The utility model belongs to a device in the food industry. According to the characteristics of dough plasticity, screw on the noodle twisting machine and grinder are improved, and the design of a heart can make meat noodles uniformly shaped head. The utility model simultaneously drives the bevel gear of the flour milling machine and the meat grinder. The drive can be manual or electric. The utility model has the advantages of small size, light weight and simple structure.
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术属于食品工业的一种新设备。现有的空心面条是一种面内无馅的纯面制品，只是在形状上与普通面条不同而已，食用时味道单一。本技术的目的是提供一种面条机，它结合应用了绞肉和绞面两种工作过程，能制出均匀的肉芯面条。本技术由机头(1)、绞肉机(15)、绞面机(30)、驱动装置四部分组成。驱动装置是由一个人力手柄(40)、一个主动圆锥齿轮(44)、其右有一个绞肉机(15)的圆锥齿轮(46)、其左有一个绞面机(30)的圆锥齿轮(42)组成。绞肉机(15)是由带进肉口的壳体(17)、螺杆(13)、固定刀片(12)和活动刀片(16)组成。固定刀片(12)是通过一个销子固定在绞肉机(15)壳体内前端。活动刀片(16)是通过螺母(18)固定螺杆(13)轴上，与螺杆(13)同步转动，活动刀片(16)形状采用圆形，在其圆半径2／3处沿圆周方向均匀开有9个小孔。绞肉机壳体(17)前端与机头(1)后端用螺母连接。绞面机(30)是由带进料口的壳体(32)和螺杆(25)两部分组成。绞面机(30)前端与机头(1)生面输送管(4)后端用螺母连接。机头(1)是由生面暂存室(6)、碎肉暂存室(3)、数根碎肉输送管(5)、一块开有数个孔的前端圆盖板(11)、两暂存室之间有一块开有数个碎肉输送孔的圆隔板(9)以及壳体(2)组成。碎肉输送管(5)前与圆盖板(11)后与圆隔板(9)连通，并用铆接方式固定在圆隔板(9)的孔位上，碎肉输送管(5)前端与圆盖板11的孔有1.5毫米的生面成形的空位。机头(1)生面暂存室(6)左侧设有一根生面输送管(4)。本技术的工作步骤是可任选一台面用螺栓(37)固定该机。由手柄...
【技术保护点】
一种肉芯面条机，由绞肉机（１５）、绞面机（３０）、机头（１）、驱动装置构成，其特征是该机的机头（１）内有一个碎肉暂存室（３）和一个生面暂存室（６），两室间有一块开了数个碎肉输送孔的圆形隔板（９），有数根前段较后段直径小的碎肉输送管（５），机头（１）最前端是一块开有数孔的圆盖板（１１），孔的直径较碎肉输送管（５）前端直径大３毫米，孔的中心线与之同心，机头（１）前部有一根前段为圆柱形后段为圆台形的生面输送管（４）。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种肉芯面条机，由绞肉机(15)、绞面机(30)、机头(1)、驱动装置构成，其特征是该机的机头(1)内有一个碎肉暂存室(3)和一个生面暂存室(6)，两室间有一块开了数个碎肉输送孔的圆形隔板(9)，有数根前段较后段直径小的碎肉输送管(5)，机头(1)最前端是一块开有数孔的圆盖板(11)，孔的直径较碎肉输送管(5)前端直径大3毫米，孔的中心线与之同心，机头(1)前部有一根前段为圆柱形后段为圆台形的生面输送管(4)。2.按权利要求1所述肉芯面条机，其特征是该机有一个输送肉的螺杆(13)和一个输送搅拌面粉的螺杆(25)。3.按权利要求1所述的肉芯面条机，其特征是该机的绞肉机(15)...
【专利技术属性】
技术研发人员：叶鸿彬，叶栋源，
申请(专利权)人：叶鸿彬，叶栋源，
类型：实用新型
国别省市：51[中国|四川]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。