A solid fuel food oven, comprising a solid fuel stove and oven 2 8, characterized in that said oven 8 bracket is arranged under a 7 oven, 8 for double wall structure, wherein the outer wall 15 is provided with a heat insulation layer 16, cavity the inner wall 14 consisting of the baking chamber 6, the baking chamber, both ends of which are respectively tray 13 sent to the 9 and 13 plate taken out 19, 6 in the baking chamber is provided with a material disc sliding guide rail 12, a tray 13 placed flat guide 12, inner wall 14 and the outer wall 15 is formed between the annular flue 5, the interface of the outer wall 15 is provided with a lower end of the solid fuel furnace, the 2 of the 21 docking, the other end is provided with a smoke outlet. 10).
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种固体燃料食品火烤箱，属于烘烤设备
技术介绍
现有食品烘烤设备，如烘烤面包及各种糕点等设备多为固体燃料烤箱和电热烤箱。电热烤箱虽然加工过程便捷，但其却存在着加工成本高的缺点；传统的固体燃料烤箱虽然加工成本相对较低，但由于其烤箱温度难以准确控制，加工出的食品质量不稳定，故难以在生产中推广使用。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种烘烤食品成本较低的固体燃料食品火烤箱。本技术所要解决的技术问题是以如下方案实现的一种固体燃料食品火烤箱，组成中包括固体燃炉和烤箱，所说烤箱下设有支架，烤箱为双层壁结构，其中，外层壁设有保温层，内层壁构成的腔体为烘烤室，烘烤室两端分设料盘送入门和料盘取出门，烘烤室内设有料盘滑移导轨，多个料盘平置于导轨上，内层壁与外层壁间构成环形烟道，外层壁一端下侧设有与固体燃炉的炉口对接的接口，另一端上侧设有排烟口。上述固体燃料食品火烤箱，所述烤箱外层壁与固体燃炉炉口对接的接口处设有固体燃炉定位板和燃料加料门。上述固体燃料食品火烤箱，所述固体燃炉设有吹风机，烤箱设有自动控温仪，吹风机的吹风口设在固体燃炉炉条下的贮渣室一侧，自动控温仪的温度探头的端部探入到烘烤室内，吹风机的电机接自动控温仪17的信号输出端。本固体燃料食品火烤箱，它的固体燃炉可以用煤或木柴等为燃料，用本技术生产出的食品烤制成本不足电烤箱烤制成本的十分之一，另外，本烤箱可配置自动控温仪，用来确保烘烤室内的温度保持在生产工艺所需的温度范围内，使烤出的食品质量高，色泽均匀。附图说明图1是本技术实施例的主视局部剖面结构示意图；图2是图1的左视图；图3是图1的A-A剖视图。...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种固体燃料食品火烤箱，组成中包括固体燃炉[2]和烤箱[8]，其特征在于，所说烤箱[8]下设有支架[7]，烤箱[8]为双层壁结构，其中，外层壁[15]设有保温层[16]，内层壁[14]构成的腔体为烘烤室[6]，烘烤室两端分设料盘[13]送入门[9]和料盘[13]取出门[19]，烘烤室[6]内设有料盘滑移导轨[12]，多个料盘[13]平置于导轨[12]上，内层壁[14]与外层壁[15]间构成环形烟道[5]，外层壁[15]一端下侧设有与固体燃炉[2]的炉口对接的接口[21]，另一端上侧...
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