挤压膨化预处理辅助提取大豆胚芽中大豆异黄酮的方法技术

本发明专利技术涉及一种挤压膨化预处理辅助提取大豆胚芽中大豆异黄酮的方法，包括以下步骤：将大豆胚芽粉的物料含水量调节到5-10％，用双螺杆挤压膨化机对大豆胚芽挤压膨化，双螺杆挤压膨化机的套筒温度25℃-45℃、螺杆转速60-120r/min、模口孔径5-25mm；将膨化产物与水混合后加入蛋白酶进行酶解，酶解后离心分离得到大豆油脂、水解液、残渣；其中酶解pH8-10，酶解温度20-60℃，加酶量1:3-1:7，料液比1:3-1:7，酶解时间3-7h；向水解液和残渣中加入无水乙醇进行超声萃取大豆异黄酮，无水乙醇与水解液的体积比（1-5）：1；用大孔吸附树脂纯化大豆异黄酮，洗脱后即得到洗脱液；将洗脱液旋转蒸发后冻干即得大豆异黄酮。本发明专利技术方法具有步骤简便，大豆异黄酮产品品质好、提取率高的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及ー种大豆异黄酮的提取方法，特别是涉及ー种，属于天然化学物质的分离纯化领域。
技术介绍
大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的次级代谢产物，是ー种生物类黄酮，主要指以3-苯丙吡喃酮为母核的多酚类化合物的混合物，人体内不能合成。在自然界中分布有限，主要存在于豆科植物中，以大豆中的含量最高，故称大豆异黄酮。研究表明，大豆异黄酮具有多种生理功能和药用价值，药理学研究表明，大豆异黄酮具有的雌激素样作用，可用于改善和治疗妇女更年期综合症，能够降低血液胆固醇，防止骨质疏松和动脉粥样硬化。大豆异黄酮还具有抗菌作用，能抑制癌细胞生长，诱发癌细胞凋亡，对乳腺癌、前列腺癌、肺癌、 白血病等都有良好的预防作用。具有多种生物活性，特别是其防癌抗癌研究已成世界热门焦点。目前，日本和欧美等国已相继开发出多种大豆。大豆胚芽占大豆总重量的2% 2. 5%，组成成分独特，在大豆分离蛋白等的制取中大豆胚芽常常作为ー种不必要的产物而被脱除掉，因为大豆分离蛋白的苦涩味主要来自于大豆胚芽。自上世纪80年代以来，国外对大豆胚芽的研究与开发日渐深入，尤其是美国和日本在这方面的研究就更为活跃，如日本开发了大豆胚芽茶、美国S本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种挤压膨化预处理辅助提取大豆胚芽中大豆异黄酮的方法，包括以下步骤：（1）将大豆胚芽粉碎后得到大豆胚芽粉，将大豆胚芽粉的含水量调节到5？10%，用双螺杆挤压膨化机对大豆胚芽粉挤压膨化，得到膨化产物，所述双螺杆挤压膨化机的套筒温度为25℃？45℃、螺杆转速为60？120r/min、模口孔径为5？25mm；（2）将膨化产物与水混合后加入蛋白酶进行酶解除去油脂和蛋白，酶解后离心分离得到大豆油脂、水解液、残渣；其中酶解pH为8？10，酶解温度为20？60℃，酶的加入量与膨化产物的重量比为1:3？1:7，膨化产物与水的重量比为1:3？1:7，酶解时间3？7h；（3）向水解液和残渣中加入无水乙醇进行超声萃...

【技术特征摘要】
1.一种挤压膨化预处理辅助提取大豆胚芽中大豆异黄酮的方法，包括以下步骤 (1)将大豆胚芽粉碎后得到大豆胚芽粉，将大豆胚芽粉的含水量调节到5-10%，用双螺杆挤压膨化机对大豆胚芽粉挤压膨化，得到膨化产物，所述双螺杆挤压膨化机的套筒温度为25°C _45°C、螺杆转速为60-120r/min、模ロ孔径为5_25mm ； (2)将膨化产物与水混合后加入蛋白酶进行酶解除去油脂和蛋白，酶解后离心分离得到大豆油脂、水解液、残渣；其中酶解pH为8-10，酶解温度为20-60°C，酶的加入量与膨化产物的重量比为1:3-1:7，膨化产物与水的重量比为1:3-1:7，酶解时间3-7h ； (3)向水解液和残渣中加入无水こ醇进行超声萃取大豆异黄酮，无水こ醇与水解液的体积比为(1_5) I ； (4)用大孔吸附树脂纯化大豆异黄酮，洗脱条件分别为上样量为O.1BV-0. 5BV，上样流速为O. lBV/h-2BV/h，洗脱剂流速为O. 5BV/h-5. OBV/h，洗脱剂体积为1-8BV，洗脱...

【专利技术属性】
技术研发人员：江连洲，李杨，齐宝坤，刘珊，王中江，王胜男，
申请(专利权)人：东北农业大学，
类型：发明
国别省市：