The utility model discloses a device for eliminating farci dough spikes, comprising a cutter, further comprising at least one plate, wherein the support plate is hinged on the tray, tray spacing device is arranged on pallets, pallet stop for limited to horizontal position, one end of the the pallet is located on the cutter with the lower part of the discharge port; a supporting mechanism, a supporting mechanism of the support at the other end of the pallet, pallet landing control. The utility model has the advantages of simple structure and high production efficiency, and the utility model can effectively eliminate the tip of the stuffing dough.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工装置,具体地涉及一种用于消除包馅面团尖状物的装置。
技术介绍
消除包馅面团尖状物的装置是用于在诸如元宵等面食加工设备上消除切刀盘切割面团时所产生的尖状物的装置。关于切刀盘切割包馅面团的技术可以参考中国专利200420016828.8。现有的该种装置一般是采用在切刀盘下设置一可升降的输送带,在切刀盘切割面团时,输送带上升承接切割面团,切割完毕输送带下降将面团输送到下道工序进行搓圆或其他成型加工。这种装置结构笨重复杂,并且一次只能承接和定向输送一个面团,不能将多个面团分开进入下一道工序,生产效率比较低。
技术实现思路
本技术的目的在于针对上述问题,提供一种用于消除包馅面团尖状物的装置。该装置结构简单,可以同时消除多个包馅面团尖状物并可方便分开进入下道工序,生产效率高,而且包馅面团外形美观,并可使下道工序如搓圆效果和质量更好,包馅食品的面皮厚度也更加均匀。为实现上述目的,本技术的技术方案是一种用于消除包馅面团尖状物的装置,包括切刀盘,其特征在于还包括至少一个托板,所述托板铰接于托板架,在托板架上设有托板限位装置,用于将托板上止位限定于水平位置,所述托板一端位于所述切刀盘出料口的下方;托板支撑机构,该托板支撑机构支撑在托板的另一端,控制托板起落。采用上述结构,由于使用了托板和托板支撑机构代替了可升降的输送结构,其结构比较简单;由于托板可以为多个,一次可以加工、承接多个面团,生产效率大大提高。在切刀盘下降开始切割面团时,托板水平承接面团,在切刀盘下降到一定位置时,托板支撑机构控制托板落下,切割面团从托板端部掉落进入下道工序如搓圆装置的进料口。此外,该装置1. ...
【技术保护点】
一种用于消除包馅面团尖状物的装置,包括切刀盘,其特征在于还包括:至少一个托板,所述托板铰接于托板架,在托板架上设有托板限位装置,用于将托板上止位限定于水平位置,所述托板一端位于所述切刀盘出料口的下方;托板支撑机构,该托板支撑 机构支撑在托板的另一端,控制托板起落。
【技术特征摘要】
1.一种用于消除包馅面团尖状物的装置,包括切刀盘,其特征在于还包括至少一个托板,所述托板铰接于托板架,在托板架上设有托板限位装置,用于将托板上止位限定于水平位置,所述托板一端位于所述切刀盘出料口的下方;托板支撑机构,该托板支撑机构支撑在托板的另一端,控制托板起落。2.根据权利要求1所述的用于消除包馅面团尖状物的装置,其特征在于所述托板支撑机构为一顶杆,顶杆上端安装于面团分馅头,其下端穿过所述切刀盘与所述托板另一端相接触,所述托板架连接于所述切刀盘。3.根据权利要求2所述的用于消除包馅面团尖状物的装置,其特征在于所述顶杆包括固定杆和活动套杆,活动套杆套于固定杆下端,在固定杆下端和活动套杆底部之间设有第一压缩弹簧。4.根据权利要求2所述的用于消除包馅面团尖状物的装置,其特征在于在所述顶杆与切刀盘之间设有调节套筒,调节套筒下端为阶梯状端部,阶梯状端部的上侧抵住切刀盘下侧,阶梯状端部的下侧与所述托板架连接,而调节套筒的上端设有外螺纹,外螺纹上套接一调节螺母,在调节套筒上还套有第二压缩弹簧,该第二压缩弹簧一端与所述调节螺母接触,另一端与切刀盘接触。5.根据权利要求4所述的用于消除包馅面团尖状物的装置,其特征在于所述切刀盘还包括套筒,该套筒外侧设有螺纹且与切刀盘螺纹连接,该套筒下端内侧设有环形凸缘,所述第二压缩弹簧设在调节套筒与套筒之间,且第二压缩弹簧的下端与该环形凸缘接触。6.根据权利要求5所述的用于消除包馅面团尖状物的装置,其特征在于所述套筒上端伸出切刀盘,在套筒的伸出端套有锁紧螺母。7.根据权利要求4所述的用于消除包馅面团尖状物的装置,其特征在于所述顶杆包括固定杆和活动套杆,活动套杆套于固定杆下端,在活动套杆的顶部设有快速复位装置;该快速复位装置包括压杆、压杆支撑板和定位件,所述...
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