The dough machine belongs to the food processing machinery manufacturing. The utility model is composed of an extruding device assembly, a frame and an electric motor. The extrusion assembly is composed of a screw shaft, an inner shell, an outer shell, a heating ring and an extruder. The advantages are: using the mechanism of dough replaced the manual production of Tangmian Ganmian skin, Ganmian skin, improve the working efficiency more than 1.5 times than the manual production, improve the economic benefits of more than 3 times, the skin surface thin ribs and produced light, moderate hardness, good taste.
【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工机具制造领域。本实用的
技术介绍
是擀面皮的生产，目前均为人工制作，其不足点是劳动强度大、生产效率低、不卫生。本技术的设计目的是设计一种以机械化生产代替人工烫面、擀面皮的面皮机。本技术的设计方案是面皮机的总体结构原理是面水经过加温、挤压成形为擀面皮。结构方案是面皮机的挤压器总成(23)位于机架(4)的上部，电动机(3)位于机架(4)的底架上，皮带(1)套在挤压器总成中的皮带轮(21)和电动机动力轴的带轮(2)上，台面(9)的一端与机架挂接，另一端的底部设为支撑腿。挤压器总成(23)中螺旋轴(14)的主轴套有轴承座(22)上，两轴承座间的主轴上为皮带轮(2)，内管(15)套在螺旋轴的螺旋上，加热圈(16)套在内管上，外管(17)套在加热圈上，进料斗(19)通过控制阀(18)与内管连通，内管的末端与螺旋同呈间隙密封配合，挤出器(12)通过挡板连接件(13)与内管、外管的端部连接，刀片(11)位于挤出器的刀口定位板(24)上。加热圈(16)由内壳(26)、外壳(27)、绝缘层(28)及电热丝(29)构成，电热丝(29)位于绝缘层(28)间而套在内壳(26)上，外壳(27)大在电热丝的外层绝缘层上，并且在外壳上开有电热丝电源引出线孔，内壳两端的伸出部翻上与外壳构成一体。挤出器(12)的出口上固有刀口定位板(24)，刀口定位板上纵向开有条形刀口。刀片(11)分面皮刀片(30)和饸饹刀片(25)，面皮刀片上纵向开有刀口宽度为0.5～2mm的条形刀口，刀片上纵向间隔开有若干个直径为1～3mm的孔。台面(9)上有柔性油刷(10)，台面(9)可以折叠。本技术的优...
【技术保护点】
一种面皮机，其特征是：挤压器总成（２３）位于机架（４）的上部，电动机（３）位于机架（４）的底架上，皮带（１）套在挤压器总成中的皮带轮（２１）和电动机动力轴的带轮（２）上，台面（９）的一端与机架挂接、另一端的底部设为支撑腿。
【技术特征摘要】
1.一种面皮机，其特征是挤压器总成(23)位于机架(4)的上部，电动机(3)位于机架(4)的底架上，皮带(1)套在挤压器总成中的皮带轮(21)和电动机动力轴的带轮(2)上，台面(9)的一端与机架挂接、另一端的底部设为支撑腿。2.根据权利要求1所述的面皮机，其特征是挤压器总成(23)中螺旋轴(14)的主轴套有轴承座(22)上、两轴承座间的主轴上为皮带轮(2)，内管(15)套在螺旋轴的螺旋上，加热圈(16)套在内管上，外管(17)套在加热圈上，进料斗(19)通过控制阀(18)与内管连通，内管的末端与螺旋同呈间隙密封配合，挤出器(12)通过挡板连接件(13)与内管、外管的端部连接，刀片(11)位于挤出器的刀口定位板(24)上。3.根据权利要求2所述的...
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