一种复合滁菊保健饮料制备方法技术

技术编号:8016056 阅读:207 留言:0更新日期:2012-11-28 19:30
本发明专利技术公开了一种复合滁菊保健饮料制备方法,属于饮料加工领域。以热风干燥后的滁菊、薄荷为主要原料,经选料、烘培、浸提、粗滤、硅藻土过滤、调配、灌装、密封、灭菌,制成复合滁菊保健饮料产品;其中各成分间配比为:滁菊和薄荷的混合浸提液1-2%、环糊精0.2-0.3%、蜂蜜0.25-0.5%、白砂糖5-7%、抗坏血酸0.005-0.01%、柠檬酸0.05-0.1%,其余为水。本发明专利技术复合滁菊保健饮料具有清凉解毒、明目平肝、清利头目功效,饮用有清凉感。具有原料易得、生产简单、无毒副作用等优点,适用于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术公开了,属于饮料加工领域。
技术介绍
滁菊为菊属植物的干燥头状花序,主产于滁州,属安徽省道地药材之一,属药、茶两用佳品。中国《中药通报》有如下评价“中医界公认滁菊为全国四大名菊中品质最优”,具有清热解毒、舒筋活血、护肝明目,增强人体免疫功能很好的保健效果。本专利技术以滁菊、薄荷为主要原料制备成饮料,具有清凉解毒、明目平肝、清利头目功效,饮用有清凉感。并具有原料易得、生产简单、无毒副作用等优点,适用于工业化生产
技术实现思路
为了克服现有技术的不足,本专利技术提供,其制备步骤如下步骤I :滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花,薄荷选用经热风干燥薄荷叶,要求无霉变和杂质;步骤2 :将滁菊和薄荷烘培后按I : 1-1.5 I比例混合。加入20-30倍的水,浸提条件为温度为60-80度,提取20分钟,粗滤;滤渣再加与第一次浸提相同质量的水,按上述操作再浸提一次,将两次的浸提液合并使用;步骤3 :将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤;步骤4:将硅藻土过滤的浸提液用水稀释,分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15-20分钟,脱气得复合滁菊保健饮料原液;步骤5 :将复合滁菊保健饮料原液进行灌装,密封、灭菌。灭菌条件为灭菌温度135-140度,灭菌时间3-5秒,得到成品;所述的,其特征在于所述的水包含但不仅限于反渗透处理的去离子水;所述的提取方法包含但不仅限于热回流提取、索氏提取、微波辅助提取、超声波提取;所述的,其特征在于复合滁菊饮料包括滁菊和薄荷的浸提液、环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸;其中各成分间配比为滁菊和薄荷的混合浸提液1-2 %、环糊精0. 2-0. 3 %、蜂蜜0. 25-0. 5 %、白砂糖5_7 %、抗坏血酸0.005-0. 01 %、柠檬酸 0. 05-0. 1%,其余为水。具体实施例方式步骤I :滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花,薄荷选用经热风干燥薄荷叶,要求无霉变和杂质;步骤2 :将滁菊和薄荷烘培后按I : 1-1.5 I比例混合。加入20-30倍的水,浸提条件为温度为60-80度,提取20分钟,粗滤;滤渣再加与第一次浸提相同质量的水,按上述操作再浸提一次,将两次的浸提液合并使用;步骤3 :将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤;步骤4:将硅藻土过滤的浸提液用水稀释,分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15-20分钟,脱气得复合滁菊保健饮料原液;步骤5 :将复合滁菊保健饮料原液进行灌装,密封、灭菌。灭菌条件为灭菌温度135-140度,灭菌时间3-5秒,得到成品;所述的,其特征在于所述的水包含但不仅限于反渗透处理的去离子水;所述的提取方法包含但不仅限于热回流提取、索氏提取、微波辅助提取、超声波提取;所述的,其特征在于复合滁菊饮料包括滁菊和薄荷的浸提液、环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸;其中各成分间配比为滁菊和 薄荷的混合浸提液1-2 %、环糊精O. 2-0. 3 %、蜂蜜O. 25-0. 5 %、白砂糖5_7 %、抗坏血酸O.005-0. 01 %、柠檬酸 O. 05-0. 1%,其余为水。权利要求1.,其特征在于所述的制备步骤如下 步骤I:滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花,薄荷选用经热风干燥薄荷叶,要求无霉变和杂质; 步骤2 :将滁菊和薄荷烘培后按I : 1-1.5 I比例混合。加入20-30倍的水,浸提条件为温度为60-80度,提取20分钟,粗滤;滤渣再加与第一次浸提相同质量的水,按上述操作再浸提一次,将两次的浸提液合并使用; 步骤3 :将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤; 步骤4 :将硅藻土过滤的浸提液用水稀释,分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15-20分钟,脱气得复合滁菊保健饮料原液; 步骤5 :将复合滁菊保健饮料原液进行灌装,密封、灭菌。灭菌条件为灭菌温度135-140度,灭菌时间3-5秒,得到成品。2.根据权利要求I所述的,其特征在于所述的水包含但不仅限于反渗透处理的去离子水;所述的提取方法包含但不仅限于热回流提取、索氏提取、微波辅助提取、超声波提取。3.根据权利要求I所述的,其特征在于复合滁菊饮料包括滁菊和薄荷的浸提液、环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸;其中各成分间配比为滁菊和薄荷的混合浸提液1_2%、环糊精O. 2-0. 3%、蜂蜜O. 25-0. 5%、白砂糖5_7%、抗坏血酸O. 005-0. 01 %、柠檬酸O. 05-0. I %,其余为水。全文摘要本专利技术公开了,属于饮料加工领域。以热风干燥后的滁菊、薄荷为主要原料,经选料、烘培、浸提、粗滤、硅藻土过滤、调配、灌装、密封、灭菌,制成复合滁菊保健饮料产品;其中各成分间配比为滁菊和薄荷的混合浸提液1-2%、环糊精0.2-0.3%、蜂蜜0.25-0.5%、白砂糖5-7%、抗坏血酸0.005-0.01%、柠檬酸0.05-0.1%,其余为水。本专利技术复合滁菊保健饮料具有清凉解毒、明目平肝、清利头目功效,饮用有清凉感。具有原料易得、生产简单、无毒副作用等优点,适用于工业化生产。文档编号A23L2/38GK102793244SQ201210298760公开日2012年11月28日 申请日期2012年8月11日 优先权日2012年8月11日专利技术者马世堂, 张孝林, 俞浩, 刘汉珍, 周国梁 申请人:安徽科技学院本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合滁菊保健饮料制备方法,其特征在于:所述的制备步骤如下:步骤1:滁菊选用经热风干燥后的当年出产的滁菊干花,薄荷选用经热风干燥薄荷叶,要求无霉变和杂质;步骤2:将滁菊和薄荷烘培后按1∶1?1.5∶1比例混合。加入20?30倍的水,浸提条件为温度为60?80度,提取20分钟,粗滤;滤渣再加与第一次浸提相同质量的水,按上述操作再浸提一次,将两次的浸提液合并使用;步骤3:将合并后的浸提液用硅藻土进行过滤;步骤4:将硅藻土过滤的浸提液用水稀释,分别加入环糊精、蜂蜜、白砂糖、抗坏血酸、柠檬酸、水后搅拌15?20分钟,脱气得复合滁菊保健饮料原液;步骤5:将复合滁菊保健饮料原液进行灌装,密封、灭菌。灭菌条件为:灭菌温度135?140度,灭菌时间3?5秒,得到成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:马世堂张孝林俞浩刘汉珍周国梁
申请(专利权)人:安徽科技学院
类型:发明
国别省市:

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1