘形配置，且多个所形成的生面片由模切机嵌套在一起，使得在相邻地嵌套的生面片之间并不存在被压片的饼干生面。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：K·A·泰姆，E·K·麦休，S·P·祖巴纳斯，
申请(专利权)人：卡夫食品环球品牌有限责任公司，
类型：
国别省市：