改进的生面团分割机制造技术

一个生面团分割机，它包括： 一个可安置在和面机的和面缸附近的支架； 一个第一圆筒，铰接地安装在支架上，以便能在第一位置和第二位置之间移动； 一个在第一圆筒中可往复运动的套筒或套管； 一个在这套筒或套管中的可往复运动的第一活塞； 一个安装在支架上的分割机机身，它至少可伸进和面缸的一部分，并具有一可与和面缸中的生面团接触的曲面； 一个在分割机机身中的第二圆筒，它可在操作上与上述曲面相连通；以及 一个在第二圆筒中的可往复运动的第二活塞，是这样安排的，使得： 在第一位置时，当和面缸转动时该第一活塞和套筒或套管是缩回的，第一圆筒和／或套筒或套管从分割机机身的曲面接受生面块； 套筒或套管向前推进，以便从和面缸中的剩余生面团上切割下生面块； 第一圆筒移动到第二位置，而且由于第一活塞的前进该生面块就被转移到第二圆筒； 当第一圆筒返回它的第一位置时，一块规定量的生面团就留在这第二圆筒中；以及 由于第二活塞的前进就把预定量的生面团从第二圆筒中排出。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

Improved dough cutting machine

A dough cutting machine, which comprises: a frame is arranged in the machine and surface and surface near the cylinder; a first cylinder, hingeably mounted on the bracket, so as to be able to move between the first position and the second position; a first cylinder sleeve of the reciprocating motion of the sleeve or tube; one in the sleeve or casing in the reciprocating movement of the first piston; a rack mounted partition machine fuselage, at least part of a surface and into the cylinder, and has a curved surface and cylinder surface and the dough contact; one in the second cylinder machine body segmentation it can be in operation, and the curved surface is connected; and a second cylinder of the reciprocating motion of the piston second, this arrangement, so that in the first position, and when the cylinder rotates the first piston And the sleeve or casing is retracted, the first cylinder and / or sleeve or casing from the machine body to accept the dough surface segmentation block; sleeve or casing to move forward, so that from the surface in the tank and the remaining dough cut dough pieces; the first cylinder moves to the second position, and because of the first piston forward the dough piece he was transferred to the second cylinder; when the first position of the first cylinder return it when a predetermined amount of dough in the second cylinder; and because of the second piston forward to a predetermined amount of dough discharged from the cylinder second.

