直烧式导热油煎饼机制造技术

一种提高热能利用率、使用效果好的直烧式导热油煎饼机，包括机架、滚筒，滚筒安装在机架上并与之相对旋转连接，机架上带有与滚筒相对应的前挡板、后挡板，前挡板上开有加火口、出灰口，滚筒包括滚筒外壁、滚筒内壁，滚筒内壁内侧与前挡板、后挡板形成加热室，加热室内的前挡板后侧面上安装有加热支架，滚筒外壁与滚筒内壁形成密封的油室，滚筒内壁上密封固定连接有导油管，导油管的另一端与旋转接头密封连接并相通，旋转接头连接油箱。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

Direct fired heat conducting oil pancake machine

Direct burning type oil pancake machine for improving the heat energy utilization rate, good use effect, which comprises a frame, roller, roller installed on the frame and the relative rotation connection frame with a front baffle plate and the rear baffle plate corresponding to the drum, the baffle plate is provided with an ash outlet, burner, including drum the outer wall of the roller, the inner wall of the drum, the inner wall of the drum and the inside of the front baffle plate and the rear baffle to form a heating chamber, a front baffle on the rear side of the heating chamber is provided with a heating roller bracket, and the outer wall of the inner wall of the cylinder to form a sealed oil chamber, the inner wall of the barrel seal is fixedly connected with a guide pipe, and the other end of the rotary joint guide pipe connection and sealing with rotary joints connecting the tank.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种直烧式导热油煎饼机。
技术介绍
现有的煎饼机，其中包括机架、滚筒，机架与滚筒为相对旋转连接，滚 筒安装在机架上并与之相对旋转连接，机架上带有与滚筒相对应的前挡板、 后挡板，前挡板上开有加火口、出灰口，滚筒内侧壁上设计有加热室，采用 燃煤对加热室直接加热。这种结构的煎饼机，耗煤量大，烟尘污染严重，而 且加热装置表面受热不均匀、温差较大，导致附着在加热装置中的滚筒表面的煎饼生熟不均一，有的地方糊了，有的地方不熟，产品质量难以保证。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种提高热能利用率、使用效果好的直烧式导 热油煎饼机。为了实现上述目的，本技术采取的技术方案是 一种直烧式导热油 煎饼机，包括机架、滚筒,滚筒安装在机架上并与之相对旋转连接，机架上带 有与滚筒相对应的前挡板、后挡板，前挡板上开有加火口、出灰口，滚筒包 括滚筒外壁、滚筒内壁，滚筒内壁内侧与前挡板、后挡板形成加热室，加热 室内的前挡板后侧面上安装有加热支架，滚筒外壁与滚筒内壁形成密封的油 室，滚筒内壁上密封固定连接有导油管，导油管的另一端与旋转接头密封连 接并相通，旋转接头连接油箱。