A method and apparatus for drying instant noodles, the method, the dough is placed on the prefabricated pasta box on a reciprocating conveying belt, and put it into the dryer in the oven, oven, by blowing hot air flow on the surface block in a micro suspension from the water, after drying into the next process. The device comprises an oven body and a reciprocating conveyor belt, under the wall of the box in the oven, are respectively provided with a plurality of air inlet channel on conveyor belt surface, using the above structure, when placed on the conveyor belt surface containing block surface box into the oven, hot air from the upper and the lower air inlet passage into the role of blowing the dough in a micro suspension state, and the air blowing after the difficult part in the face, another part of the cut out to the horizontal direction, so that the hot air flow uniform effect on each surface of pasta block, so as to realize the surface block fast dehydration and drying.
【技术实现步骤摘要】
一种方便面脱水烘干的方法及其用装置的制作方法一种方便面脱水烘千的方法及其用装置技术领城本专利技术涉及食品加工的方法及所用设备,特别是一种方便面脱水烘干的 方法及其用装置。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高,在方便面产品研发上向着更为健康的方 向发展,非油炸方便面便是其中一种,通常对非油炸方便面的脱水烘干均采用 多层链盒式烘千机,具体是采用鼓风机将加热后的气流作用于面块表面上形成 由下而上或者由上而下的热气流运动将面块中的水分带走,这种方式由于面块 的块结形成的阻力,使热气流难以均匀的作用于面块各部,这样容易造成烘不 透、夹生或者粘接,此外,目前非油炸方便面的生产普遍存在耗能高,通常装 机电功率容量在几百个千瓦,耗时长,烘千脱水时间在几十分钟等诸多问題, 由于耗能导致生产成本高,由于耗时长导致4M^设置庞大,生产设备过髙,一 条非油炸生产线最少几百万,日本线甚至髙达几千万元,另外,由于加热方式 的特点决定了面块容易造成烘不透、粘接、夹生、浮水性差的质量问题,这严重制约了非油炸方便面食品的拓展。中国专利CN2766207Y公开了一种方便 粉丝烘千机,其主要通过风道设计产生脉冲旋风来实施加热、烘干,该装置 存在整机设置较为复杂,效果不明显的不足.
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种面块在加工、烘干时,热气流 可均匀作用于其各个面且具一定热穿透力的方便面脱水烘干的方法。本专利技术另一目的在于提供一种结构简单,效率高及低耗能的方便面脱水 烘干用装置。本专利技术的技术方案是 一种方便面脱水烘干的方法,包括如下步猓(1) 将预制好的方便面放置于往复式输送带上 ...
【技术保护点】
一种方便面脱水烘干的方法,其特征是包括如下步骤: (1)将预制好的方便面面块放置于往复式输送带上设置的各面盒内,并将其传送至烘干机的烘箱中; (2)通过烘箱中上下对吹的热气流使各面盒内的面块处于微悬浮状态下,进行脱水、烘干; (3)经脱水、烘干的面块由输送带从烘箱出口送出转入下道工序。
【技术特征摘要】
1、一种方便面脱水烘干的方法,其特征是包括如下步骤(1)将预制好的方便面面块放置于往复式输送带上设置的各面盒内,并将其传送至烘干机的烘箱中;(2)通过烘箱中上下对吹的热气流使各面盒内的面块处于微悬浮状态下,进行脱水、烘干;(3)经脱水、烘干的面块由输送带从烘箱出口送出转入下道工序。2、 一种方便面脱水烘千用装置,包括烘箱本体(l)及一水平穿过 烘箱本体(1)的往复式输送带(2),所述输送带(2)上设有盛置面块(16)的 面盒(15),其特征在于在烘箱的上、下箱壁分别设有若干正对输送带(2) ...
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