The present invention relates to a new kind of popular health food, which is a new kind of low fat pizza cake. It greatly reduces the amount of chess and chess, and add new Lotus tomato sauce cake composed of pizza fabric (Topping) basic part. In the fabric also added a black fungus, hawthorn, kiwi and other healthy food. The invention tastes good, beneficial to human health, convenience food, suitable to set up factories in the world, is the supermarket sales, supply factories, organs, schools, staff and students dining as well as the new pizza family for all ages, is a wide set of supply chain stores eat in public food.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于一种新型的营养食品。源自意大利的Pizza饼是一种流行于全球的美味可口的食品，本专利技术的目的是改进Pizza饼的配方，使得传统的Pizza饼中的脂肪等等的含量大幅度降低，同时既保存了Pizza饼的美味，又增进了营养保健的效果。实现本专利技术的目的的技术方案如下将传统Pizza饼中的chess用量大幅度减少(可减少一半以上)，同时新添加一种营养食品(藕粉)，所添加的藕粉的量可以比较多，将藕粉作为本专利技术的新型Pizza饼面料(Topping)中的一种主要基本成份。另外，为了配合并达到美味以及某种营养效果，可以少量地添加某几种水果(例如山楂、猕猴桃)的成份于本专利技术的Pizza之中。如此，经本专利技术的配制工艺和烘制工序制造出来的新型Pizza饼就能达到本专利技术的目的。具体的配制过程是先选用备妥Pizza饼的基料(饼坯)，将番茄(西红柿)酱与藕粉(干的粉状成品)混合均匀，同时也加入适于制造Pizza饼的chess(例如Mozolla品种的chess)(丝状shreded)，将三者一起搅拌均匀，这就制成了Pizza饼上的面料(Topping)基本部份，然后依各类(各国、各地区、各民族)消费者爱好和习惯可再添加适量少量的水果(新鲜的或果脯、果酱、果粒、粉状)添加到此Pizza饼面料之中拌匀。为了增进营养性，还可以添加中国的保健食品(黑木耳)于此Pizza饼面料，可以将水发泡开的柔软的黑木耳成块片状掺入Pizza饼面料之中或是与若干种适量的别的蔬菜(例如辣椒片、蘑菇片)以及肉片(肉球、肉粒)一起撒布按压在Pizza饼面料之上。如上述所述，先备妥P...
【技术保护点】
一种大众化的流行食品－ｐｉｚｚａ饼，它具有面料（Ｔｏｐｐｉｎｇ），其特征在于其面料中大幅度地降低或减少了ｃｈｅｓｓ的用量。同时适量较多地添加藕粉，与ｃｈｅｓｓ和番茄酱混匀共同组成面料的基本部分，此面料中还可适量添加黑木耳、山楂、猕猴桃等各种蔬菜水果，由此产生一种低脂的、有较佳的营养保健效果的新型ｐｉｚｚａ饼。
【技术特征摘要】
1.一种大众化的流行食品——pizza饼，它具有面料(Topping)，其特征在于其面料中大幅度地降低或减少了chess的用量。同时适量较多地添加藕粉，与ch...
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