The utility model discloses an extruding device which can not only form hollow noodles but also can form noodles with stuffing. The utility model is composed of a bin body, a guide surface tube, a partition plate, a filling head and a squeeze head. The surface and the stuffing are respectively input into the extruder, and the surface of the formed filling noodles is smooth. The thickness is uniform, and the stuffing is even and not exposed, and the water is not broken, loose and not adhered after being boiled. The utility model relates to a convenient and novel multifunctional food processing device.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工机械中的面条挤出装置，尤其是既能成型含馅面条又能成型空心面条的挤出器。属食品加工领域。目前，已有的空心面条挤出装置的构造主要由进面隔板和挤面头组成。其进面隔板中心部位有一圆形进面孔，孔周围有沿圆周均布的柱状销钉，销钉插入到挤面头上相对应的圆孔内，二者半径之差为空心面条面皮厚度，销钉直径为空心面条的空心尺寸。但是，这种挤出器只能成型空心面条。本技术的目的是提供一种与之不同的面条挤出器，它不仅能成型空心面条，而且能成型含馅面条。本技术所提供的面条挤出器主要由仓体、导面管、隔板、挤馅头、挤面头组成。仓体分别设有贮面仓和贮馅仓，导面管穿过贮馅仓，与隔板上的中心孔紧配合，隔板将面与馅分开，隔板上有均布的挤馅头，挤馅头为中空的细管，挤面头上布有与挤馅头相对应的挤出孔，挤馅头置于挤面头的挤出孔中心。面进入贮面仓，沿导面管穿过隔板，进入挤面头上的挤出孔；馅进入贮馅仓，在隔板处沿挤馅头进入挤出孔；面、馅从挤出孔复出，成型含馅面条。贮面仓和贮馅仓分别设有进面口和进馅口，进面口与送面器连接；进馅口与送馅器连接。导面管的一端与仓体紧配合，并与贮面仓连通，穿过贮馅仓，导面管的另一端与隔板中心孔紧配合。隔板将面与馅分开，邻馅的方向为凸台状，以利于馅能均匀地从隔板上的挤馅头挤出。挤面头的内侧形状为锥状，锥顶朝向导面管，其垂直中心与导面管中心同轴，锥的底面周边与挤出孔边缘相切，以利于面能均匀地从挤出孔挤出。仓体、导面管、隔板、挤馅头、挤面头均可采用不锈钢或其它金属材料或无毒、耐压的非金属材料制成。挤馅头截面可做成多种形状，例如圆形、正方形、三角形、多边形等；挤面头上的...
【技术保护点】
一种面条挤出器，由导面管、隔板、挤面头组成，其特征是：这种挤出器增加了贮馅仓和挤馅头，由隔板将面和馅分开，隔板中心孔周围至少有一个挤馅头，挤面头上至少有一个与挤馅头位置相应的挤出孔。
【技术特征摘要】
1.一种面条挤出器，由导面管、隔板、挤面头组成，其特征是这种挤出器增加了贮馅仓和挤馅头，由隔板将面和馅分开，隔板中心孔周围至少有一个挤馅头，挤面头上至少有一个与挤馅头位置相应的挤出孔。2.根据权利要求1所述的面条挤出器，其特征是挤馅头是中空的细管，其截面可做成多种形状，如圆形、方形、三角形、多边形等，均布在隔板中...
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