立式面片机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种食品加工机械，特别是涉及一种放置在锅旁将面团或面饼加工成面片直接下入锅内的立式面片机。本实用新型专利技术的特征为主动压面轮４两轴端支撑架１１为不锈钢扁钢制成，其支撑孔１３为长滑孔，孔的一侧设置二个调整螺钉１４，主动压面轮４的两轴端各设置一轴套１５；所述的分度轮８与连接轴之间设置轴承１６，其轴端用螺钉１７固定在支撑架１２上；分度轮齿轮为３９齿；分度轮８表面安装刀片９处加工为斜面槽。本实用新型专利技术立式面片机设计合理，面片厚薄可调，体积小，省力、效率高、易携带，安装简单，使用方便，用后擦洗容易，维修方便，易于保管，是各类饭店和现代家庭理想的厨房设备。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

Vertical dough machine

The utility model relates to a food processing machine, in particular to a pot placed in the dough or bread dough machine processed into vertical patch directly into the pot and the. The utility model has the characteristics of active surface pressing wheel 4 axis end of the support rack 11 is made of stainless steel, the supporting hole 13 long sliding hole, hole two is arranged on one side of the adjusting screw 14, two axes 4 end surface pressing wheel are respectively provided with a sleeve 15; the dividing wheel and the connecting shaft 8 a bearing is arranged on the shaft end of 16, with 17 screws fixed on the support frame 12; dividing wheel gear has 39 teeth; 8 degree wheel installed on the surface of blade 9 inclined groove machining. The utility model relates to a vertical surface machine design is reasonable, sheet thickness, small volume, labor saving, high efficiency, easy carrying, simple installation, convenient use, easy to clean after use, convenient maintenance, easy storage, all kinds of restaurants and modern ideal family kitchen equipment.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工机械，特别是涉及一种放置在锅旁将面团或面饼加工成面片直接下入锅内的立式面片机。
技术介绍
