一种新型面食成型刀具制造技术

本实用新型专利技术涉及一种新型面食成型刀具，其特征在于：所述的刀片（１０）可以制作成多种形状，与成型刀棍轴（９）组成多种成型刀辊（８），如制作成圆形刀片，可组成圆形成型刀辊（１１），制作成半圆形刀片，可组成椭圆形成型刀辊（１２），制作成直条形刀片，可组成方形或长方形成型刀辊（１３），制作成六边形刀片，可组成六边形成型刀棍（１４）等，其上述多种成型刀棍均可与成型光棍（１）组成任意一副新型面食成型刀具。本实用新型专利技术可作为面条机、饺子皮机、馄饨皮机、烩面皮机的一个刀具替换部件，与之配套使用。其有益效果是：１．刀具更换方便；２．造价低廉，节约生产成本；３．刀具品种多，用途更广泛。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

Novel pasta shaping cutter

The utility model relates to a pasta molding tool, which is characterized in that the blade (10) can be made into various shapes, and the forming of knife shaft (9) composed of a variety of molding knife roller (8), such as the production of circular blade, can form a circular molding knife roller (11), made into a half the circular blade, can be composed of oval shaped knife roller (12), made into a straight blade, can be composed of square or rectangular shaped knife roller (13), made into a hexagon, hexagon shaped knife can be composed of (14), the variety of molding and forming Daogun can light stick (1) composed of arbitrary a new pasta forming tool. The utility model can be a tool for noodle machine, dumpling machine, wonton skin machine, braised dough machine replacement parts, supporting the use of. The utility model has the advantages that: 1 the cutter is convenient to replace, the cost of the 2 is low, the production cost is saved, and the utility model has the advantages of more varieties of the 3 cutters and wider use.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工机械，尤其是涉及一种新型面食成型刀具。技术背景小麦粉是我国的主要食品之一，面条、饺子、烩面、扯面、抻面、刀削面、 揪面片、拉条、棒棒面、混沌等都是人们天天消费的主要面食品种，但是，和面、 揉面、面片制作等工艺均由人工完成，这种传统的制作方法劳动强度大、工作 效率低。因此，各种轧面机的设计制造应运而生，为人们的生活提供了很大方 便。目前，各种轧面机械己经普及到千家万户，市场上销售的轧面机成型刀具 是用两个相对啮合的轧切辊组合而成的，把面团轧成片状之后，再经过成型刀 具轧切成所需要的宽、窄不同的条状面条，在现有技术的轧面机中，如果想改 变面食形状，比如制作烩面、抻面、扯面、拉条、饺子皮、混沌皮、揪面片等， 该轧面机的刀具就无法实现，严重制约了上述面食制品的机械化生产。
技术实现思路
为了克服现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种与面条机、 饺子皮机、混沌皮机、烩面皮机配套使用的且工作效率高、更换方便的一种新 型面食成型刀具。为了达到上述目的，本技术的技术方案是这样实现的， 一种新型面食 成型刀具，包括成型光辊，同步齿轮，动力传递齿轮，左右轴承座，左右支撑 板，成型刀辊，所述的成型刀辊由成型刀辊轴和刀片组成。所述的刀片可制作成多种形状，与成型刀棍轴组成多种成型刀辊，如制作 成圆形刀片，可组成圆形成型刀辊，制作成半圆形刀片，可组成椭圆形成型刀辊，制作成直条形刀片，可组成方形或长方形成型刀辊,制作成六边形刀片，可组成 六边形成型刀辊，上述的多种成型刀辊均可与成型光棍组成任意一副面食成型 刀具。本技术的有益效果是1、刀具更换方便；2、造价低廉，节约生产成 本；3、刀具品种多，用途更广泛。附图说明图l为本技术主视图，也可作为摘要附图。图2为本技术圆形刀辊示意图图3为本技术椭圆形刀辊示意图图4为本技术直条形刀辊示意图图5为本技术六边形刀辊示意图在以上图中-l为成型光辊2为同步齿轮3为动力传递齿轮4为左轴承座5为右轴承座6为左支撑板7为右支撑板8为成型刀辊9为成型刀辊轴IO为刀片ll为圆形刀片成型刀辊12为椭圆形刀片成型刀辊 13为直条形刀片成型刀辊 14为六边形刀片成型刀辊以下结合附图对本技术做进一步描述，如图l-图5所示本技术包括成型光辊l，同步齿轮2，动力传递齿轮3，左右轴承座(4， 5)，左右支撑板 (6， 7)，成型刀辊8，所述的成型刀辊8由成型刀辊轴9和刀片10组成。所述的刀片10可制作成多种形状，与成型刀棍轴9组成多种成型刀辊8，如 制作成圆形刀片，可组成圆形成型刀辊ll，制作成半圆形刀片，可组成椭圆形成 型刀辊12，制作成直条形刀片，可组成方形或长方形成型刀辊13，制作成六边形 刀片，可组成六边形成型刀棍14等，上述的多种成型刀辊均可与成型光棍l组成 任意一副面食成型刀具，既可作为现有面食机械如面条机、饺子皮机、混沌皮机、 烩面皮机的一个刀具替换部件，换上这副面食成型刀具，可以做出各种形状的面皮。其连接方式是，带有动力传递齿轮3的成型光辊1的两端设置在左右轴承座 (4， 5)内，成型刀辊8设置在成型光辊1的一侧，刀片10设置在成型刀辊轴9的 圆周上，成型光辊1和成型刀棍8的两端设置在左右轴承座(4、 5)内，固定于 左右支撑板(6， 7)上成为一体，可作为现有的面条机、饺子皮机、混沌皮机、 烩面皮机的刀具替换部件。具体实施方式实施例当需要制作不同的面食品种时，将不再使用的成型刀具取下，当 需要制作饺子皮时，将带有圆形刀片成型刀具换上；当需要制作烩面皮时，将带 有椭圆形刀片成型刀具换上；当需要制作馄炖皮时,将带有直条形刀片成型刀具 换上，此时动力传递齿轮3正好与面条机、饺子皮机、混沌皮机、烩面皮机的动 力输出齿轮啮合，即可进入正常的工作状态。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型面食成型刀具，包括成型光辊（１），同步齿轮（２），动力传递齿轮（３），左右轴承座（４，５），左右支撑板（６，７），成型刀辊（８），其特征在于：所述的成型刀辊（８）由成型刀辊轴（９）和刀片（１０）组成。

【技术特征摘要】
1、一种新型面食成型刀具，包括成型光辊(1)，同步齿轮(2)，动力传递齿轮(3)，左右轴承座(4，5)，左右支撑板(6，7)，成型刀辊(8)，其特征在于所述的成型刀辊(8)由成型刀辊轴(9)和刀片(10)组成。2、 根据权利要求l所述的一种新型面食成型刀具，其特征在于所述的刀 片(10)可以制作成多种形状，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王朝民，
申请(专利权)人：王朝民，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]