【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及与其亲本酶相比针对螯合剂具有改善的稳定性的α -淀粉酶变体，包含所述变体的组合物，编码所述变体的核酸，产生所述变体的方法，和使用所述变体的方法。
技术介绍
α -淀粉酶(α -I, 4_葡聚糖_4_葡聚糖水解酶，Ε. C. 3. 2. I. I)由一组酶组成，其催化淀粉和其它直链和支链1，4-糖苷寡糖和多糖的水解。·α -淀粉酶在例如洗涤剂、烘焙、酿造、淀粉液化和糖化，如在制备高果糖糖浆或作为从淀粉产生乙醇的一部分中，具有悠久的产业应用历史。许多这些和其他的α-淀粉酶应用使用来源于微生物的α-淀粉酶，特别是细菌α-淀粉酶。首先使用的细菌α -淀粉酶中包括来自地衣芽孢杆菌(B. Iicheniformis)的α -淀粉酶，也称作Termamyl,其已经得到广泛表征并已经确定了该酶的晶体结构。碱性淀粉酶，如源自披露于WO 95/26397中的芽孢杆菌属菌种的α -淀粉酶，形成了用于洗涤剂的特定的α-淀粉酶组。已经对很多这些已知的细菌淀粉酶进行了修饰，以改进它们在具体应用中的功能性。Termamyl和很多高效α -淀粉酶的活性都需要|丐。发现Termam...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：A斯文森，AH约翰森，ME比约恩瓦德，FW拉斯马森，M斯科约特，SE拉森，J奥布罗，S卡斯嘉德，L贝耶尔，
申请(专利权)人：诺维信公司，
类型：
国别省市：
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