一种烘焙模具制造技术

本实用新型专利技术涉及一种制作糕点或面包用的烘焙模具，其特征在于包括由铝合金材料制成的模腔体与模盖，其中模腔体由一体成形的底板及四周侧板围合构成，所述模盖可开合地盖置于模腔体上。本实用新型专利技术通过有效地利用了铝合金材料具有加工方便、结构强度高、热传递均匀与效率高、重量轻的特性，使制作出来的烘焙模具不仅可重复使用、不易变形、耐用性强，而且外表工艺精细、重量轻、清洗、使用方便，热传递均匀、热效率高，从而能有效地确保烘焙食品的质量；同时，有效地解决了现有烘焙模具所存在的容易变形、工艺粗糙、清洗不方便、食品质量难以得到保证的问题。本实用新型专利技术可以根据需要制作各种规格和尺寸的烘焙模具。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

Baking mould

The utility model relates to a cake or bread with the baking mold, which comprises the mold cavity and the mold is made of Aluminum Alloy material cover, the bottom plate and four side cavity formed integrally by enclosing structure, the mold opening and closing cover cover arranged in the die cavity. The utility model through the effective use of the Aluminum Alloy material has the advantages of convenient processing, high structural strength, uniform heat transfer and high efficiency, light weight characteristics, make up the baking mold not only can be reused, not easy to deformation, durability, and the appearance of fine craftsmanship, light weight, convenient cleaning and use, heat transfer uniform, high thermal efficiency, which can effectively ensure the quality of the baked food; at the same time, effectively solves the problems of the existing baking mould is easy to deform and rough process, cleaning is not convenient, it is difficult to ensure food quality problems. The utility model can produce various specifications and sizes according to the requirements.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种制作糕点或面包用的烘焙模具。
技术介绍
在糕点或面包制作行业，烘焙各种糕点或面包经常使用到各种烘焙模具。 目前，按其制作材料分，有纸模具、铝箔纸模具和生铁皮制成的金属模具。 其中纸模具、铝箔纸模具是一次性4莫具， 一般不能重复4吏用，不够经济，成本较高；而且其结构强度较差，容易变形，很难制作出形状较规范的糕点或 面包来。生铁皮制成的金属模具可以重复使用，具有一定经济性，并且也能 制作出形状较规范的糕点或面包来；但是，由于其是采用生铁皮;ft料弯折制 成的,制作工艺的精细程度很难控制，弯折^缘较多，弯角部位较粗糙，清洗 起来较为不方便，缝隙、弯角部位容易残留物质，从而影响产品的卫生状况。 并且，生铁皮的热传递均匀性较差，容易烤焦食品，很难烘焙出色泽均匀的 未H或面包来。
技术实现思路
本技术的目的在于解决上述不足，提供一种可重复4吏用、不易变形、 外表工艺精细、清洗方便、热传递均匀，能有效地确保烘焙食品的质量的烘 焙模具。本技术的技术方案是这样实现的一种烘焙模具，其特点在于包括由铝合金材料制成的模腔体与模盖，其 中模腔体由一体成形的底板及四周侧板围合构成，所述模盖可开合地盖置于模腔体上。为使上述模盖能够简单、可靠地盖置在模腔体上，且使用起来方便、简 单，上述模腔体的其中二相对的侧板边上分别设有凸边，上述模盖上对应地 设有与凸边相嵌套的嵌套槽，该模盖通过其嵌套槽与凸边的相嵌套而可开合 地盖置于模腔体上。本技术由于采用由铝合金材料制成且一体成形的模腔体及模盖结 构，使本技术有效地利用了铝合金材料具有加工方便、结构强度高、热 传逮」均匀与效率高、重量轻的特性，使制作出来的烘焙模具不仅可重复使甩、 不易变形、耐用性强，而且外表工艺精细、重量轻、清洗、使用方便，热传递均匀、热效率高，从而能有效地确保烘焙食品的质量；同时，有效地解决 了S(L有烘焙模具所存在的容易变形、工艺粗糙i清洗不方便、食品质量难以 得到保证的问题。本技术可以根据需要制作各种规格和尺寸的烘焙模具。下面结合附固对本技术作进一步的说明 附困说祖附图说明图1为本技术的立体结构示意图。 困2为本技术的局部结构示意图。風3为本技术的模腔体与模盖分开后的截面结构示意祖。具体实施方式如每1至闺3所示，本技术所述的一种烘焙模具，其包括由铝合金 材料制成的模腔体1与模盖2，其中，所述模腔体1 一般M—体成形的结构， 其一般由底板11及四周侧板12围合构成，所述模盖2可开合地盖置于模腔 体1上。为使所述模盖能够简单、可靠地盖置在模腔体上，且使用起来方便、 简单，又如國l、國2与困3所示,所述模腔体l的其中二相对的,淑12边上分别设有凸边13，该凸边13—^A由側板12的边上一体做出，所述模盖 2上对应地i殳有与凸边13相嵌套的嵌套槽21，该模盖2通过其嵌套槽21与 凸边13的相嵌套而可开合地盖置于模腔体1上。所述模腔体1可以根据制作 糕点或面包形状的需要，制成作各种各样形状，如可以做成为长方形盒状、 或者方形盒状、或者圓柱形盒状、或者椭圆形盒状等等a当模腔体1做成各 种不同形状时，所述模盖2对应地做成与^目对应的形状结构，并且，模盖2 与模腔体1的连接或者盖置方式，亦可以做成如铰链式连接，或者如本实施 例所述的趟盖式开合连接结构等。为便于取出烘焙好的糕点或面包，所述模 腔体1 一^:做成为其横截面呈梯形结构的形状，即模腔口的尺寸比模腔底大 的上大下小结构。然而，根据貝前的铝合金加工工艺，本技术所述模腔 体1与模盖2既可采用金属铸造工艺， 一体铸造而成；又可以先采用铸造工 艺铸造成水槽状的铝合金型材后，再根据需要切割成一段段，然后在7jc槽状 的型材二端采用焊接的工艺，将铝合金板以封端的形式进行加工而成。或者还可以是将铝合金板切割成一块块板状，然后采用焊接、铆钉、螺钉进行 将各铝合金板拼装成模腔体1或者模盖2，最后再采用打磨工艺打磨模腔体1 或者模盖2的边角、接缝处、^p接处等部位，使模具加工而成后，看上去浑 然为一体。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烘焙模具，其特征在于包括由铝合金材料制成的模腔体（１）与模盖（２），其中模腔体（１）由一体成形的底板（１１）及四周侧板（１２）围合构成，所述模盖（２）可开合地盖置于模腔体（１）上。

【技术特征摘要】
1、一种烘焙模具，其特征在于包括由铝合金材料制成的模腔体(1)与模盖(2)，其中模腔体(1)由...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘美桃，
申请(专利权)人：刘美桃，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]