A method for manufacturing or processing dough kneading equipment. Widely used in bread, pastry and pasta dough processing. The motor is driven by the motor to drive the stirrer to rotate. The utility model is characterized in that the utility model is provided with two mixers which are opposite to the rotation of the constant speed rotation, and each stirrer is composed of a spiral stirring shaft, a short shaft and a connecting plate. The spiral stirring shaft and the short shaft are respectively fixed at both ends of the connecting plate. The utility model is composed of a mixing point of a common and a face machine, which can be added to four stirring points, and the stirring dead angle is not provided. The utility model has the advantages of simple structure and 50% energy consumption.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种用于制作或加工面团的设备。广泛用于各种面包、糕点和面条的面团加工。目前常用的加工面团的设备分成卧式和立式两大类。卧式和面机的搅拌器有浆叶式、椭圆式、环式和叶片式几种。所加工的面团一般都不能形成面筋，影响面包的加工质量，不能实现一机多用。立式和面机大多采用扭环式搅拌器，较卧式和面机的性能好，能形成面筋，但和面箱不能翻转，揉合好的面团必须用人工取出，效率低，操作者劳动强度较大。本技术的目的是提供一种经改进的和面搅拌机，它和粉均匀，无搅拌死角，加工的生面团面性好，易生成面筋，功率消耗小。本技术的目的是采用如下方案实现的它是一种卧式和面机，由电动机、传动装置、和面箱、搅拌器和机架构成。和面箱内装有两个转向相反等速旋转的搅拌器，每个搅拌器由螺旋搅拌轴、短搅拌轴和连板组成，螺旋搅拌轴、短搅拌轴分别固定在连板两端，螺旋搅拌轴与搅拌器轴线的间距比短搅拌轴与搅拌器轴线的间距长。本技术采用两个搅拌器，螺旋搅拌轴起到克服搅拌死角的作用，短搅拌轴使搅拌更充分。通常的和面机只有一个搅拌点，而本技术具有四个搅拌点，即一个螺旋搅拌轴的搅拌点、一个短搅拌轴的搅拌点、一个螺旋推进点和一个相互挤压点，因此搅拌效率高，面团表面光泽，面团均匀，易生成面筋。同时作用力点多使载荷平稳，对面团阻力减小，能耗随之降低，为同类和面机能耗的50％。因装有两个搅拌器，比一个搅拌器的同心度要求低，装卸简便。它综合了立式、卧式和面机的优点，降低了成本和劳动强度。以下将结合附图对本技术作进一步的详细描述。附附图说明图1为本技术一种搅拌器的正视图。附图2为本技术一种搅拌器的侧视图。附图3为本技术一种传动示...
【技术保护点】
一种和面搅拌机，由电动机、传动装置、和面箱、搅拌器和机架构成，其特征在于和面箱（１１）内装有两个转向相反等速旋转的搅拌器（１）、（２），每个搅拌器由螺旋搅拌轴（３）、短搅拌轴（４）和连板（５）组成，螺旋搅拌轴（３）、短搅拌轴（４）分别固定在连板（５）两端，螺旋搅拌轴（３）与搅拌器轴线的间距比短搅拌轴（４）与搅拌器轴线的间距长。
【技术特征摘要】
1.一种和面搅拌机，由电动机、传动装置、和面箱、搅拌器和机架构成，其特征在于和面箱(11)内装有两个转向相反等速旋转的搅拌器(1)、(2)，每个搅拌器由螺旋搅拌轴(3...
【专利技术属性】
技术研发人员：张海明，金仕坤，
申请(专利权)人：武进县雪堰农机具修造厂，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]
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