【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及用。
技术介绍
据营养学家研究测定每人每天食用50克 100克番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 传统的番茄饮料是以番茄、白砂糖，根据不同需要还可以酌情增加其它组分。有关番茄饮料的制作过程采用破碎番茄方法，虽然操作上并不难，由于原料的变化做出的产品在感观及口感上有很大的差距，所以用其他组分来保持产品的色泽和口感，还存在另一个不足的是番茄产品不易保存，只能是季节产品，不便于长期食用。为了解决上述问题，我们开始设计利用现代工艺将传统的番茄酱制成饮料，在设计试验过程中我们发现，这中间最大的难题是如何保证该饮料的均匀组织和良好的稳定性。有关这方面...
【技术保护点】
番茄饮料，其特征在于是由下述原料按下述配方配制而成：配料番茄酱白砂糖柠檬酸复合稳定剂水重量百分比（‰）30～5040～601.0～2.50.10～0.65剩余为水
【技术特征摘要】
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