Health flour and noodle dish that save a heart with the flour, it relates to a health care flour and noodle produced by the flour, the purpose of the invention is to solve the health care function has save heart food noodles or a blank problem. The health-care flour is made from wheat flour and vegetable that save a heart, by weight percentage accounted for 3 of the vegetable that save a heart ~ 80%, flour accounted for 20 ~ 97%. The present invention is health noodle dish that save a heart health flour save heart food, according to the weight by 90 to 100 copies of the dish that save a heart health flour, salt 0.5 ~ 1.5, 20 ~ 30 copies made of water. Made of flour mixed with the dish that save a heart health flour and noodle produced by the health flour, keep all the ingredients of a dish that save a heart to strengthen the nutrition, the other hand, increase the function of health care. The invention has the advantages of rich nutrition, long shelf life, convenient transportation and convenient processing. The utility model provides a \green\ food with good health care effect, no toxic side effect, medicine and food.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健面粉及由该保健面粉制作的保健面条。
技术介绍
救心菜又称养心草、马三七、七叶菜、费菜,是一种药食兼用的植物,由于其良好的口感,正逐渐成为百姓餐桌上的佳肴。救心菜的保健价值也被人们所看重,它具有养心、宁心、平肝、清热、活血等功效,用于心脏病、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、跌打损伤、肝炎病人的保健,具有明显的症状缓解作用。救心菜由于其生长的习性,受到一定的地域限制,虽然温室大棚的栽培发展较快,但新鲜的救心菜保鲜期较短,不宜长期保存,满足不了人们对救心菜的需求。面条是人们喜爱的食品之一,而在众多的面条家族中,具有保健功能的面条屈指可数,具有救心菜保健功能的面粉及面条还是一个空白。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决具有救心菜保健功能的面粉及面条还是一个空白的问题,提供一种救心菜保健面粉及用该面粉制作的面条,本专利技术具有保质期长、便于运输、加工方便、保健效果好的特点。本专利技术的保健面份由救心菜和面粉制成,按重量百分比救心菜占3~80%,面粉占20~97%。所述面粉为小麦粉,荞麦粉、莜麦粉、燕麦粉、玉米粉、糯米粉、大米粉、小米粉、黄米粉、高粱米粉或它们按任意种类、任意比例配制的混合粉。本专利技术保健面粉的制作方法是将鲜救心菜挑选、洗净、脱水后,粉碎成细粉,按救心菜占3~80%,面粉占20~97%的比例(重量)混合均匀,按每袋2.5千克、5千克、10千克或25千克包装;或将鲜救心菜挑选、洗净、破碎、打浆后,与面粉混合搅拌均匀,烘干后磨碎、包装,或直接压制成面条;每1千克鲜救心菜浆中的固体物质含量相当于0.1~0.19千克干救心菜粉中的固体物质 ...
【技术保护点】
一种救心菜保健面粉,其特征在于它由救心菜和面粉制成,按重量百分比救心菜占3~80%,面粉占20~97%。
【技术特征摘要】
1.一种救心菜保健面粉,其特征在于它由救心菜和面粉制成,按重量百分比救心菜占3~80%,面粉占20~97%。2.根据权利要求1所述的救心菜保健面粉,其特征在于按重量比它由救心菜79%,面粉21%制成。3.根据权利要求1所述的救心菜保健面粉,其特征在于按重量比它由救心菜4%,面粉96%制成。4.根据权利要求1所述的救心菜保健面粉,其特征在于按重量比它由救心菜50%,面粉50%制成。5.根据权利要求1所述的救心菜保健面粉,其特征在于按重量比它由救心菜30%,面粉70%制成。6.根据权利要求1~5任一权利要求所述的救心菜保健面粉,其特征在于救心菜的含水率为4~7%。7.根据权利要...
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