搅拌机控制设备及系统技术方案

本发明专利技术提供无需熟练工人也能够得到均一质量产品的搅拌机控制设备。该搅拌机控制设备包括：传感器部（３），用于获取至少包括原料温度、室内温度、产品温度以及过程数据在内的环境数据；环境数据获取装置（１３），用于通过所述传感器部获取环境数据并进行保存；修正数据（１２），用于根据获取的环境数据修正加入水温；加入条件设定装置（１５），用于根据所述修正数据，对应原料加入量设定至少包括所述搅拌机的搅拌时间和产品的加入水温在内的加入条件；以及搅拌机控制装置（１６），用于根据所述加入条件控制所述搅拌机。

Mixer control equipment and system

The present invention provides a mixer control device which can obtain uniform quality products without skilled workers. The mixer control device comprises a sensor unit (3), at least for obtaining environmental data including raw material temperature, indoor temperature, temperature and product process data; environmental data acquisition device (13), for environmental data obtained by the sensor part and save data correction; (12), according to the environmental data acquisition the modified water temperature; adding condition setting device (15), according to the revised data, adding raw materials added to the water temperature conditions corresponding amount set at least comprises an agitator stirring time and products, as well as; mixer control device (16), according to the conditions for joining the mixer control.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术是关于在使用搅拌机制造含有半成品的产品的制造过程中，根据每个产品的制造指令数据和制造环境的环境数据，对搅拌机进行控制的搅拌机控制设备及系统。
技术介绍
在使用搅拌机制造以面粉为主要原料的面包等产品的制造过程中，很难与室温、主要原料的温度、水温、湿度等制造环境的变化或原料的加入量相对应，使原料的完成温度保持一定，因此需要实现搅拌机的自动控制，从而在这种环境下，也能够调整搅拌机的旋转速度、旋转时间、吸水量等，以确保原料的完成温度保持一定。作为搅拌机自动控制系统的例子，在特开2001-275550号公报中公开了“面包原料搅拌管理方法及装置”，但此技术无法与面包原料的加入量相对应，控制搅拌机的旋转速度和旋转时间。此外，对于制造环境的变化，搅拌过程中只能测得面包原料的平均温度，对于其它条件，如加入水温或湿度等变化则没有很好的对策，因此面包原料的完成温度不稳定。专利文献1特开2001-275550号公报(第1～6页)
技术实现思路
本专利技术为解决上述问题而提出，其目的是提供一种搅拌机控制设备，该搅拌机控制设备在使用搅拌机制造包含半成品的产品的过程中，可以根据与原料加入量以及室温、主要原料的温度、水温、湿度等制造环境对应的修正数据，设定产品的加入水温，从而控制搅拌机。本专利技术的另一个目的是提供一种能自动控制搅拌机的搅拌机控制系统，该搅拌机控制系统能够根据与原料加入量以及室温、主要原料的温度、水温、湿度等制造环境的变化实时对应的搅拌机控制指令，制造达到目标完成温度的成品。