The invention discloses a method for producing the multi-dimensional food, which belongs to the field of food processing technology, this method contains a variety of vitamins, protein, calcium rich, with creamy, sweet and delicious, nutrient rich, young or old, can enhance physical fitness, improve immunity, the raw materials and the percentage of Wheat is: flour 50% - 55%, 2% - 3%, fertilizer soda 0.4% - 0.5%, 5% - 6%, pure water milk powder 18% - 20%, 6% - 7%, sugar 13%, soybean oil 12% egg - 1% to 2%; the base material can peel, pizza, Clay oven rolls will first face; fat, sugar, milk or milk in Bulgaria coli powder add a little water for mixing with wheat flour or buckwheat flour with pure water and a soft soft dough, in the room After 8 to 10 hours of fermentation at a temperature of about 18 DEG C - a temperature of 20 DEG C, then add baking soda to make a full kneading and shaping.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及制做多维面食品的方法，属面食品加工
技术介绍
目前，人们的生活水平随着经济的发展，在逐步提高，面食已成为人们每日生活的主食，但是终日里一种传统主食，人们吃起来都感到乏味、厌烦，产生一种厌食感，所以产生一些学校和集体伙食的单位和食堂就自然形成一种面食到处乱扔的浪费现象，令人心疼，不堪入目，这浪费现象在居民的楼房垃圾灰道里也时有发生。究其原因所在其一是老传统面食不可口，其二是百食而不变，没有味道和花样翻新所致。
技术实现思路
为了克服上述不足，本专利技术提供了一种制作多维面食的方法，该方法改变传统制做方法，改善过去的面食味道和口感，含有极其丰富的多种维生素、蛋白质、钙，具有奶香浓郁，香甜可口，营养丰富，老幼皆宜，能增强体质，提高免疫力。本专利技术解决技术问题所采用的技术方案是采用原辅材料和百分比含量是小麦面粉50％-55％、面肥2％-3％、小苏打0.4％-0.5％、纯净温水5％-6％、奶粉18％-20％、白糖6％-7％、鸡蛋12％-13％、豆油1％-2％；荞麦面粉50％-55％、面肥2％-3％、小苏打0.4％-0.5％、纯净温水5％-6％、奶粉18％-...
【技术保护点】
一种制作多维面食品的方法，其特征是：采用原辅材料和百分比含量是：小麦面粉５０％－５５％、面肥２％－３％、小苏打０．４％－０．５％、纯净温水５％－６％、奶粉１８％－２０％、白糖６％－７％、鸡蛋１２％－１３％、豆油１％－２％；荞麦面粉５ ０％－５５％、面肥２％－３％、小苏打０．４％－０．５％、纯净温水５％－６％、奶粉１８％－２０％、白糖６％－７％、鸡蛋１２％－１３％、豆油１％－２％；小麦面粉５０％－５５％、面肥２％－３％、小苏打０．４％－０．５％、纯净温水５％－６％ 、保加利亚乳杆菌干粉１８％－２０％、白糖６％－７％、鸡蛋１２％－１３％、豆油１％－２...
【技术特征摘要】
1.一种制作多维面食品的方法，其特征是采用原辅材料和百分比含量是小麦面粉50％-55％、面肥2％-3％、小苏打0.4％-0.5％、纯净温水5％-6％、奶粉18％-20％、白糖6％-7％、鸡蛋12％-13％、豆油1％-2％；荞麦面粉50％-55％、面肥2％-3％、小苏打0.4％-0.5％、纯净温水5％-6％、奶粉18％-20％、白糖6％-7％、鸡蛋12％-13％、豆油1％-2％；小麦面粉50％-55％、面肥2％-3％、小苏打0.4％-0.5％、纯净温水5％-6％、保加利亚乳杆菌干粉18％-20％、白糖6％-7％、鸡蛋12％-13％、豆油1％-2％；荞麦面粉50％-55％、面肥2％-3％、小苏打0....
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