A food cutting device, including all knives, multiple polygons, multiple track base located in the rail seat of the cutter and a plurality of drive the cutter along the rail seat movement gear dial, each of the rail seat in the cutter with the same number of enclosed polygon the rail seat edge, the gear dial 22 meshed together, the cutter is also provided with a drive gear, the drive gear is connected with a swing arm, the swing arm by a crank connecting rod mechanism to drive the reciprocating swing, thereby driving the gear rotation, the dynamic gear meshing with one gear dial. The utility model has the advantages of stable driving force is small, less wear; long time continuous can work efficiently; reduce parts consumption and increase working time, solve the user often stop conflicts affect the production of replacement parts, economy is better.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工装置,尤其涉及一种将夹馅面柱捏断 的食品切刀装置。
技术介绍
如中国专利号为CN200420016828.8号技术专利,其公告日为 2006年3月15日,公开了一种多头包馅装置,包括一个主动拨盘和至少一 个的从动拨盘,在主动拨盘和每个从动拨盘的上面或下面有围成多边形 的切块,在切块每个围成多边形的上面或下面有围成多边形的轨道,拨 柱连接切块与主动拨盘、从动拨盘。在上述方案中多头包馅装置的摆杆 直接带动带柄的主动拨盘摆动,冲击力大,传动不易平稳,定心轴套为 滑动配合,所以定心轴套磨损大;拨盘开方孔,方孔内有滑套滑动,滑 套磨损频繁。这样易损件较多,配件耗费大,更换频繁影响生产效率和 产品质量。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于克服上述现有技术之不足,提 供一种传动平稳、可长时间连续工作的食品切刀装置。按照本技术提供的一种食品切刀装置,包括一切刀盘、多个固 定在所述切刀盘内的多边形轨道座、多个位于所述轨道座中的切刀和多 个带动所述切刀沿所述轨道座运动的齿轮拨盘,每个所述轨道座中的切 刀围成与所在轨道座边数相同的多边形,所述齿轮拨盘两两啮合在一起,其特征在于所述切刀盘上还安装有一传动齿轮,所述传动齿轮与一摆 臂相连接,所述摆臂由一曲柄连杆机构带动往复摆动,从而带动所述传 动齿轮往复旋转,所述传动齿轮与其中一个齿轮拨盘相啮合。按照本技术提供的一种食品切刀装置还具有如下附属技术特征所述齿轮拨盘上成形或固定有多个拨柱,每一所述切刀上成形有圆 孔,所述拨柱伸入所述圆孔内。所述切刀的一端成形有一倾斜凹槽,所述切刀的侧壁上成形有一凸 台,所述切刀上的凹槽 ...
【技术保护点】
一种食品切刀装置,包括一切刀盘(1)、多个固定在所述切刀盘(1)内的多边形轨道座(2)、多个位于所述轨道座(2)中的切刀(3)和多个带动所述切刀(3)沿所述轨道座(2)运动的齿轮拨盘(4),每个所述轨道座(2)中的切刀(3)围成与所在轨道座(2)边数相同的多边形,所述齿轮拨盘(4)两两啮合在一起,其特征在于:所述切刀盘(1)上还安装有一传动齿轮(5),所述传动齿轮(5)与一摆臂(6)相连接,所述摆臂(6)由一曲柄连杆机构(7)带动往复摆动,从而带动所述传动齿轮(5)正反旋转,所述传动齿轮(5)与其中一个齿轮拨盘(4)相啮合。
【技术特征摘要】
1、一种食品切刀装置,包括一切刀盘(1)、多个固定在所述切刀盘(1)内的多边形轨道座(2)、多个位于所述轨道座(2)中的切刀(3)和多个带动所述切刀(3)沿所述轨道座(2)运动的齿轮拨盘(4),每个所述轨道座(2)中的切刀(3)围成与所在轨道座(2)边数相同的多边形,所述齿轮拨盘(4)两两啮合在一起,其特征在于所述切刀盘(1)上还安装有一传动齿轮(5),所述传动齿轮(5)与一摆臂(6)相连接,所述摆臂(6)由一曲柄连杆机构(7)带动往复摆动,从而带动所述传动齿轮(5)正反旋转,所述传动齿轮(5)与其中一个齿轮拨盘(4)相啮合。2、 如权利要求l所述的一种食品切刀装置,其特征在于所述齿轮 拨盘(4)上成形或固定有多个拨柱(41),每一所述切刀(3)上成形 有圆孔(31),所述拨柱(41)伸入所述圆孔(31)内。3、 如权利要求l所述的一种食品切刀装置,其特征在于所述切刀 (3)的一端(32)成形有一倾斜凹槽(33),所述切刀(3)的侧壁(34)上成形有一凸台(35),所述切刀(3)上的凹槽(33)抵靠在相邻切刀 (3)的凸台(35)上。4、 如权利要求3所述的一种食品切...
【专利技术属性】
技术研发人员:司军伟,
申请(专利权)人:成都雷博食品机械有限公司,
类型:实用新型
国别省市:90[中国|成都]
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