现有的压面机，是将面团压制成片状，再切成面条，近年来出现的经改进的面条、面片机，花样面片机，饺子机等，极大地满足了人民群众生活的需要。但是设备小巧美观，省力、效率高的面片加工专机，尚未见记载。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种可放置在锅旁，将面饼在面盘上压切成条状，通过面片机直接把面片直接下入锅内的小型立式面片加工专机。本技术是通过以下技术方案实现的本技术立式面片机由立式支架1、动力传动轴2、主传动齿轮3、主动压面轮4、从动传动齿轮5、从动压面轮6、分度轮齿轮7、分度轮8、刀片9和挡面板10组成，支架1由倾斜和垂直二根角铁焊接而成，主动压面轮4和从动压面轮6的支撑架11垂直焊接在倾斜支架1上，分度轮8和分度轮齿轮7的支撑架12垂直焊接在主动、从动压面轮的支撑架11上，本技术的特征为所述的主动压面轮4两轴端支撑架11为不锈钢扁钢制成，其轴孔13为长滑孔，孔的一侧设置二个调整主动、从动压面轮间隙的螺钉14，主动压面轮4的两轴端各设置一轴套15；所述的分度轮8与连接轴之间设置轴承16，其轴端用螺钉17固定在支撑架12上；分度轮齿轮7为39齿；分度轮8表面安装刀片9处加工为斜面槽，刀片9用螺钉18固定在斜面槽上，并在刀片9与斜面槽之间设有弹性材料制成的垫片19。所述的主传动齿轮3处设置有防倒转棘爪23。所述的主动压面轮4、从动压面轮6可以是圆柱表面，也可以是圆弧状表面。当主动压面轮4、从动压面轮6为圆柱表面时，刀片9刀刃为平面，当主动压面轮4为凸面、从动压面轮6为凹面圆弧状表面时，刀片9刀刃加工为向外凸的圆弧面。所述的主动压面轮4的出面口处设有防粘净面的二个刮面刀20。所述的主传动2可以是人力通过摇把21带动，也可以由小型电机通过皮带轮带动。所述的主传动齿轮3、从动传动齿轮5和分度轮齿轮7为工程尼龙制成。所述的轴套15为横T形，其小轴端外壁中间沿圆周开有凹槽。在所述的支架1的倾斜角铁底部设置一个由工程塑料制成的表面开有渐开线螺纹槽的切面盘22。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果是本技术立式面片机体积小，省力、效率高、易携带，安装简单，使用方便，是一种半机械化的厨房设备。本面片机设计合理，面片厚薄可调，其加工过程模拟手工技法，保持了传统工艺特点和传统的风味特征，并采用了不锈钢加工制作，减少了污染，符合卫生保健标准；由于主传动齿轮、从动传动齿轮和分度轮齿轮均采用工程尼龙材料制成，使用时噪音小，耐磨，特别是分度轮齿轮设计为39齿，使刀片在从动压面轮上的摩擦均匀，延长了本机的使用寿命；同时分度轮加装了轴承并用螺钉固定，使刀片更换、维修更加容易。本机用后擦洗容易，维修方便，易于保管，是各类饭店和现代家庭理想的厨房设备。附图说明本技术有如下附图 图1是本技术立式面片机总成结构示意图；图2是本技术立式面片机支撑架11主动轮轴孔示意图；图3是本技术立式面片机主动轮轴套主视示意图；图4是本技术立式面片机主动轮轴套A-A剖视示意图；图5是本技术立式面片机分度轮主视示意图；图6是本技术立式面片机分度轮俯视示意图图7是本技术立式面片机切面盘俯视示意图；图8是本技术立式面片机切面盘俯剖视示意图。其中1.支架；2.主传动轴；3.主传动齿轮；4.主动压面轮；5.从动传动齿轮；6.从动压面轮；7.分度轮齿轮；8.分度轮；9.刀片；10.挡面板；11.主动压面轮支撑架；12.分度轮支撑架；13.长滑孔；14.调整螺钉；15.轴套；16.轴承；17.分度轮紧固螺钉；18.刀片紧固螺钉；19.垫片；20.刮面刀；21.摇把；22.切面盘；23.棘爪。具体实施方式以下结合附图和实施例对本技术作进一步说明实施例1。如图所示，本技术立式面片机由立式支架1、动力传动轴2、主传动齿轮3、主动压面轮4、从动传动齿轮5、从动压面轮6、分度轮齿轮7、分度轮8、刀片9和挡面板10组成，支架1由倾斜和垂直二根角铁焊接而成，主动压面轮4和从动压面轮6的支撑架11垂直焊接在倾斜支架1上，分度轮8和分度轮齿轮7的支撑架12垂直焊接在主动、从动压面轮的支撑架11上，本技术的特征为所述的主动压面轮4两轴端支撑架11为不锈钢扁钢制成，其支撑孔13为长滑孔，孔的一侧设置二个调整主动、从动压面轮间隙的螺钉14，主动压面轮4的两轴端各设置一轴套15；所述的分度轮8与连接轴之间设置轴承16，其轴端用螺钉17固定在支撑架12上；分度轮齿轮7为39齿；分度轮8表面安装刀片9处加工为斜面槽，刀片9用螺钉18固定有斜面槽上，并在刀片9与斜面之间设有弹性材料制成的垫片19。所述的主传动齿轮3处设置有防倒转棘爪23。所述的主动压面轮4、从动压面轮6可以是圆柱表面，也可以是圆弧状表面。