食品机刀具传动结构制造技术

一种食品机刀具传动结构，主要由刀盖、刀片组、控制臂、刀框、刀盘组成；其中：刀盖，其中心为中空的圆形片体，而此片体组设于刀片组之上；刀片组，为数块体，以内侧端及右侧边缘相抵靠而成，于块体内侧端设有一弧形凹槽，而右侧边缘设有一弧形凸条，此弧形凸条可与弧形凹槽卡合定位；控制臂，由一活动杆及一Ｃ形固定板所组成；刀框，为中空的环体，于环体上预设数槽孔；刀盘，中心为中空的圆形盘体，于此盘体上部预设一基座部；据此，具有零组件数量少，组设省时，外观简洁的优点。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

Cutter transmission structure of food machine

The tool driving structure of a food machine, which is mainly composed of a knife cover, a blade group, control arm, a knife frame and a knife plate; wherein the knife cover, the center as a hollow round sheet body, and the body is assembled on a blade; blade group, number of blocks within the side end and the right edge. On a piece of the body is provided with an arc groove on side, while the right side edge is provided with a convex arc, the arc ribs can be locked position and an arc groove; the control arm, a movable rod and a C shaped fixing plate; knife frame, hollow ring body, the ring body a preset number of slot hole; cutter, Center for the circular disc body is hollow, the upper disc body is preset base; accordingly, with zero component number, set time, has the advantages of simple appearance.

