糕饼、馒头外模制造技术

本实用新型专利技术系有关一种糕饼、馒头外模，尤指一种以食用级塑料材料依所需制成各种形状之外模，而可制做出各种形状且外型逼真糕饼、馒头外模，其主要系采用食用级且耐高温之塑料材料，以适当厚度制成所需形状外模，该外模则依其形状之最佳位置做分线，而分为上、下模（或左、右模），并于上、下模之接合处，均具有接合缘，于上、下模之接合缘处，则藉一与接合缘轮廓大小相同之夹具子以夹固，该夹具系由两对应之夹臂于一端枢接所组成，于每一夹臂之对应内缘，均设有夹槽，并于其中一夹臂一端内面及另一夹臂一端外面设有相对之卡齿，而藉该夹具火合于上、下模之接合缘，使接合缘嵌入夹具两夹臂之夹槽，并使两夹臂一端所设相对应之卡齿相：互卡扣定位，而使上、下模可快速组合固定，而组成一外模，并于该外模之底部或其它部位，设有一孔洞，以供浆料充填或供面料发酵体积胀大后多出之面料溢出者，藉此种外模而可依所需制成各式形状且外形真实之糕饼、馒头者，而使制做各类不同形状之糕饼、馒头时更为方便、快速，凡外模可重复使用，具极高之经济效益者。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

Pastry and steamed bun external mould

The utility model relates to a cake, Steamed Buns external mold, especially one with food grade plastic materials made into various shapes according to the outside, and can be made of various shapes and vivid appearance of confectionery, Steamed Buns external mold, which is mainly used in edible and resistant plastic material at high temperature, with proper thickness can be made the shape of the outer mould, die in the best position to do the shape of the line, and is divided into the upper and lower die (or left and right, and die) in the upper and lower mold joint, has the edge on the upper and lower die bonding edge, through a joint edge and contour the same size of the clamp to clamp, the clamp system is composed of two corresponding to one end of the clamp arm is pivoted, in each arm of the corresponding inner edge are provided with clamping slots, and a relative card with one arm tooth end surface and the other end of the clamping arm and the outside. Clip With the fire in the upper and lower die edge to edge embedding fixture two arm clamping groove, and the two clamping arm is arranged corresponding to the card teeth: mutual fastening, and the upper and lower die can be quickly assembled and fixed, consisting of an outer mold, and at the bottom the outer mold or other parts, is provided with a hole for filling slurry or fabric for the fermentation volume swell after the fabric to overflow, and according to the required external mold made of various shape and shape cake, real Steamed Buns, which made all kinds of cakes, different shapes of Steamed Buns more convenient fast, where the outer mold can be used repeatedly, cost-effective high.