本实施例主动压面轮4、从动压面轮6为圆柱表面，刀片9的刀刃为平面。所述的主动压面轮4的出面口处设有防粘净面的二个刮面刀20。所述的主传动2可以是人力通过摇把21带动，也可以由小型电机通过皮带轮带动。所述的主传动齿轮3、从动传动齿轮5和分度轮齿轮7为工程尼龙制成。所述的轴套15为横T形，其小轴端外壁中间沿圆周开有凹槽。在所述的支架1的倾斜角铁底部设置一个由工程塑料制成的表面开有渐开线螺纹槽的切面盘22。本技术立式面片机是这样工作的将组装好的面片机放置在灶台锅前，将手柄固定在主传动轴端拧紧，将和好的面团擀成圆饼，放在面片机的切面盘上，用擀面杖将面饼擀压进切面盘的渐开线凹槽内，将压好的条状生面从进面罩的进面口送入，逆时针摇动手柄，面片即可连续不断地入锅。由于本技术立式面片机设计了防倒转的棘轮装置，所以手柄只能从右向左逆时针转动，不会因误操作顺时针转动而损坏刀片。当需要调整面的厚薄时，可通过调整螺钉14来实现如图1、图2和图4所示，使用状态时调整螺钉14的端部卡在轴套的圆周的凹槽内。当需要调整时，松开上端螺钉14，拧紧下端螺钉14，轴套15沿长滑孔13向上滑动，带动主动压面轮上移，主动、从动压面轮间隙加大，面片通过时厚度相应加大；松开下端螺钉14，拧紧上端螺钉14，轴套15沿长滑孔13向下滑动，带动主动压面轮下移，主动、从动压面轮间隙缩小，面片通过时被压薄，实现了面片的厚薄可调。实施例2。本实施例主动压面轮4为凸面、从动压面轮6为凹面圆弧状表面，刀片9的刀刃为向外凸的圆弧面，其余与实施例1相同；如需要电力带动本技术立式面片机，可在主传动轴端设置一个皮带轮，用小型电动机带动面片机，按本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种立式面片机，由立式支架（１）、动力传动轴（２）、主传动齿轮（３）、主动压面轮（４）、从动传动齿轮（５）、从动压面轮（６）、分度轮齿轮（７）、分度轮（８）、刀片（９）和挡面板（１０）组成，支架（１）由倾斜和垂直二根角铁焊接而成，主动压面轮（４）和从动压面轮（６）的支撑架（１１）垂直焊接在倾斜支架（１）上，分度轮（８）和分度轮齿轮（７）的支撑架（１２）垂直焊接在主动压面轮（４）的支撑架（１１）上，其特征在于：所述的主动压面轮（４）两轴端支撑架（１１）为不锈钢扁钢制成，其轴孔（１３）为长滑孔，孔的一侧设置二个调整主动、从动压面轮间隙的螺钉（１４），主动压面轮（４）的两轴端各设置一轴套（１５）；所述的分度轮（８）与连接轴之间设置轴承（１６），其轴端用螺钉（１７）固定在支撑架（１２）上；分度轮齿轮（７）为３９齿；分度轮（８）表面安装刀片（９）处加工为斜面槽，刀片（９）用螺钉（１８）固定在斜面槽上，并在刀片（９）与斜面之间设有弹性材料制成的垫片（１９）。

【技术特征摘要】
1.一种立式面片机，由立式支架(1)、动力传动轴(2)、主传动齿轮(3)、主动压面轮(4)、从动传动齿轮(5)、从动压面轮(6)、分度轮齿轮(7)、分度轮(8)、刀片(9)和挡面板(10)组成，支架(1)由倾斜和垂直二根角铁焊接而成，主动压面轮(4)和从动压面轮(6)的支撑架(11)垂直焊接在倾斜支架(1)上，分度轮(8)和分度轮齿轮(7)的支撑架(12)垂直焊接在主动压面轮(4)的支撑架(11)上，其特征在于所述的主动压面轮(4)两轴端支撑架(11)为不锈钢扁钢制成，其轴孔(13)为长滑孔，孔的一侧设置二个调整主动、从动压面轮间隙的螺钉(14)，主动压面轮(4)的两轴端各设置一轴套(15)；所述的分度轮(8)与连接轴之间设置轴承(16)，其轴端用螺钉(17)固定在支撑架(12)上；分度轮齿轮(7)为39齿；分度轮(8)表面安装刀片(9)处加工为斜面槽，刀片(9)用螺钉(18)固定在斜面槽上，并在刀片(9)与斜面之间设有弹性材料制成的垫片(19)。2.根据权利要求1所述的立式面片机，其特征在于所述的主传动齿轮(3)的一侧设置有防倒转棘爪(23...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡永强，薛家立，
申请(专利权)人：青海省科信机械有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：63[中国|青海]