蛋白酶针对谷蛋白不耐受的用途制造技术

本发明专利技术的技术涉及酶组合物。所述酶组合物可以用来治疗谷蛋白不耐受性受试者，包括患有非乳糜泻谷蛋白不耐受和/或非乳糜泻谷蛋白敏感的受试者。所述酶组合物也可以用来减少某些个体中的谷蛋白暴露。例如，该酶组合物也可以用作预防药以减少对谷蛋白寡肽的暴露。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】蛋白酶针对谷蛋白不耐受的用途相关申请本申请要求2010年2月2日提交的美国临时专利申请号61/300，726的优先权和来自其中的权益，所述文献因而通过引用的方式完整并入。
技术介绍
谷蛋白是ー种常见的蛋白质复合物，其存在于某些禾草相关的颖果中，包括小麦、大麦和黒麦。谷蛋白是包含麦醇溶蛋白和麦谷蛋白的蛋白质的混合物。已经将ー种在人类消化系统中不消化的源自α-2麦醇溶蛋白的33聚肽(残基57-89)鉴定为例如乳糜泻病中针对谷蛋白的炎症反应的引发物。这种33聚源自α-2麦醇溶蛋白特别富含脯氨酸残基和谷氨酰胺残基。它在易感受试者中刺激T-细胞免疫反应，导致损伤肠壁的炎症。这转而损害肠吸收养分的能力，导致营养不良和多种其他症状。 谷蛋白不耐受或谷蛋白敏感是包括全部类型的谷蛋白敏感的统称。小比例的谷蛋白不耐受人群将检验呈乳糜泻病阳性。乳糜泻病的标准诊断是十二指肠活组织检查样品中检测到的绒毛萎縮。此外，针对组织转谷氨酰胺酶(tTG)和麦醇溶蛋白的抗体出现在几乎100%的活动性乳糜泻病患者中，并且此类抗体(尤其IgA类)的存在已经用于本病的诊断中。大部分乳糜泻患者表达HLA-DQ2和/或DQ8分子。乳糜泻本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：詹姆斯·F·乔利，井户宏树，松原宽敬，高桥哲也，西尾享一，
申请(专利权)人：天野酶制品美国有限公司，天野酶制品株式会社，
类型：
国别省市：