保存稳定性优异的含有S-腺苷-L-蛋氨酸的干酵母组合物及其制造方法技术

本发明专利技术提供一种含有S-腺苷-L-蛋氨酸和增粘剂的保存稳定性优异的干酵母组合物。通过在培养收集具有SAMe生产能力的酵母得到的酵母菌体浓缩物中添加增粘剂后进行干燥，能够简便且经济性地制造保存稳定性和机体吸收性优异的、高浓度地含有S-腺苷-L-蛋氨酸的干酵母，因此，能够在市场上提供高浓度地含有水溶性的作为生理活性物质有用的S-腺苷-L-蛋氨酸、保存稳定性和机体吸收性优异的干酵母组合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及高浓度地含有水溶性的作为生理活性物质有用的S-腺苷-L-蛋氨酸(以下，记为SAMe)、保存稳定性优异的干酵母组合物及其制造方法。
技术介绍
SAMe在机体内广泛存在，是在核酸、神经传导物质、磷脂、激素、蛋白质等合成、代谢中作为各种利用转甲基酶的甲基反应的甲基供给体而扮演重要角色的水溶性生理活性物质。SAMe在人体几乎所有细胞中可见，作为各种生物化学中的共同因子发挥作用，通过甲基转移、硫基转移和氨基丙基转移的3个代谢路线被代谢。例如，是软骨維持和脑内物质的生物合成不可缺少的物质。根据近年的SAMe的功能研究，也报告了对脂肪肝、高脂血症、动 脉硬化症、失眠症、酒精性肝炎、老年痴呆症等的治疗效果。这样，SAMe是重要的生理活性物质，在欧美各国作为抑郁症、肝脏疾病和关节炎等的治疗药或健康食品被广泛利用。因此，強烈希望廉价、简便地制造、提供SAMe。目前，作为SAMe的制造方法，已知有使用含有作为前体物质的L-蛋氨酸的培养基进行发酵生产的方法；使用从酵母等微生物分离精制得到的SAMe合成酶(蛋氨酸腺苷基转移酶)、以5'-三磷酸腺苷(ATP)和L-蛋氨酸作为基质、酶合成SAMe的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：高野健太郎，莪山真與，
申请(专利权)人：三菱瓦斯化学株式会社，
类型：
国别省市：