The invention belongs to the food industry, in particular to a three one nutrition flour and a preparation method thereof, which is composed of the following raw material ratio, corn 60 - 90%, 5 - 25% soybean, millet 5 - 15%, 400 - 450 international units of folic acid / kg, corn, soybean and millet were cleaning grading - to - stone dust - peeling mixed crush winnowing to wet - two mixed preparation of rich nutrition, nutrition health flour, enhance physical fitness, improve disease resistance, soften blood vessels, reduce blood fat.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属食品工业，特别涉及一种三合一营养面粉及其制备方法。
技术介绍
目前，随着人们生活水平提高，人们的膳食结构发生很大变化，以温饱型向健康型、营养型转化，求精求细，从肉、鱼、禽、蛋类，以大米、小麦等含赖氨酸较少的谷物食物为主食的膳食结构，使人们易患高血压，动脉硬化，肥胖症，直肠癌等多种疾病，为此，人们研制了各种保健面粉，如一种营养保健面粉的小麦、大米、高梁、荞麦、红米、黄米或小米中的一种或一种以上，添加兼具药疗作用的山药、魔芋等，还添加鸡、牛、猪肉其中一种，按比例混合后，制成营养保健面粉，这种保健面粉制作复杂，面粉中含有肉制品，增加脂肪含量，不利健康，另一种抗性保健面粉，以面粉和中药配比组合，影响口感和食用。对于玉米、大豆、小米等粮食，因固有的营养成分，各自具有保健作用，玉米中的赖氨酸和色氨酸含量低，占颗粒干重的0.2％和0.05％，是人类第一、第二位限制氨基酸，不能依靠分解和合成获得，必须从食物中吸收，小米中赖氨酸较少，色氨酸含量高，大豆中淀粉含量少，而蛋白质含量高，上述各种保健营养面粉及单一的粮食都不能提供人体所需的营养成分。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克...
【技术保护点】
一种三合一营养面粉，由以下原料配比组成：玉米６０－９０％；大豆５－２５％；小米５－１５％；叶酸４００－４５０国际单位／千克。
【技术特征摘要】
1.一种三合一营养面粉，由以下原料配比组成玉米60-90％；大豆5-25％；小米5-15％；叶酸400-450国际单位/千克。2.根据权利要求1所述的一种三合一营养面粉，其特征在于制备方法如...
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