自动抻面机制造技术

一种自动抻面机，由主动压辊、被动压辊、主动切辊、被动切辊、刮丝刀、抻辊、切辊等组成。特点为将和好的面团由坡面板蓄到主、被动压辊中压成面片，面片经主、被动切辊切成面条，面条经过抻辊和切辊时，被拉伸和切断，制成抻面成品，达到外型美观，口感好，自动加工的目的。适于部队、食堂、及个体经商和家庭使用。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

Automatic kneading machine

An automatic kneading machine, composed of a driving roller, a passive roller, active passive cutting roller, a cutting roller, scraping knife, stretch roll, cutting roller etc.. Characteristics of will and good dough from the slope to the main storage panel and the passive pressure rollers into a patch, patch by active and passive cutting roller cut noodles, noodles after stretch roll and cutting roller, stretching and cutting, made of Chenmian products, achieve beautiful appearance, good taste, the goal of automatic processing. Suitable for army, canteen, and individual business and family use.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术属于食品加工的机械装置。抻面是我国的一种传统食品，手工制作工艺较麻烦，费时费力，现有技术的面条机在面坯成型部分采用两个相对旋转的压辊，压辊相对旋转，将面团压成面片，切割部分采用一组表面具有相对应凸凹槽的切刀辊，切刀辊旋转时，凸凹槽相互咬和，将面片切割成面条。这种加工方式，需要将面和的硬一些，不能加工软面条，如抻面等，满足不了人们对饮食质量日益提高的需求。本技术的目的在于克服现有技术所存在的不足之处，改变了切割方式，采用光辊和带圆片刀切辊的配合，可以切割软面，同时增加了抻辊和切辊，将面条抻拉和切断，改善了面条的口感。本技术由主动压辊2、被动压辊3、主动切辊4、被动切辊5、刮丝刀6、抻辊8、切辊9、锅11、刮刀14、电机15、减速器16、机架17以及齿链轮等组成的传动系统和电器系统等组成，如图1所示其特征在于主动压辊2和被动压辊3的下侧安装有齿啮合的主动切辊5和被动切辊6，在被动切辊6的右下方安装有齿啮合的抻辊8和切辊9，被动压辊3、主动切辊5、抻辊8齿啮合；其中被动切辊6上带有数个圆片状的切刀18，主动压面辊2、主动切辊5、抻辊8链联接，抻辊8和切辊9的下面有锅11，锅(11)与机架(17)相联接。主动压辊2和被动压辊3安装在机架17的上方，主动压辊2与其齿啮合的被动压辊3相对转动，被动压辊3与主动切辊4及切辊9齿啮合，被动切辊5与主动切辊4齿啮合，被动切辊5由刀片18、辊体19、轴20组成，如图2所示，刀片18为圆片状，在辊体19上均匀分布，间距为1.5-5mm，刀片18的内外径及厚度尺寸一致。抻辊8与主动切辊5链联接，同向转动，抻辊8与切辊9齿啮合，切辊9纵向装有1-3片切刀，当切辊9与抻辊8相对转动时，切刀切到抻辊8上。主动切辊5和抻辊8下方装有刮刀14，被动切辊5的下方装有刮丝刀6，如图3所示，刮丝刀6由刀体22、刮齿23组成，刮齿23与切辊5上的刀片间距21相配合，刮齿间距与刀片18相配合，刮齿23的齿端与被动切辊5的刀片槽底相接，即可把进入刀片间距21的拉面坯7刮出。为了降低机器成本及体积并且节约能源，主动压辊2、主动切辊4、抻辊8也可以链联接，本机也可以手动或脚踏操作。将面团1向下输送至主动压辊2上，主动压辊2、被动压辊3相对转动，将面团压成面片，面片垂落主动切辊4上，随着主动切辊4向前运动，面片在通过被动切辊5时，主动切辊4和被动切辊5相对旋转，面片即被被动切辊5上的圆片切刀18分割成等间距面条，面条向下落到抻辊8上，随抻辊8向下运行，抻辊8的线速度大于被动压辊5，每分钟100-800mm之间，面条被抻细，制成抻面条，抻面条在经过切辊9时，切辊9与抻辊8相对旋转，切辊9上的切刀将面条切断，锅11与机架17相联接，锅11里加入水12，加热水12，抻面条落入水中，煮熟后捞出，这样抻面13就生产出来了。本技术与现有技术相比有下述优点1、用本自动抻面机抻出的抻面粗细均匀，长短一致，外型美观，口感好，并且工作效率高，文明卫生。2、操作简单，任何人都可以在很短的时间学会操作，劳动强度低。3、本自动抻面机在没有电源的环境下可以手摇或脚踏工作，更有利于个体经商使用。4、本自动抻面机可以同时加工不同宽度的抻面。 附图说明图1是本技术的总体结构示意图图2是本技术被动切辊的结构示意图图3是本技术刮丝刀的结构示意图本技术的实施例本技术自动抻面机由主动压辊2、被动压辊3、主动切辊4、被动切辊5、刮丝刀6、抻辊8、切辊9、锅11、刮刀14、电机15、减速器16机架17以及齿链轮等组成的传动系统和电器系统等组成，其中电机15、减速器16等选用标准件；齿链轮、主动压辊2、被动压辊3、主动切辊4、被动切辊5、抻辊8、刮刀14等用车、铣床加工而成，锅为圆形或方形，铸造或钢板加工而成。将主动压辊2、被动压辊3安装在夹板上，两个辊齿啮合，夹板固定在机架17的左上方。主动切辊4和被动切辊5安装在机架17的中部，两个辊齿啮合，刮刀14安装在机架17上与主动切辊4相接，刮丝刀6安装在机架17上与被动切辊5相接，抻辊7与切辊9安装在机架17的右下侧，两个辊齿啮合；刮刀14安装在机架17上，与抻辊7相接，电机15、减速器16固定在机架17底部。为了工作方便，可以将被动切辊5分成三断，每一段上圆片刀的间距都不等，这样可以一次生产出粗中细三种面条来。本机适于部队、食堂、及个体经商和家庭使用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动抻面机，它包括机架和压辊，其特征在于：主动压辊（２）和被动压辊（３）的下侧安装有齿啮合的主动切辊（５）和被动切辊（６），在被动切辊（６）的右下方安装有齿啮合的抻辊（８）和切辊（９），被动压辊（３）、主动切辊（５）、抻辊（８）齿啮合。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种自动抻面机，它包括机架和压辊，其特征在于主动压辊(2)和被动压辊(3)的下侧安装有齿啮合的主动切辊(5)和被动切辊(6)，在被动切辊(6)的右下方安装有齿啮合的抻辊(8)和切辊(9)，被动压辊(3)、主动切辊(5)、抻辊(8)齿啮合。2.如权利要求1所述的自动抻面...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘汉达，刘光达，刘波，
申请(专利权)人：刘波，刘汉达，刘光达，
类型：实用新型
国别省市：23[中国|黑龙江]