【技术实现步骤摘要】
本技术有关于一种食品机结构，特别指食品机刀具传动结构。技术背景习用如中国台湾专利申请案0822175号确实切断包馅面制品的刀具，由刀具设在刀座内被带动元件推动，使刀具的刀刃口成张开或集中，刀座有槽道，刀具有搓切槽，使二横刀片可成重叠或分开动作，在重叠时有一孔可供面团条通过，使二卷刀片在分开时，可将面团条切断。然而，此类刀具的零组件过于繁杂，组设时需要更多组设时间，进而增进时间成本，且外观过于单调，所以使用者逐渐降低对此类确实切断包馅面制品刀具的使用率。有鉴于上述缺失弊端，本技术人认为其有急待改进的必要，乃思及改良创作的意念，及其一贯秉持具有的优良设计理念，针对既有的缺失加以改良，经多方设计探讨并多次修正改良，终乃有本技术出食品刀具传动结构改良，系为一充分符合实用进步性与产业利用性的设计。
技术实现思路
本技术目的在于，提供一种食品机刀具传动结构，其零组件数量较少，易于组设，使外观更简洁。本技术技术方案一种食品机刀具传动结构，主要由刀盖、刀片组、控制臂、刀框、刀盘组成；其特征在于刀盖，为中心中空的圆形片体，该片体上具有数个用于螺丝穿设的穿孔，该片体组装在刀片组上；刀片组，由数块体以内侧端及侧边缘相抵靠构成，块体内侧端具有一弧形凹槽，而侧边缘具有一弧形凸条，该弧形凸条卡合固定在弧形凹槽中，且块体中间处具有用于螺丝穿设的内贯孔，而内螺丝另一端穿在刀盘的凹孔中，块体外侧端具有一套筒，且套筒内具有一用于外螺丝穿设的外贯孔，而外螺丝另一侧穿在刀框的槽孔中；控制臂，由一活动杆及一C形固定板组成，此活动杆两端各具有一套环，套环内具有一下穿孔，固定板中间处具有一凸部，凸部内具有一上穿孔，螺固元件穿在上穿孔与下穿孔中，凸部与套环相固定，固定板两端具有固定套筒，而固定套筒内具有上贯孔，固定螺杆穿在刀框的下贯孔与固定套筒的上贯孔中，刀框与固定板相固定；刀框，为中空的环体，该环体上具有用于外螺丝穿设的数槽孔，其中一槽孔旁侧具有用于固定螺杆穿设定位的二下贯孔；刀盘，为中心中空的圆形盘体，该盘体上部具有一基座部，该基座部上具有用于螺丝穿设的数凹孔，对应于凹孔的基座部侧缘具有用于供六角螺丝穿设并以内螺丝固定的小螺孔，基座部侧边具有数凹部，且凹部中间处具有一用于螺杆穿设的固定孔，螺杆穿在定位柱的定位孔中，定位柱固定在凹部中，且定位柱上部具有一用于供螺丝穿设定位的定位螺孔。本技术有益效果通过上述结构，本技术具有零组件数量少，组设省时，外观简洁的优点。附图说明图1是本技术的零件立体分解视图。图2是本技术的块体外观立体视图。图3是本技术的组合示意图。图4是本技术的施实刀片组展开俯视示意图。图5是本技术的施实刀片组展开剖面示意图。图6是本技术的施实刀片组闭合俯视示意图。图7是本技术的施实刀片组闭合部面示意图。图8是本技术的块体的弧形凸条与弧形凹槽卡合定位剖面图。具体实施方式本技术有关于一种食品机刀具传动结构〔请参阅图1及图2〕，主要由刀盖1、刀片组2、控制臂3、刀框4、刀盘5组成；其中刀盖1，为中心中空的圆形片体11，于片体11预设数个穿孔12，用于螺丝13穿设，而此片体11组设于刀片组2之上，用于面团通过；刀片组2，为数块体21，其以内侧端及右侧边缘相抵靠而成，于块体21内侧端设有一弧形凹槽22，而右侧边缘设有一弧形凸条23，此弧形凸条23可与弧形凹槽22卡合定位，且于块体21中间处预设内贯孔24，以利内螺丝25穿设，而内螺丝25另一端穿设于刀盘5的凹孔53中，又于块体21外侧端预设一套筒26，且于套筒26内设一外贯孔27，用于外螺丝28穿设，而外螺丝28另一侧穿设于刀框4的槽孔42中，以作为块体21的轴心；控制臂3，由一活动杆31及一C形固定板32所组成，此活动杆31两端各设有一套环311，套环311内设有一下穿孔312，于固定板32中间处设有一凸部321，凸部321内设一上穿孔322，利用螺固元件313穿设过上穿孔322与下穿孔312，将凸部321与套环311固定，并于固定板32两端预设有固定套筒323，而固定套筒323内设上贯孔324，利用固定螺杆325穿设过刀框4的下贯孔43与固定套筒323的上贯孔324，将刀框4与固定板32固定；刀框4，为中空的环体41，于环体41上预设数槽孔42，用于外螺丝28穿设，且于一槽孔42旁侧预设二下贯孔43，用于固定螺杆325穿设定位；刀盘5，为中心中空的圆形盘体51，于此盘体51上部预设一基座部52，并于基座部52上预设数凹孔53，用于内螺丝25穿设，且于相对应于凹孔53的基座部52侧缘预设小螺孔54，以供六角螺丝55穿设将内螺丝25固定，又于基座部52侧边预设数凹部56，且于凹部56中间处预设一固定孔561，用于螺杆562穿设，在螺杆562一并穿设于定位柱57的定位孔571，将定位柱57固设于凹部56中，并于定位柱57上部预设一定位螺孔572，以供螺丝13穿设定位。