本技术的优点效果是由于本技术中滚筒包括滚筒外壁、滚筒 内壁，滚筒内壁内侧与前挡板、后挡板形成加热室，加热室内的前挡板后侧 面上安装有加热支架，滚筒外壁与滚筒内壁形成密封的油室，滚筒内壁上密 封固定连接有导油管，导油管的另一端与旋转接头密封连接并相通，旋转接 头连接油箱，所以在使用本技术中，油室内充满导热油，通过加热室对 滚筒内壁进行加热，通过导热油把热量传给滚筒外壁，使热量在滚筒外壁上 均匀分部，提高热能利用率，使煎饼的质量得到保证的同时，降低成本；当 导热油加热到一定的温度涨油时，导热油通过导油管、输油管流入油箱，当油冷却后，在反方向流回盛油室。附图说明图1是本技术的一种结构示意图； 图2是本技术的另一种结构示意图。具体实施方式以下结合附图与具体实施例对本技术做进一步描述 一种直烧式导热油煎饼机，如图l、 2所示，包括机架16、滚筒3，滚筒 3安装在机架上并与之相对旋转连接，机架16上带有与滚筒3相对应的前挡 板l、后挡板，前挡板1上开有加火口 14、出灰口 15，滚筒3包括滚筒外壁 4、滚筒内壁5，滚筒内壁5内侧与前挡板l、后挡板形成加热室7，加热室7 内的前挡板1后侧面上安装有加热支架，滚筒外壁4与滚筒内壁5形成密封 的油室6，滚筒内壁5上密封固定连接有导油管8，导油管8的另一端与旋转 接头9密封连接并相通，旋转接头9连接油箱，使用时，油室内充满导热油， 通过加热室对滚筒内壁进行加热，通过导热油把热量传给滚筒外壁，使热量 在滚筒外壁上均匀分部，提高热能利用率，使煎饼的质量得到保证的同时， 降低成本；当导热油加热到一定的温度涨油时，导热油通过导油管、输油管 流入油箱，当油冷却后，在反方向流回盛油室；在本实施例中，油室6内设 计有托板IO，油室6内设计有钢球11，滚筒3在转动时，由于滚筒外壁4的 内表面固定连接有托板，由于托板的作用，将带动滚筒3内的钢球随着滚筒3 转动，当钢球随着滚筒3转动到滚筒3的最高点时，由于钢球自身的重力作 用，钢球沿着滚筒内壁5滑动，当遇到下一个托板时，被托板挡住，由于滚 筒3内有多个钢球，这些钢球的相互运动，使滚筒3内的导热油不断的混合， 避免导热油局部高温的情况，同时也可以有效去除滚筒3内壁上的积碳；在 本实施例中，油室6外侧的滚筒3上安装有放气阀2，放气阔2与油室6相通； 当长时间使用时，产生的气体过多，通过放气阀2放气，增加安全性；在本 实施例中，加热支架其中包括上部的炉箅子架12、下部的灰架13，箅子架12 与所述的加火口 14相对应，灰架13与所述的出灰口 15相对应，使用时，将 炉箅子放在炉箅子架10上，将砖放在灰架11上；在本实施例中，导油管8 为多个，在本实施例中，导油管8均匀分布，由于是均匀分布，所以涨油均 匀，同时使加热均匀，安全可靠。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种直烧式导热油煎饼机，包括机架（１６）、滚筒（３），滚筒（３）安装在机架上并与之相对旋转连接，机架（１６）上带有与滚筒（３）相对应的前挡板（１）、后挡板，前挡板（１）上开有加火口（１４）、出灰口（１５），其特征是，滚筒（３）包括滚筒外壁（４）、滚筒内壁（５），滚筒内壁（５）内侧与前挡板（１）、后挡板形成加热室（７），加热室（７）内的前挡板（１）后侧面上安装有加热支架，滚筒外壁（４）与滚筒内壁（５）形成密封的油室（６），滚筒内壁（５）上密封固定连接有导油管（８），导油管（８）的另一端与旋转接头（９）密封连接并相通，旋转接头（９）连接油箱。

【技术特征摘要】
1、一种直烧式导热油煎饼机，包括机架(16)、滚筒(3)，滚筒(3)安装在机架上并与之相对旋转连接，机架(16)上带有与滚筒(3)相对应的前挡板(1)、后挡板，前挡板(1)上开有加火口(14)、出灰口(15)，其特征是，滚筒(3)包括滚筒外壁(4)、滚筒内壁(5)，滚筒内壁(5)内侧与前挡板(1)、后挡板形成加热室(7)，加热室(7)内的前挡板(1)后侧面上安装有加热支架，滚筒外壁(4)与滚筒内壁(5)形成密封的油室(6)，滚筒内壁(5)上密封固定连接有导油管(8)，导油管(8)的另一端与旋转接头(9)密封连接并相通，旋转接头(9)连接油箱。2、 根椐权利要求1所述的直烧式导热油煎饼机，其特征是，所述的油室 (6)内设计有托板(10)，油室(6)内...

【专利技术属性】
技术研发人员：王科文，
申请(专利权)人：王科文，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]