高营养彩色果蔬面制造技术

一种富含各种维生素、微量元素、粗纤维矿物质等多种营养成份的高营养彩色果蔬营养面其特点在于利用无污染及农药残留的各种不同颜色瓜果、蔬菜汁进行和面而加工制做的适合中老年人及婴幼儿长期食用的高营养彩色果蔬面。

High nutrition color fruit and vegetable noodles

High nutrition color fruit and vegetable nutrition nutritional ingredients face a rich variety of vitamins, trace elements, crude fiber minerals and other features and surface and high nutrition colored fruit and vegetable processing system suitable for the elderly and babies to eat noodles with no pollution and pesticide residues in fruits and vegetable juice with different colors.

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及以小麦粉为主要成份加入无污染及农药残留的各种不同颜色的瓜果、蔬菜汁进行和面而加工制做挂面、方便面等各种高营养彩色果蔬面条食品。
技术介绍
目前已知备案没生产的彩色面条是利用色素进行和面而加工制做的，但色素根本没有任何营养价值，提取色素过程也容易受到污染，因此没人食用而不能生产产品。
技术实现思路
为了增加各种面条食品的营养及美观因此才专利技术了利用各种不同颜色及富含多种营养成份的瓜果、蔬菜汁进行和面而加工制做的各种高营养彩色果蔬面。具体实施例方式将无污染的瓜果、蔬菜加工成果蔬汁替代加工食品时所需的水与面粉的配比为2∶5左右，加工完成后每100克面所含的果蔬固体营养物质2-30克左右。本专利技术有益效果是该高营养彩色果蔬面含丰富的维生素、矿物质及微量元素由其适合病人、中老年人及婴幼儿儿童长期食用。

【技术保护点】
以小麦粉为主要成份加入各种不同颜色及含多种营养物质的新鲜瓜果、蔬菜汁进行和面而加工制做的高营养彩色果蔬面。

【技术特征摘要】
1.以小麦粉为主要成份加入各种不同颜色及含多种营养物质的新鲜瓜果、蔬菜汁进行和面而加工制做的高营养彩色果蔬面。2.按照权利要求1所述的高营养彩色果蔬面在于将新鲜果蔬汁替代加工食品所需的水与面粉的比为2∶5左右配比，加工完成后每100克面所含的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李喜丰，
申请(专利权)人：李喜丰，
类型：发明
国别省市：23[中国|黑龙江]