【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及ー种含有大豆粉末及/或豆浆的碳酸饮料填充形成的瓶装碳酸饮料。更具体而言，本专利技术涉及含有大豆粉末及/或豆浆的碳酸饮料以具有长期保存稳定性的状态被填充的瓶装碳酸饮料。
技术介绍
大豆也被称为田地里的肉，与动物性蛋白质类似的氨基酸组成的蛋白质丰富，含有与肉或蛋相匹敌的优质蛋白质。另外，也已知大豆中还富含油分(脂质)，其中50%以上是具有降低血液中胆固醇作用的亚油酸，对于预防成人病、特别是高血压有效。并且，还已知大豆还含有卵磷脂，作用于脑细胞，具有防痴呆的效果。进而，大豆中还含有维生素BI、维生素B2、维生素E、维生素K等维生素类、钙、钾、食物纤维等营养素。已知上述营养素对于 防老化、除疲劳、预防便秘等也有效。另外，有报道指出大豆含有具有温和的女性激素样作用的各种异黄酮，对于预防或改善更年期障害、骨质疏松等也有效。如上所述，大豆含有各种有用的营养素，作为营养价值高且营养均衡性好的非肉类食品原料而备受关注，符合近年来消费者的健康意向，利用了大豆的各种食品或饮料的开发不胜枚挙。另ー方面，由于来自大豆的成分(特别是大豆蛋白质)具有易凝集的性质，所以在配制含有...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：橘高浩史，小田桐久，赤石守寿，
申请(专利权)人：大塚制药株式会社，
类型：
国别省市：
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