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术涉及一种糕饼、馒头外模，特别是一种用食用级塑料材料依所需制成各种形状的外模。而前述所提到糕品贡品中，其种类繁多，其除了“年糕”及“发糕”外，较常见的亦有于寿诞时使用的“寿桃”及最为常见的“馒头”，而“年糕”及“发糕”其原料多呈为发酵的浆状，而“寿桃”及“馒头”其原料则呈未发酵的面团状，在以往对于“寿桃”及“馒头”的制做，大都人工将未发酵的面团掐制成形，因此，所掐制成的“寿桃”或“馒头”其形状及大小尺寸不一，而较不具有一致的美感，而“年糕”及“发糕”则因无适当的模具，因此“年糕”最常见的型态不是“圆”就是“方”，而无其它变化；此外，代表着“发财”之意的“发糕”及“寿桃”若无适当的外模，其形状将无法达到逼真，而失去了其真正意义。本技术的目的是提供一种糕饼、馒头外模，借助该外模可得到三维空间的立体形状糕饼及馒头，其外形真实，尺寸大小易控制且产量高，且使用便利、快速及可重复使用，而且可降低成本。本技术是这样实现的，一种糕饼、馒头外模，包括一外模，该外模则依其形状的最佳位置做分线，分为两上、下模或左、右模，并于上、下模的接合处，均设有具凸缘的接合缘，于下模的底部或其它部位，设有一供多余面料溢出的孔洞，于上模的接合缘下方及上模的接合缘下方，各设有相对应的定位凸缘及定位凹槽；及一夹具，夹固于上、下模的接合缘处，其轮廓大小与上、下模的接合缘轮廓大小相同，该夹具由两对应的夹臂于一端枢接所组成，于每一夹臂的对应内缘，均设有夹槽，并于其中一夹臂一端内面及另一夹臂一端外面设有相对的卡齿；藉该夹具夹合于上、下模的接合缘，使接合缘嵌入夹具两夹臂的夹槽内，并使两夹臂一端所设相对应的卡齿相互卡扣定位，而使上、下模可快速组合固定，而组成一外模，并藉凸缘，以达更佳是夹固效果。本技术还可以是这样实现的，一种糕饼、馒头外模，包括一外模，该外模则依其形状的最佳位置做分线，而分为两上、下模，并于上、下模的接合处，均具有接合缘，于上、下模的接合缘处，则分别成型设有一凹环扣缘及一凸环扣缘，同时并于该两环扣缘的相对外缘扣边，均形成有一相对的扣合斜边，并于该外模的底部或其它部位，设有一孔洞；在上、下模接合时，可藉该两环扣缘相互嵌入扣合，而使上、下模快速组合固定，而组成一外模。以下结合附图对本技术进行详细说明。图2是本技术列举的一元宝形外模藉夹具夹固时的俯视剖示图。图3是本技术模具与上、下模接合缘夹合时的局部剖示图。图4是本技术使用弹性束环与上、下模接合缘夹合时的实施例分解图。图5是本技术使用弹性束环与上、下模接合缘夹合时的局部剖示图。图6是本技术第二实施例的外观图。图7是本技术第二实施例使用弹性束圈将上、下模接合缘夹合时的局部剖示图。图8是本技术第三实施例的分解图。图9是本技术第三实施例的组合剖示图。附图说明图10是本技术第三实施例上、下模接合缘夹合时的局部剖示图。图11是本技术另一种不同形状外模的剖示图。图12是本技术列举其中一元宝形外模的第四实施例分解图。图13是本技术列举其中一元宝形外模夹合时的第四实施例剖示图。图14是本技术上、下模环扣缘夹合时的局部第四实施例剖示图。图15是本技术第五实施的分解图。图16是本技术第五实施例外模夹合时的剖示图。图17本技术第五实施例上、下模环扣缘夹合时的局部剖示图。图18是本技术第六实施例的分解图。图19是本技术第六实施例外模夹合时的剖示图。图20是本技术第六实施例上、下模环扣缘夹合时的局部剖示图。图21是本技术在上、下模内预先置入一组与上下模呈相同外形的成型薄模的另一实施例分解图。图22是本技术在上、下模内预先置入一组与—上下模呈相同外形的成型薄模于糕、饼蒸熟将上、下模分离后的实施例剖示图。附图标号说明1、1’、1”、6、6’、6”外模；11、11’、11”、61、61’、61”上模；111、111’、111”、121、121’、121”、611、611”、621、621”接合缘；1111、1211凸缘；1111’钩状部；1111”扣钩；1112、1112’定位凸缘；12、12’、12”、62、62’、62”下模；1212、1211’定位凹槽；1211”扣孔；1213、1213’、123”、623、623’、623”孔洞；2夹具；21夹臂；22、31夹槽；23卡齿；3弹性束环；4弹性束圈；5面料；51溢出面料；611’、612、621’、622环扣缘；612’、612”凸扣部；6121、6221扣合斜边；6122凸部；613、624成型薄膜；622’扣缘；622”扣孔。此外，于上、下模11、12的接合缘111、121处，可藉另一内缘具夹槽31的弹性束环3予以夹束，亦可达夹固效果，如图4及图5所示。