通心粉机制造技术

一种通心粉机，具有机架、原动机、熟化系统、自动喂料与螺旋推进器、均压装置、冷却水箱、长圆模架总成与自动切断系统，熟化系统（６）按装在主机的上方，其拨面口正对主机喂料口（４），喂料口（４）在螺旋推进器（２）的上方，螺旋推进器（２）按装在出料筒（３）内，出料筒（３）与均压系统联接，其特征在于出料筒（３）与均压系统（１０）外部各设有一冷却水箱（７）、（９）；长圆模架总成（１１）与出料筒（３）通过快速拆装法兰（８）联接；切断系统（１３）在一次性调整好刀具后可推入机架（１）内部，待需用时沿导轨（１４）拖出即可。（*该技术在2004年保护过期，可自由使用*）

Macaroni machine

A pasta machine, comprising a machine frame, a prime mover, curing system, automatic feeding and pressing device of a screw propeller, and a cooling water tank, oblong mold assembly and automatic cutting system, curing system (6) according to the above installed in the host, the dial face mouth to host feeding port (4), feeding port (4) in a spiral propeller (2) above the propeller (2) is installed in the discharge tube (3), a cylinder (3) and a pressure equalizing system connection, which is characterized in that a barrel (3) and (10) external pressure system are respectively provided with a cooling water tank (7), (9); (11) - mold assembly and the discharge tube (3) through the quick dismounting flange (8) connected; cutting system (13) in a one-time adjustment after the tool can be pushed into the frame (1), to be used along the guide rail (14) drag Can exit.

【技术实现步骤摘要】
本技术是一种新型的食品加工机械产品，该机通过更换长、圆模架总成与模芯，可生产出若干种不同形状、不同截面的面条与花样面食。对我国传统的长、扁面条进行了改革专利技术，满足了日益提高的人民生活水平的需要。由于该机产出的通心粉具有其截面形状和外形的多样化，而形成不同的风格，故煎、炸、煮、炒均可，食用起来别有风味。我国传统的食品加工机械，尤其是面制品加工机械，常采用多次对辊压制达到所需面制品的要求，关键是面和水没有得到充分的结合，多次压制会严重破坏面粉中的面筋值。另外通心粉制造技术中由于螺旋推进器在对面的推进过程中产生一定的压力而形成高温，影响了效率及面食的质量及成品的规格一致。诸如公知的螺旋推进器的不方便清洗，更换品种时复杂的拆卸模板，以及自动切断机每次调整对刀都对成品的质量起着举足轻重的作用。鉴于以上技术关键，本技术的目的在于设计一种全新的通心粉机，克服原有技术的不足，设有熟化装置(6)加长可快速拆卸清洗的螺旋推进器(2)，带弯头的均压装置(10)，以及与出料筒(3)，均压装置(10)配套的冷却水箱(7)、(9)，便于随时更换的长、圆模架总成(11)，以及免除需每次更换模架(11)而调整刀具本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种通心粉机，具有机架、原动机、熟化系统、自动喂料与螺旋推进器、均压装置、冷却水箱、长圆模架总成与自动切断系统，熟化系统(6)按装在主机的上方，其拨面口正对主机喂料口(4)，喂料口(4)在螺旋推进器(2)的上方，螺旋推进器(2)按装在出料筒(3)内，出料筒(3)与均压系统联接，其特征在于出料筒(3)与均压系统(10)外部各设有一冷却水箱(7)、(9)；长圆模架总成(11)与出料筒(3)通过快速拆装法兰(8)联接；切断系统(13)在一次性调整好刀具后可推入机架(1)内部，待需用时沿导轨(14)拖出即可。2.如权利要求1所述的通心粉机，其特征在于机体上方配置一定容量的熟化系统(6)。3.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：马学太，
申请(专利权)人：济南同力科技开发有限公司，
类型：实用新型
国别省市：