【技术实现步骤摘要】
改进的生面团分割机的制作方法
技术介绍
1.专利
本专利技术涉及一种改进的生面团分割机。该生面团分割机可作为现存的和面机的附件，或附属物提供，也可与和面机组成一个整体提供。2.现行技术在中到大型的面包作坊中，面包的生面团是用下述方法来生产的(A)生面团是在一个和面机中混合的，这种混合机通常是螺旋搅拌机的形式，其中的生面团既可用手，用刀切的方法从和面缸中把这生面团取出；也可移动这和面缸，将它升高几米后翻转，以便使混合好的生面团流入一个自动生面团分割机的斜槽或漏斗，在这里，生面团就被切分成一些坯块。在某些情形，是将整个的和面机升高并翻转，以使生面团进入分割机的漏斗。这分割机是借助于一个方形或半圆形的活塞进行工作，靠抽吸作用将生面团吸进一空腔，然后这生面团就被一滑动刀片挡住在这空腔中。被挡的生面团大约可重两公斤，它被高度压缩，强迫进入另一空腔，这样就可将空气尽可能多地从这生面团中排出。然后这一腔生面团运动离开活塞，以便按规定的体积切取生面团，而且因为大多的空气已被排除，因而这生面团也就具有规定的重量。(B)在某些场合中，可将一预定重量的大块生面团放入一个大的空腔中，因此可用升高放置生面团的平台的方法来压缩这生面团，然后再借助于蜂房式的刀片装置来切分这生面团，这样就可把这生面团切成规定大小的坯料。这种机器对于制造来说是紧凑而较为廉价的，但是，生面团的坯料还需要预先称重，因此在切分之前，还必须人工从和面机中将生面团取出，而且这生面团分割机只能生产重量在200到900克的生面团块。由于小面包要求的生面团块重量是40到120克，所以对于生产小面包来说，就还需要一个单独的分割机。通常来说，在上面(A)款中讨论的那种类型的分割机价为$AU30,000，而方法(B)中的生面团分割机价值大约$AU12,000-15,000；而且用于生产小面包的一台生面团分割机将要再花大约$AU12,000。专利技术概述本专利技术的目的是提供一种和面机上的切块装置，以便在和面缸中就可将生面团均匀分份。一个可取的目的是提供一种切块装置，它不需将缸(或混合机)翻转，而且也不需人工将生面团从缸中取出。再一个可取的目的是提供一种切块装置，它可根据面包坊的不同产品要求，例如大面包，小面包，面包卷等来确定生面团的重量。再一个可取的目的是提供一种切块装置，它可作为现存的和面机的附件提供，也可与和面机一起整体提供。从下面的描述中一些其它的可取目的也是显而易见的。第一方面来看，本专利技术的装置属于生面团分割机，它包括一个支架，可安放在和面机的和面缸的附近；一个第一圆筒，它铰接地安装在支架上，以便能在第一位置和第二位置之间挪动；一个往复套筒或管，安置在上述第一圆筒中；一个第一往复活塞，安装在该套筒或管中；一个分割机机身，安装在支架上，至少可伸进和面缸的一部分中，且具有一个能与和面缸中的生面团接触的曲面；一个第二圆筒，安装在分割机机身中，它在工作时可与上述曲面连通；以及一个在第二圆筒中的第二往复活塞，它们是这样安排的，使得在第一位置上，当和面缸转动时该第一活塞和套筒或套管是缩回的，第一圆筒和/或套筒或套管从分割机机身的曲面接受生面块；套筒或套管前进，以便从和面缸中的剩余生面团上切割下生面块；第一圆筒移动到第二位置，而且由于第一活塞的前进，生面块就被转移到第二圆筒；由于第二活塞的前进就把预定量的生面团从第二圆筒中排出。从第二方面看，本专利技术体现在生面团分割机，它包括一个支架，可安放在和面机的和面缸的附近；一个子架或外壳，铰接地安装在支架上以便在第一位置和第二位置之间移动；一个往复套筒或套管，固定在导向装置中或导向装置上，而这导向装置又安装在子架或外壳中或子架或外壳上；一个第一往复活塞，装在该套筒或套管中；一个安装在支架上的分割机机身，至少可伸进和面缸的一部分中，且具有一个能与和面缸中的生面团接触的曲面；一个第二圆筒，在分割机机身中，它与上述曲面相关联；以及一个在第二圆筒中的第二往复活塞，它们是这样安排的，使得在子架或外壳的第一位置，当和面缸转动时，该第一活塞和套筒或套管是缩回的，套筒或套管从分割机机身的曲面接受生面块；套筒或套管前进，以便从和面缸中的剩余生面团上切割下生面块；该子架或外壳移动到第二位置，而且由于第一活塞的前进生面块就被转移到第二圆筒；当这子架或外壳回到它的第一位置时，一块预定量的生面团就留在了这第二圆筒中；以及由于第二活塞的前进就把这预定量的生面团从第二圆筒中排出。导向装置可以包含有杆，棒，铁轨，导轨，第一圆筒等等物件，以便在套筒或套管前进和缩回(相对于分割机机身)时，对套筒或套管进行导向。从第三和第四方面来看，本专利技术体现在一种与上面分别在第一方面和第二方面所描述的生面团分割机相结合的和面机在第五实施例中，生面团分割机把它的支架安装在一面墙壁上，而且和面缸被传送到(例如，装在一小车上)靠近该支架的位置，这和面缸可通过摩擦驱动装置被装在支架附近的驱动马达所驱动。