本发明专利技术公开了一种复合滁菊保健饮料制备方法，属于饮料加工领域。以热风干燥后的滁菊、薄荷为主要原料，经选料、烘培、浸提、粗滤、硅藻土过滤、调配、灌装、密封、灭菌，制成复合滁菊保健饮料产品；其中各成分间配比为：滁菊和薄荷的混合浸提液1-2％、环糊精0.2-0.3％、蜂蜜0.25-0.5％、白砂糖5-7％、抗坏血酸0.005-0.01％、柠檬酸0.05-0.1％，其余为水。本发明专利技术复合滁菊保健饮料具有清凉解毒、明目平肝、清利头目功效，饮用有清凉感。具有原料易得、生产简单、无毒副作用等优点，适用于工业化生产。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术公开了，属于饮料加工领域。
技术介绍
滁菊为菊属植物的干燥头状花序，主产于滁州，属安徽省道地药材之一，属药、茶两用佳品。中国《中药通报》有如下评价“中医界公认滁菊为全国四大名菊中品质最优”，具有清热解毒、舒筋活血、护肝明目，增强人体免疫功能很好的保健效果。本专利技术以滁菊、薄荷为主要原料制备成饮料，具有清凉解毒、明目平肝、清利头目功效，饮用有清凉感。并具有原料易得、生产简单、无毒副作用等优点，适用于工业化生产
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供，其制备步骤如下步骤I :滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花，薄荷选用经热风干燥薄荷叶，要求无霉变和杂质；步骤2 :将滁菊和薄荷烘培后按I : 1-1.5 I比例混合。加入20-30倍的水，浸提条件为温度为60-80度，提取20分钟，粗滤；滤渣再加与第一次浸提相同质量的水，按上述操作再浸提一次，将两次的浸提液合并使用；步骤3 :将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤；步骤4:将硅藻土过滤的浸提液用水稀释，分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15-20分钟，脱气得复合滁菊保健饮料原液；步骤5 :将复合滁菊保健饮料原液进行灌装，密封、灭菌。灭菌条件为灭菌温度135-140度，灭菌时间3-5秒，得到成品；所述的，其特征在于所述的水包含但不仅限于反渗透处理的去离子水；所述的提取方法包含但不仅限于热回流提取、索氏提取、微波辅助提取、超声波提取；所述的，其特征在于复合滁菊饮料包括滁菊和薄荷的浸提液、环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸；其中各成分间配比为滁菊和薄荷的混合浸提液1-2 %、环糊精0. 2-0. 3 %、蜂蜜0. 25-0. 5 %、白砂糖5_7 %、抗坏血酸0.005-0. 01 %、柠檬酸 0. 05-0. 1%，其余为水。具体实施例方式步骤I :滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花，薄荷选用经热风干燥薄荷叶，要求无霉变和杂质；步骤2 :将滁菊和薄荷烘培后按I : 1-1.5 I比例混合。加入20-30倍的水，浸提条件为温度为60-80度，提取20分钟，粗滤；滤渣再加与第一次浸提相同质量的水，按上述操作再浸提一次，将两次的浸提液合并使用；步骤3 :将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤；步骤4:将硅藻土过滤的浸提液用水稀释，分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15-20分钟，脱气得复合滁菊保健饮料原液；步骤5 :将复合滁菊保健饮料原液进行灌装，密封、灭菌。灭菌条件为灭菌温度135-140度，灭菌时间3-5秒，得到成品；所述的，其特征在于所述的水包含但不仅限于反渗透处理的去离子水；所述的提取方法包含但不仅限于热回流提取、索氏提取、微波辅助提取、超声波提取；所述的，其特征在于复合滁菊饮料包括滁菊和薄荷的浸提液、环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸；其中各成分间配比为滁菊和 薄荷的混合浸提液1-2 %、环糊精O. 2-0. 3 %、蜂蜜O. 25-0. 5 %、白砂糖5_7 %、抗坏血酸O.005-0. 01 %、柠檬酸 O. 05-0. 1%，其余为水。权利要求1.，其特征在于所述的制备步骤如下 步骤I:滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花，薄荷选用经热风干燥薄荷叶，要求无霉变和杂质； 步骤2 :将滁菊和薄荷烘培后按I : 1-1.5 I比例混合。加入20-30倍的水，浸提条件为温度为60-80度，提取20分钟，粗滤；滤渣再加与第一次浸提相同质量的水，按上述操作再浸提一次，将两次的浸提液合并使用； 步骤3 :将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤； 步骤4 :将硅藻土过滤的浸提液用水稀释，分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15-20分钟，脱气得复合滁菊保健饮料原液； 步骤5 :将复合滁菊保健饮料原液进行灌装，密封、灭菌。灭菌条件为灭菌温度135-140度，灭菌时间3-5秒，得到成品。2.根据权利要求I所述的，其特征在于所述的水包含但不仅限于反渗透处理的去离子水；所述的提取方法包含但不仅限于热回流提取、索氏提取、微波辅助提取、超声波提取。3.根据权利要求I所述的，其特征在于复合滁菊饮料包括滁菊和薄荷的浸提液、环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸；其中各成分间配比为滁菊和薄荷的混合浸提液1_2%、环糊精O. 2-0. 3%、蜂蜜O. 25-0. 5%、白砂糖5_7%、抗坏血酸O. 005-0. 01 %、柠檬酸O. 05-0. I %，其余为水。全文摘要本专利技术公开了，属于饮料加工领域。以热风干燥后的滁菊、薄荷为主要原料，经选料、烘培、浸提、粗滤、硅藻土过滤、调配、灌装、密封、灭菌，制成复合滁菊保健饮料产品；其中各成分间配比为滁菊和薄荷的混合浸提液1-2％、环糊精0.2-0.3％、蜂蜜0.25-0.5％、白砂糖5-7％、抗坏血酸0.005-0.01％、柠檬酸0.05-0.1％，其余为水。本专利技术复合滁菊保健饮料具有清凉解毒、明目平肝、清利头目功效，饮用有清凉感。具有原料易得、生产简单、无毒副作用等优点，适用于工业化生产。文档编号A23L2/38GK102793244SQ201210298760公开日2012年11月28日 申请日期2012年8月11日 优先权日2012年8月11日专利技术者马世堂, 张孝林, 俞浩, 刘汉珍, 周国梁 申请人:安徽科技学院本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种复合滁菊保健饮料制备方法，其特征在于：所述的制备步骤如下：步骤1：滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花，薄荷选用经热风干燥薄荷叶，要求无霉变和杂质；步骤2：将滁菊和薄荷烘培后按1∶1？1.5∶1比例混合。加入20？30倍的水，浸提条件为温度为60？80度，提取20分钟，粗滤；滤渣再加与第一次浸提相同质量的水，按上述操作再浸提一次，将两次的浸提液合并使用；步骤3：将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤；步骤4：将硅藻土过滤的浸提液用水稀释，分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15？20分钟，脱气得复合滁菊保健饮料原液；步骤5：将复合滁菊保健饮料原液进行灌装，密封、灭菌。灭菌条件为：灭菌温度135？140度，灭菌时间3？5秒，得到成品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：马世堂，张孝林，俞浩，刘汉珍，周国梁，
申请(专利权)人：安徽科技学院，
类型：发明
国别省市：
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