为实现上述目的，本专利技术权利要求1所述的搅拌机控制设备在使用搅拌机制造含有半成品的产品的过程中，根据每个产品的制造指令数据和制造环境的环境数据，对搅拌机进行控制，其特征在于，所述搅拌机控制设备包括传感器部，用于获取至少包括原料温度、室内温度、产品温度以及过程数据在内的环境数据；环境数据获取装置，用于通过所述传感器部获取环境数据并进行保存；修正数据，用于根据所述环境数据修正加入水温；加入条件设定装置，用于根据所述修正数据，对应原料加入量设定至少包括所述搅拌机的搅拌时间和产品的加入水温在内的加入条件；以及搅拌机控制装置，用于根据所述加入条件控制所述搅拌机。权利要求2所述的专利技术，其特征在于，所述修正数据包括原料重量、原料温度、与室内温度对应的温度以及搅拌时间的修正值；所述加入条件设定装置包括用于根据该修正值计算达到规定的产品完成温度所需的加入水温的加入水温计算装置。本专利技术的权利要求3中，所述的搅拌机控制系统在使用搅拌机制造含有半成品的产品的过程中，根据每个产品的制造指令数据和制造环境的环境数据，对多个搅拌机进行集中控制，其特征在于，该搅拌机控制系统包括制造产品的搅拌机；控制所述搅拌机的控制设备；与所述控制设备连接，用于获取包括产品温度及加入水温在内的各种环境数据的传感器部；发出产品制造指令的制造终端设备；通过通信网络与所述控制设备及制造终端设备连接，用于根据所述制造终端设备的指令将所述搅拌机控制数据传送到所述控制设备的控制管理设备。所述控制设备包括用于将从所述传感器部获取的环境数据传送到所述控制管理设备的环境数据发送装置。所述控制管理设备包括数据库，对于每个产品名称和原料名称以及制造工序，都登录包括所述搅拌机的旋转速度以及旋转时间等搅拌条件和与制造环境对应的各种修正数据在内的控制指令信息；制造指令数据获取装置，用于通过所述制造终端设备接收得到包括产品名称和原料名称以及原料加入量在内的制造指令数据；环境数据接收装置，用于通过所述控制设备接收环境数据；控制数据生成装置，用于根据所述制造指令数据获取装置获取的制造指令数据以及所述环境数据接收装置接收的环境数据检索所述数据库，获取修正数据，生成控制数据；以及控制数据发送装置，用于将所述控制数据生成装置生成的控制数据传送到控制设备。此外，所述控制设备还包括用于从所述控制管理设备接收控制数据，并根据该控制数据对搅拌机进行控制的控制数据接收·控制装置。权利要求4所述的本专利技术特点是，所述修正数据包括原料重量、原料温度、与室内温度对应的温度以及所述搅拌机搅拌时间的修正值，该修正值能够根据接收的环境数据对加入水温进行修正。所述控制数据生成装置包括加入水温计算装置，用于根据所述修正值计算达到规定的产品完成温度所需的加入水温；加入条件设定装置，用于根据所述修正值，对应原料加入量设定至少包括搅拌机搅拌时间以及产品的加入水温在内的加入条件。权利要求5所述的本专利技术特点是，所述数据库包括控制指令信息，其包括与每个产品名称和原料名称以及制造工序对应的搅拌机旋转速度和旋转时间；各加入量修正信息，其包括修正与每个产品名称和原料名称以及原料规定加入量对应的所述旋转时间的修正旋转时间；各加入水温修正信息，其包括修正与各规定加入水温对应的旋转时间的修正旋转时间。所述控制数据生成装置，用于根据所述制造指令数据获取装置获取的制造指令数据的产品名称和原料名称以及原料加入量检索数据库，获取相应控制指令信息和各加入量修正信息；根据所述环境数据接收装置接收的环境数据的加入水温检索数据库，获取各加入水温修正信息；然后将获取的所述各加入量修正信息的修正旋转时间和获取的各加入水温修正信息的修正旋转时间相加，计算出合计修正旋转时间，在每个制造工序的控制指令信息的旋转时间上乘上用规定的旋转时间将计算出的合计修正旋转时间标准化后的值，从而计算出旋转时间，并生成包含该算出旋转时间的控制数据。权利要求6所述的本专利技术特点是，所述环境数据包括制造过程中的产品温度的过程数据；所述控制指令信息包括产品完成时的目标完成温度；所述控制数据生成装置，在环境数据的制造工序中产品温度未达到产品完成时的目标温度时，将该温度差除以规定温度得到计算值，从所述数据库中检索与该计算值对应的修正旋转时间，追加到制造工序规定的旋转速度上，生成控制数据。权利要求7所述的本专利技术特点是，所述环境数据包括湿度信息；所述数据库包括配料信息，所述配料信息存储了包括向所述搅拌机供给产品原料时的加入水的基准使用量在内的原料基准使用量的配料信息；所述控制数据生成装置还包括记录信息登录装置，该记录信息登录装置能够在控制数据中附加上含湿度信息的环境数据，生成记录信息，并登录到所述数据库中；所述控制管理设备包括平均湿度登录装置，所述平均湿度登录装置能够检索数据库获取当日登录的记录信息，并根据获取的记录信息计算出平均湿度，追加登录到所述配料信息中；所述控制数据生成装置根据由所述制造指令数据获取装置获取的制造指令数据的产品名称，检索所述数据库获取相应的配料信息，从获取的配料信息的平均湿度减去环境数据的湿度计算出湿度差，将算出的湿度差除以规定湿度得到计算值，根据该计算值通过数据库检索对应的修正值，加到配料信息的加入水的基准使用量上，生成控制数据。