一些定位拴或定位销，以及支架和小车上的一些相配的插座或导轨可把这和面缸相对于支架(和驱动马达)定位。最好是，把这支架安装在和面缸的上方并可垂直提升；向缸的一侧摆动；或向缸的上方和向缸的后方摆动。最好是，当上述第一圆筒回到第一位置时，又一生面团由于第一活塞和套筒或套管的缩回而被抽吸进这第一圆筒。最好是，当这第一圆筒处于第一位置时，和面缸停止转动。最好是，当这第一圆筒在第二位置上时，第一圆筒与第二圆筒对准，而且这第一活塞前进就会把一定量的生面团从这第一圆筒传送到第二圆筒，使第二活塞缩回进第二圆筒中。最好是，第一活塞的进一步前进将使第二圆筒中的生面团被压缩以便把空气或其它气体挤出。最好是，当第一圆筒从第二位置向下摆动时，套筒上的一个由诸如合成橡胶或其它弹性材料制作的周边切刀将把留在第一圆筒中的生面团从第二圆筒中的预定量的生面团上切下来，而且可推进第一活塞以便把这留下的生面团从第一圆筒排出到和面缸中。最好是，当第二活塞前进把规定量的生面团从第二圆筒中排挤出来时，这生面团被排挤到一安装在第一圆筒顶部的升举托盘中。最好是，升举托盘通过一个弯曲的板与这第一圆筒相连，当第一圆筒从第二位置移动到第一位置时，这弯曲板将经过第二圆筒的前面。这些活塞，和套筒最好是由液压或气压驱动前进和缩回，但如果可取，机械连杆机构也可应用。最好是，液压或气动的作动筒使第一圆筒在第一位置和第二位置之间移动。最好是，把导向装置安放在和面缸中，尤其可取的是悬挂在支架上，以便将上述生面团导向分割机机身的弯曲面。最好是，传感装置安装在支架上，以便监测和面缸中的生面团量。在一改进的实施例中，可以安装两个或更多的第一和第二圆筒对，以便分别把和面缸中的生面块切分成规定量的生面团。附图简述为了能完全理解本专利技术，现在将借助于下述附图来描述几个优选实施例，其中附图说明图1是生面团分割机的一个实施例的示意图，它是与一个安装在滑车上的和面缸一道使用的；图2是安装在和面机(为了清楚，省略了一些部件)上的生面团分割机的第二个实施例的后视图；图3是图2所示的分割机的侧视图；图4是显示生面团分割机和和面缸的一部分的平面视图；图5是从图3的对面并按图4的5-5线切开来看的生面团分割机的侧视图6和7是显示这种分割机的操作顺序中的步骤1的示意性局部侧视图；图8和9是显示操作顺本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一个生面团分割机，它包括一个可安置在和面机的和面缸附近的支架；一个第一圆筒，铰接地安装在支架上，以便能在第一位置和第二位置之间移动；一个在第一圆筒中可往复运动的套筒或套管；一个在这套筒或套管中的可往复运动的第一活塞；一个安装在支架上的分割机机身，它至少可伸进和面缸的一部分，并具有一可与和面缸中的生面团接触的曲面；一个在分割机机身中的第二圆筒，它可在操作上与上述曲面相连通；以及一个在第二圆筒中的可往复运动的第二活塞，是这样安排的，使得在第一位置时，当和面缸转动时该第一活塞和套筒或套管是缩回的，第一圆筒和/或套筒或套管从分割机机身的曲面接受生面块；套筒或套管向前推进，以便从和面缸中的剩余生面团上切割下生面块；第一圆筒移动到第二位置，而且由于第一活塞的前进该生面块就被转移到第二圆筒；当第一圆筒返回它的第一位置时，一块规定量的生面团就留在这第二圆筒中；以及由于第二活塞的前进就把预定量的生面团从第二圆筒中排出。2.一个生面团分割机，它包括一个可安置在和面机的和面缸附近的支架；一个子架或壳套铰接地安装在支架上，以便能在第一位置和第二位置之间移动；一个可往复运动的套筒或套管，安装在导向装置中或导向装置上，而这导向装置又是安装在子架或壳套中或子架或壳套上。一个在这套筒或套管中的可往复运动的第一活塞；一个安装在支架上的分割机机身，它至少可伸进和面缸的一部分，并具有一可与和面缸中的生面团接触的曲面；一个在分割机机身中的第二圆筒，与上述曲面相通；以及一个在第二圆筒中的第二往复活塞，它是这样安排的，使得在子架或壳套的第一位置，当和面缸转动时，该第一活塞和套筒或套管是缩回的，套筒或套管从分割机机身的曲面接受生面块；套筒或套管向前推进，以便从和面缸中的剩余生面团上切割下生面块；子架或壳套移动到第二位置，而且由于第一活塞的前进使生面块被转移到第二圆筒；当子架或壳套返回到它的第一位置时，一块规定量的生面团就留在了这第二圆筒中；以及由于第二活塞的前进，就把预定量的生面团从第二圆筒中排出。3.按照权利要求1或2所述的生面团分割机，其特征在于导向装置可以是在套筒或套管前进和缩回(相对于分割机机身)时，对套筒或套管进行导向的一些杆、棒、铁轨、导轨，第一圆筒等等物件。4.按照权利要求1-3中任一项所述的生面团分割机，其特征在于该支架安装在和面缸...

【专利技术属性】
技术研发人员：P·E·威利特，
申请(专利权)人：贝克诺米克斯私人有限公司，
类型：发明
国别省市：