请参见图6及图7所示，为本技术的第二实施例，其主要是采用食用级且耐高温的塑料材料，以适当厚度制成所需形状外模1’，该外模1’则依其形状的最佳位置做分线，而分为两上、下模11’、12’(或左、右模)，并于上、下模11’、12’的接合面，均设有对应具定位凸缘1112’及定位凹槽1211’的接合缘111’、121’，于上模11’(或下模)的接合缘111’上，设有至少一组钩状部1111’，以藉由弹性束圈4的钩束，而可将上、下模11’、12’夹束一体，于下模12’的底部或其它部位，设有一孔洞1213’，以供浆料充填或供面料5发酵体积胀大后多出的溢出面料51溢出。请参见图8、图9及图10所示，为本技术的第三实施例，其主要系采用食用级且耐高温的塑料材料，以适当厚度制成所需形状外模1”，该外模1”则依其形状的最佳位置做分线，而分为上、下模11”、12” (或左、右模)，并于上、下模11”、12”的接合面，在上模11”(或下模)的接合缘111”下方，设有至少一组扣钩1111”，于下模12”的接合缘121”上，设有相对的扣孔1211”，藉由扣钩1111”与扣孔1211”的扣合，而可将上、下模11”、12”快速组合一体，于分离时仅需轻推该扣钩1111”脱离扣孔1211”即可，于下模12”的底部或其它部位，设有一孔洞1213”，以供浆料充填或供面料5发酵体积胀大后多出的溢出面料51溢出。依上述设计，亦可依所需制做不同形状的外模，如图11所示或其它任意形状，并可采用上述各式组合设计，而可得到三维空间的立体形状的糕饼及馒头，其外形真实，尺寸大小易控制且产量高，且使用便利、快速及可重复使用，而且可降低成本。请参见图12、图13及图14所示，其为本技术的糕饼、馒头外模结构以代表钱财的元宝形的第四种实施例，其主要是采用食用级且耐高温的塑料材料，以适当厚度制成所需形状外模6，该外模6则依其形状的最佳位置做分线，而分为两上、下模61、62(或左、右模)，并于上、下模61、62的接合处，均具有接合缘611、621，于上、下模61、62的接合缘611、621处，则分别成型设有一凹环扣缘612及一凸环扣缘622，同时并于该两环扣缘612、622的相对外缘扣边，均形成有一相对的扣合斜边6121、6221，而于上、下模61、62接合时，可藉该两环扣缘612、622相互嵌入扣合，而使上、下模61、62可快速组合固定，而组成一外模6本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糕饼、馒头外模，其特征在于包括：一外模，该外模则依其形状的最佳位置做分线，分为两上、下模或左、右模，并于上、下模的接合处，均设有具凸缘的接合缘，于下模的底部或其它部位，设有一供多余面料溢出的孔洞，于上模的接合缘下方及上模的接合缘下方 ，各设有相对应的定位凸缘及定位凹槽；及一夹具，夹固于上、下模的接合缘处，其轮廓大小与上、下模的接合缘轮廓大小相同，该夹具由两对应的夹臂于一端枢接所组成，于每一夹臂的对应内缘，均设有夹槽，并于其中一夹臂一端内面及另一夹臂一端外面设有相对的 卡齿；藉该夹具夹合于上、下模的接合缘，使接合缘嵌入夹具两夹臂的夹槽内，并使两夹臂一端所设相对应的卡齿相互卡扣定位，而使上、下模可快速组合固定，而组成一外模，并藉凸缘，以达更佳是夹固效果。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1一种糕饼、馒头外模，其特征在于包括一外模，该外模则依其形状的最佳位置做分线，分为两上、下模或左、右模，并于上、下模的接合处，均设有具凸缘的接合缘，于下模的底部或其它部位，设有一供多余面料溢出的孔洞，于上模的接合缘下方及上模的接合缘下方，各设有相对应的定位凸缘及定位凹槽；及一夹具，夹固于上、下模的接合缘处，其轮廓大小与上、下模的接合缘轮廓大小相同，该夹具由两对应的夹臂于一端枢接所组成，于每一夹臂的对应内缘，均设有夹槽，并于其中一夹臂一端内面及另一夹臂一端外面设有相对的卡齿；藉该夹具夹合于上、下模的接合缘，使接合缘嵌入夹具两夹臂的夹槽内，并使两夹臂一端所设相对应的卡齿相互卡扣定位，而使上、下模可快速组合固定，而组成一外模，并藉凸缘，以达更佳是夹固效果。2.如权利要求1所述的糕饼、馒头外模，其特征在于上、下模的接合缘处，可藉另一内缘具夹槽的可扩张收缩的弹性束环予以夹束。3.如权利要求1所述的糕饼、馒头外模，其特征在于于上、下模的接合面，均设有对应具定位凸缘及定位凹槽的接合缘，于上模或下模的接合缘上，设有至少一组钩状部，以藉由弹性束圈的钩束，而可将上、下模夹束一体。4.如权利要求1所述的糕饼、馒头外模，其特征在于上、下模的接合面各设一接合缘，于上模或下模的接合缘下方，设有至少一组的扣钩，于下模的接合缘上，设有相对的扣孔，藉由扣钩与扣孔的扣合，而可将上、下模快速组合一体。5.如权利要求1、3或4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：张伟煌，
申请(专利权)人：张伟煌，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]