权利要求1、2所述的本专利技术，通过获取原料加入量以及温度等环境数据，参照与环境数据对应的修正数据，设定加入水温，从而使产品的完成温度保持一定，因此，无需依赖熟练工人也能够制造质量均一的产品。权利要求3～7所述的本专利技术，即使事先未能取得与温度以及环境对应的修正数据，也能够与主要原料的加入量以及加入水温相对应，自动调整搅拌机的旋转速度和旋转时间，从而能够制造完成温度保持一定的产品。此外，在制造过程本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种搅拌机控制设备，该搅拌机控制设备在使用搅拌机制造含有半成品的产品的过程中，根据每个产品的制造指令数据和制造环境的环境数据，对搅拌机进行控制，其特征在于，所述搅拌机控制设备包括：传感器部，用于获取至少包括原料温度、室内温度、产品温度以及过程数据在内的环境数据；环境数据获取装置，用于通过所述传感器部获取环境数据并进行保存；修正数据，用于根据所述环境数据修正加入水温；加入条件设定装置，用于根据所述修正数据，对应原料加入量设定至少包括所述搅拌机的搅拌时间和产品的加入水温在内的加入条件；以及搅拌机控制装置，用于根据所述加入条件控制所述搅拌机。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】JP 2004-8-13 236110/20041.一种搅拌机控制设备，该搅拌机控制设备在使用搅拌机制造含有半成品的产品的过程中，根据每个产品的制造指令数据和制造环境的环境数据，对搅拌机进行控制，其特征在于，所述搅拌机控制设备包括传感器部，用于获取至少包括原料温度、室内温度、产品温度以及过程数据在内的环境数据；环境数据获取装置，用于通过所述传感器部获取环境数据并进行保存；修正数据，用于根据所述环境数据修正加入水温；加入条件设定装置，用于根据所述修正数据，对应原料加入量设定至少包括所述搅拌机的搅拌时间和产品的加入水温在内的加入条件；以及搅拌机控制装置，用于根据所述加入条件控制所述搅拌机。2.根据权利要求1所述的搅拌机控制设备，其特征在于，所述修正数据包括原料重量、原料温度、与室内温度对应的温度以及搅拌时间的修正值；所述加入条件设定装置包括加入水温计算装置，用于根据该修正值计算达到规定的产品完成温度所需的加入水温。3.一种搅拌机控制系统，该搅拌机控制系统在使用搅拌机制造含有半成品的产品的过程中，根据每个产品的制造指令数据和制造环境的环境数据，对搅拌机进行自动控制，其特征在于，所述搅拌机控制系统包括制造产品的搅拌机；控制所述搅拌机的控制设备；与所述控制设备连接，用于获取包括制造温度及加入水温在内的各种环境数据的传感器部；发出产品制造指令的制造终端设备；通过通信网络与所述控制设备及制造终端设备连接，用于根据所述制造终端设备的指令将所述搅拌机控制数据传送到所述控制设备的控制管理设备，所述控制设备包括用于将从所述传感器部获取的环境数据传送到控制管理设备的环境数据发送装置，所述控制管理设备包括数据库，对于每个产品名称和原料名称以及制造工序，都登录有包括所述搅拌机的旋转速度以及旋转时间等搅拌条件和与制造环境对应的各种修正数据在内的控制指令信息；制造指令数据获取装置，用于通过所述制造终端设备接收得到包括产品名称和原料名称以及原料加入量在内的制造指令数据；环境数据接收装置，用于通过所述控制设备接收环境数据；控制数据生成装置，用于根据所述制造指令数据获取装置获取的制造指令数据以及所述环境数据接收装置接收的环境数据检索所述数据库，获取修正数据，生成控制数据；以及控制数据发送装置，用于将所述控制数据生成装置生成的控制数据传送到控制设备，此外，所述控制设备还包括用于从所述控制管理设备接收控制数据，并根据该控制数据对所述搅拌机进行控制的控制数据接收·控制装置。4.根据权利要求3所述的搅拌机控制系统，其特征在于，所述修正数据包括原料重量、原料温度、与室内温度对应的温度以及所述搅拌机搅拌时间的修正值，该修正值能够根据接收的环境...

【专利技术属性】
技术研发人员：宫里义章，牧田雄治，
申请(专利权)人：宫里义章，牧田雄治，
类型：发明
国别省市：JP[日本]