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一种蓝莓茶及其制备方法技术

技术编号:7886977 阅读:257 留言:0更新日期:2012-10-17 19:38
本发明专利技术提供了一种蓝莓茶及其制备方法,该茶的原料为蓝莓果,蓝莓果经过加工后的形状为片状,片状蓝莓呈干燥状态。片状蓝莓的厚度为0.08-1毫米。片状蓝莓的厚度为0.1-0.5毫米,其上均布直径为0.08-0.5毫米的微孔。其制备方法包括下述步骤:①取新鲜的蓝莓果洗净,凉干;②将蓝莓果置于-15℃--40℃温度下冷冻,冷冻时间为5-10小时;③将冷冻后的蓝莓果取出后直接在80℃-90℃下烘干40-120分钟;④将步骤③烘干后的蓝莓果压扁,使其呈片状;⑤将干燥片状蓝莓灭菌包装,制成蓝莓茶。步骤④中所述的将蓝莓果压扁,是采用对辊机压扁。本发明专利技术采用蓝莓果制作成茶,可以随时冲水饮用,具有携带方便、达到直接食用蓝莓营养成份的目的。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶,是。
技术介绍
蓝莓是一种水果,具有较高的营养价值。由于其具有极高的抗氧化活性,并可以中和自由基,延缓脑神经衰老、降低胆固醇,消除体内炎症及防止糖尿病等,所以备受人们喜爱。由于直接食用蓝莓果的时间段不长,所以目前蓝莓的耐储存、便于运输的主要食用品种是果酱和酒。但是,由于制作果酱需要添加许多辅料,特别是在辅料的质量较难保证的情况下,食用蓝莓果酱的同时,也食用了较多辅料,对于人们期望的保健作用产生某些影响。另夕卜,由于果酱或酒等蓝莓食品不能随时食用,并且其中的蓝莓含量不高,导致人们在食用蓝莓的同时,需要食用大量的其他食物,这就较难达到保健的目的。并且,这些蓝莓食品无法随身携带,随时食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供,它采用蓝莓果制作成茶,可以随时冲水饮用,具有携带方便、达到直接食用蓝莓营养成份的目的。本专利技术为实现上述目的,通过以下技术方案实现一种蓝莓茶,该茶的原料为蓝莓果,蓝莓果经过加工后的形状为片状,片状蓝莓呈干燥状态。片状蓝莓的厚度为0. 08-1毫米。片状蓝莓的厚度为0. 1-0. 5毫米,其上均布直径为0. 08-0. 5毫米的微孔。一种蓝莓茶的制备本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蓝莓茶,其特征在于:该茶的原料为蓝莓果,蓝莓果经过加工后的形状为片状,片状蓝莓呈干燥状态。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:张忠志
申请(专利权)人:张忠志
类型:发明
国别省市:

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