本技术的食品机刀具传动结构组设实施时〔请参阅图1至图3〕，首先，将每一个定位柱57置入凹部56，并让螺杆562穿设于定位孔571与固定孔561，而将定位柱57固设于凹部56，接着，将刀盘5的基座部52穿过刀框4，并利用内螺丝25穿设过刀盘5的凹孔53与刀片组2的内贯孔24螺合，而将刀盘5与刀片组2固定，且将六角螺丝55螺设于小螺孔54，而固定内螺丝25于凹孔53，又，将外螺丝28穿设过刀框4的槽孔42与刀片组2的外贯孔27螺合，而将刀框4与刀片组2固定，另外，利用螺固元件313由上而下穿设过固定板32中间凸部321的上穿孔322与活动杆31外端套环311的下穿孔312，而将固定板32与活动杆31固定，此时，控制臂3已组合完成，利用固定螺杆325穿设过下贯孔43与固定套筒323的上贯孔324，而将控制臂3与刀框4固定，最后，将刀盖1盖于刀片组2上端，再透过螺丝13穿设过穿孔12与定位柱57的定位螺孔572螺合，而将刀盖1与刀盘5固定，以组设成食品机刀具传动结构；本技术的食品机刀具传动结构使用实施时〔请参阅图3至图5〕，首先，将推动活动杆31而带动固定板32移动，固定板32利用固定螺杆325与刀框4固定，故固定板32移动连带使刀框4转动，而刀框4转动使刀片组2的每一块体2 1旋转，而打开刀片组2以形成一通口，以利面团通过进入，当要截断面团时，再将活动杆31反方向推动〔如图6及图7所示〕，而带动固定板32反方向移动，固定板32利用固定螺杆325与刀框4固定，故固定板32反方向移动连带使刀框4反方向转动，而刀框4反方向转动使刀片组2的每一块体21反方向旋转，此时，每一块体21内侧端弧形凹槽22与右侧边缘弧形凸条23相互卡合定位〔请一并参阅图8〕，而使刀片组2确实闭合，以利截断面团，因此，此组合设计，只要推动活动杆31即能将面团截断，以提升食品于生产过程的便利性等优点，实具有相当的实用性，以迎合广大使用者需求的食品机刀具传动结构。本技术食品机刀具传动结构，其于刀盖1、刀片组2、控制臂3、刀框4、刀盘5作为食品机刀具传结构的改良，见诸同范畴产品未曾思及、作为的新颖性，且使用功效增进确实，并于块体21设计有弧形凸条23及弧形凹槽22相互卡合定位，使刀片组2确实闭合，使本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品机刀具传动结构，主要由刀盖、刀片组、控制臂、刀框、刀盘组成；其特征在于：　　　　刀盖，为中心中空的圆形片体，该片体上具有数个用于螺丝穿设的穿孔，该片体组装在刀片组上；　　　　刀片组，由数块体以内侧端及侧边缘相抵靠构成，块体内侧端具有一弧形凹槽，而侧边缘具有一弧形凸条，该弧形凸条卡合固定在弧形凹槽中，且块体中间处具有用于螺丝穿设的内贯孔，而内螺丝另一端穿在刀盘的凹孔中，块体外侧端具有一套筒，且套筒内具有一用于外螺丝穿设的外贯孔，而外螺丝另一侧穿在刀框的槽孔中；　　　　控制臂，由一活动杆及一Ｃ形固定板组成，此活动杆两端各具有一套环，套环内具有一下穿孔，固定板中间处具有一凸部，凸部内具有一上穿孔，螺固元件穿在上穿孔与下穿孔中，凸部与套环相固定，固定板两端具有固定套筒，而固定套筒内具有上贯孔，固定螺杆穿在刀框的下贯孔与固定套筒的上贯孔中，刀框与固定板相固定；　　　　刀框，为中空的环体，该环体上具有用于外螺丝穿设的数槽孔，其中一槽孔旁侧具有用于固定螺杆穿设定位的二下贯孔；　　　　刀盘，为中心中空的圆形盘体，该盘体上部具有一基座部，该基座部上具有用于螺丝穿设的数凹孔，对应于凹孔的基座部侧缘具有用于供六角螺丝穿设并以内螺丝固定的小螺孔，基座部侧边具有数凹部，且凹部中间处具有一用于螺杆穿设的固定孔，螺杆穿在定位柱的定位孔中，定位柱固定在凹部中，且定位柱上部具有一用于供螺丝穿设定位的定位螺孔。...

【技术特征摘要】
1.一种食品机刀具传动结构，主要由刀盖、刀片组、控制臂、刀框、刀盘组成；其特征在于刀盖，为中心中空的圆形片体，该片体上具有数个用于螺丝穿设的穿孔，该片体组装在刀片组上；刀片组，由数块体以内侧端及侧边缘相抵靠构成，块体内侧端具有一弧形凹槽，而侧边缘具有一弧形凸条，该弧形凸条卡合固定在弧形凹槽中，且块体中间处具有用于螺丝穿设的内贯孔，而内螺丝另一端穿在刀盘的凹孔中，块体外侧端具有一套筒，且套筒内具有一用于外螺丝穿设的外贯孔，而外螺丝另一侧穿在刀框的槽孔中；控制臂，由一活动杆及一C形固定板组成，此活动杆两端各具有一套环，套环内具有一下穿孔，固定板中间处具有一凸部，凸部内具有一上穿孔...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡茂芳，
申请(专利权)人：百城机械企业有限公司，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]