【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用油脂加工领域的。
技术介绍
目前从油料种子中提油方法主要有压榨法和溶剂浸出法,这些方法虽出油率高,但在压榨或浸出前大多数油料需进行蒸炒或烘烤热处理,不但设备复杂, 溶剂萃取时间长,料液比增大,造成能源的浪费,随着国际上对营养与环境保护的追求及特种油脂热的兴起,其他制油方法也得到了广泛的发展。公开号CN200910157273. 6的专利技术专利公开了一种大豆油脂的提取方法,该方法 是用挤压膨化预处理与生物酶相结合的方法分离大豆油脂,分离得到的乳化油经破乳后无需精炼即可获得高质量的油,但此方法酶制剂的价格高,不易重复利用,同时要大量的热量去除料液中的水分。本专利技术采用固定化酶法破坏蛋白质和油脂的结合力,酶制剂得到重复利用,然后再采用溶剂萃取提取大豆油脂,萃取时间缩短,从而减少了工业生产的成本。
技术实现思路
为了减少工业生产的成本,本专利技术提供了一种具有工艺简单,操作安全、污染少、投资少,固定化酶可以重复使用,且萃取时间短的一种适合大规模生产的固定化酶辅助萃取大豆油的方法。本专利技术解决技术问题所采用的技术方案是,其工艺步骤如下 第一步是复合膜的制备将15g醋酸纤维素在60°C温度下,溶于85g 二甲基甲酰胺中得到铸膜液,将醋酸纤维素铸膜液用刮刀涂在聚四氟乙烯膜的表面,干燥后形成醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜; 第二步是酶的固定化把醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜置于三角瓶中,加入浓度为O.0Γ0. 06g/mL醋酸纤维素酶液和10(T200ml的Na2HPO4 /柠檬酸缓冲液,吸附时间2 3h,反应温度5(T60°C,搅拌速度16(T2 ...
【技术保护点】
一种用固定化酶法提取大豆油的方法,其特征在于该方法包括以下步骤:步骤一:复合膜的制备:将15g醋酸纤维素在60℃温度下,溶于85g二甲基甲酰胺中得到铸膜液,将醋酸纤维素铸膜液用刮刀涂在聚四氟乙烯膜的表面,干燥后形成醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜;步骤二:酶的固定化:把醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜置于三角瓶中,加入浓度为0.04~0.06g/mL醋酸纤维素酶液和100~200ml的Na2HPO4?/柠檬酸缓冲液,吸附时间2~3h,反应温度50~60℃,搅拌速度160~200r/min,反应结束后取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化纤维素酶柱;重复上述过程把醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜置于三角瓶中,加入浓度为0.05~0.07g/ml碱性蛋白酶液和100~200ml的硼砂/硼酸缓冲液,吸附时间2~3h,反应温度40~50℃,搅拌速度200~260r/min,反应结束后取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化蛋白酶柱;步骤三:固定化纤维素酶柱酶解条件的确定,在真空条件下,通入65℃直接蒸汽相对湿度控制在70%?80%来调节胚片的水分,先利用固定化纤维素酶柱连续碾压胚片,在30~70℃的条件下酶 ...
【技术特征摘要】
1.一种用固定化酶法提取大豆油的方法,其特征在于该方法包括以下步骤 步骤一复合膜的制备将15g醋酸纤维素在60°C温度下,溶于85g 二甲基甲酰胺中得到铸膜液,将醋酸纤维素铸膜液用刮刀涂在聚四氟乙烯膜的表面,干燥后形成醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜; 步骤二 酶的固定化把醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜置于三角瓶中,加入浓度为O.oro. 06g/mL醋酸纤维素酶液和10(T200ml的Na2HPO4 /柠檬酸缓冲液,吸附时间2 3h,反应温度5(T60°C,搅拌速度16(T200r/min,反应结束后取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化纤维素酶柱;重复上述过程把醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜置于三角瓶中,力口入浓度为O. 05、. 07g/ml碱性蛋白酶液和10(T200ml的硼砂/硼酸缓冲液,吸附时间2 3h,反应温度4(T50°C,搅拌速度20(T260r/min,反应结束后取出酶膜缠绕在圆柱体的表面上制得固定化蛋白酶柱; 步骤三固定化纤维素酶柱酶解条件的确定,在真空条件下,通入65°C直接蒸汽相对湿...
【专利技术属性】
技术研发人员:于殿宇,王立琦,张立国,江连洲,时敏,张春艳,李万振,宋鹏,刘鑫,王玥,邹小雨,宋云花,
申请(专利权)人:东北农业大学,
类型:发明
国别省市:
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