The utility model relates to a pancake electric oven. The utility model has the advantages that the carbon dioxide is used as energy source during the processing of the existing pancake baking oven, and the defects of uneven color, poor taste and poor sanitary condition of the finished products are polluted. The power supply wire of the utility model is connected with the AC contactor through the leakage protector, and the AC contactor is connected with a temperature control meter, a manual control automatic switch and a digital display time relay. The utility model has the advantages of no pollution, cleanness, sanitation, good taste, labor saving and resource saving, and the utility model has the advantages that the utility model can conveniently select the manual and the automatic programs to control the temperature control in two directions.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种薄饼电烤箱。
技术介绍
现有的薄饼烤箱尤其是麻饼、冰薄月饼等加工过程中应用碳火为 能源，污染环境的同时其烤制出来的成品色泽不均、口感差，卫生状 况令人担忧。
技术实现思路
本技术针对上述的不足，提供一种利用电力这种环保能源的 薄饼电烤箱。电源线通过漏电保护器连接交流接触器，交流接触器连接温控 表、手控自动开关、数显时间继电器，交流接触器通过倒向开关连接 烤盘。为了更好的效果烤箱内设置一伸縮滑轨，轨道上设置旋转柄， 旋转柄固定一工作圆盘，烤箱在伸缩滑轨侧设置一开闭口。烤箱开闭口侧设置固定轨道，伸缩滑轨设置滑轮，其滑轮吻合于 固定轨道槽内。烤盘底层缠绕电阻丝。烤盘下面设置一发热网架。烤盘的发热网架为内穿电阻丝的耐火材料及不锈钢组成的网架。 本技术改变了传统薄饼尤其是麻饼、冰薄月饼加工利用煤炭 作为能源的缺陷，利用电力为能源，使产品无污染，干净卫生；烤盘底层缠绕电阻丝，发热均匀。烤盘下面设置一发热网架能起支撑烤盘、 易于拆卸进行清洗、修理、更换电阻丝，并且使其受热均匀，安全卫 生。其设计的电烤箱的旋转柄能使工作圆盘所载的薄饼在烤箱中旋转均...
【技术保护点】
一种薄饼电烤箱，包括内部设置烤盘（８）的烤箱（７）、电源线，其特征在于：电源线通过漏电保护器（１）连接交流接触器（２），交流接触器（２）连接温控表（３）、手控自动开关（４）、数显时间继电器（５），交流接触器（２）通过倒向开关（６）连接烤盘。
【技术特征摘要】
1、一种薄饼电烤箱，包括内部设置烤盘(8)的烤箱(7)、电源线，其特征在于电源线通过漏电保护器(1)连接交流接触器(2)，交流接触器(2)连接温控表(3)、手控自动开关(4)、数显时间继电器(5)，交流接触器(2)通过倒向开关(6)连接烤盘。2、 如权利要求l所述的一种薄饼电烤箱，其特征在于烤箱 (7)内设置一伸缩滑轨(9)，伸縮滑轨(9)上设置旋转柄(10),旋转柄(10)固定一工作圆盘(11)，烤箱(7)在伸縮滑轨(9)侧 设置一开闭口 (71)。...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。