The utility model discloses a Chinese style pastry machine vertical flour conveying mechanism, including bucket (1), screw (2), lost the bucket surface (1) inlet (3) upward outlet (4) toward the surface, wherein the screw transmission (2) axis is along the vertical direction is arranged vertically, Chinese noodles in the vertical mechanical transmission mechanism is also provided with a screw side surface (20) parallel to the surface of the screw transmission (2), and the two screw through screw transmission surface gear transmission (21). The technical proposal of the utility model has the advantages that the operation is safer, the propulsion efficiency is higher, the production efficiency is improved, the advance of the fabric is more stable, and the product quality is higher. The utility model is designed according to the requirements of pastry technology, process more scientific, reasonable and strict, therefore, the quality of the products, shape, taste the Chinese noodles machine production, is superior to the traditional mechanical or Handmade the same product.
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品机械的
，涉及中式面点的生产加工机械。具 体地说，本技术涉及一种用于中式面点加工制作设备中的立式输面机构。
技术介绍
在中式面点生产机械中，对输面系统的基本要求是输面行程不能过长、 压力不能过大，否则会造成面皮密度过大，温升过高，使淀粉糊化，而糊化的 淀粉在冷却过程中要回生，破坏了面皮的筋性，使面点制成品瘫塌、跑气，口 感差。但是，目前国内外各食品机械制造厂生产的中式面点制作设备，其输面系 统都是采用卧式双绞龙或单绞龙推进技术，为包子机，饺子机或馒头机输送面 皮，其结构如本说明书附图中的图1和图2所示的输面机构，其工作原理是揉和好的面团由进料口 3加入，经水平设置的输面螺杆2螺旋推进面在旋转过程 中的推挤，并由压面轮17的挤压，通过在绞笼壳18前端设置的机头壳和出面 嘴套管，将面团挤入上述面点制作设备。采用以上所述结构的输面机构，其存在的缺点是1、 由于面团从进料口3进入水平的输送道，由输面螺杆2旋转推挤，不能 利用面团的自重，需要较大的推力，而且从进料口3到输送道，再到绞笼壳18 前端设置的机头壳和出面嘴套管5，输送行程很长，出现了前面所述的面皮...
【技术保护点】
一种中式面点机立式输面机构，包括面斗（１）、输面螺杆（２），所述的面斗（１）的进料口（３）朝上，出料口（４）朝下，其面斗（１）的整个形状为上大下小，所述的输面螺杆（２）竖直设置，在其外圆面上、其轴向位于面斗（１）内的部分设置用于推进面团的螺旋推进面（９），其特征在于：在所述的中式面点机械立式输面机构中还设有副螺杆（２０）平行于输面螺杆（２），且两螺杆之间通过输面螺杆齿轮传动机构（２１）传动，所述的副螺杆（２０）上也设有螺旋推进面（９），所述的输面螺杆（２）的下端位于面斗（１）的出料口（４）中。
【技术特征摘要】
1、一种中式面点机立式输面机构，包括面斗(1)、输面螺杆(2)，所述的面斗(1)的进料口(3)朝上，出料口(4)朝下，其面斗(1)的整个形状为上大下小，所述的输面螺杆(2)竖直设置，在其外圆面上、其轴向位于面斗(1)内的部分设置用于推进面团的螺旋推进面(9)，其特征在于在所述的中式面点机械立式输面机构中还设有副螺杆(20)平行于输面螺杆(2)，且两螺杆之间通过输面螺杆齿轮传动机构(21)传动，所述的副螺杆(20)上也设有螺旋推进面(9)，所述的输面螺杆(2)的下端位于面斗(1)的出料口(4)中。2、 按照权利要求1所述的中式面点机立式输面机构，其特征在于所述的 输面螺杆(2)和副螺杆(20)上的螺旋推进面(9)的螺旋旋向互相相反。3、 按照权利要求1或2所述的中式面点机立式输面机构，其特征在于所 述的输面螺杆齿轮传动机构(21)为一级齿轮传动机构，使输面螺杆(2)和副 螺杆(20)的旋向相反。4、 按照权利要求1或2所述的中式面点机立式输面机构，其特征在于所 述的输面螺杆齿轮传动机构(21)采用滑移齿轮传动机构，其齿轮交换啮合的 一个位置为使所述的输面螺杆(2)和副螺杆(20)之间通过一级齿轮传动，使 输面螺杆(2)和副螺杆(20)的转动方向相反；另一个位置为使所述的输面螺 杆(2)和副螺杆(20)之间增加一个过渡齿轮传动，使输面螺杆(2)和副螺 杆(20)的转动方向的转动方向相同。5、 按照权利要求1或2所述的中式面点机立式输面机构，其特征在于所 述的面斗(1)的出料口 (4)的下方设有出面嘴套管(5)，在面斗(1)与出面 嘴套管(5)之间设有出面主套(10)，所述的出面嘴套管(5)通过出面主套(10) 与面斗(1)连接；所述的出面主套(10)的内孔与所述的输面螺杆(2)上的 螺旋推进面(9)的外径为间隙配合。6、 按照权利要求5...
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