A multi-purpose frying machine, especially a power box is provided with a driving mechanism, which is provided with a rotary pan half circular arc, rotary pot is arranged in the center of the rotating shaft, the pot body, and a center axis symmetrical to the surface of the pot pot to stir with a shovel, a side turn pot set as the rake, rake, the other in a rotary pot bottom side is provided with a gas or electric stove; while the rotary pan surface can be 0 - 90 degrees angle adjustment, on the one hand enable the internal cooked food dumped convenient, on the other hand the pot surface of the different point of view, the internal food according to the amount of saute the out degree of fineness; the utility model is suitable for large restaurant cooking, fried beans, chestnuts, sesame, Fried rice noodles, fried rice, flour and bean paste etc. all the relevant part of the use of fried food.
【技术实现步骤摘要】
一般日常食用的肉脯食品如肉松、鱼松等在制作过程的最后阶段皆需加以均匀搅拌并予以烘干，以便于销售、食用。以往的这种制作过程完全是以人力用锅铲在锅内翻炒、搅伴，然而，为适应市场愈来愈大的消耗需求量，以机械操作来代替以往的人力制作已渐渐成为必然的趋势，机械操作不但处理量大，能缩短制作时间且也可比人工操作得到更佳的效果以及较高的品质。一般搅拌机的优劣，对生产制品的影响极大，优良的搅拌机在搅拌、干燥等的作业过程能使产品的品质提高，深受消费者喜好；一般常用的肉脯搅拌机的结构包括有动力箱和承放锅台等结构，动力箱内设有瓦斯炉嘴及马达传动结构，其主要是通过可旋转的承放锅台和叉耙，配合承放在锅台底部的瓦斯炉嘴而使肉脯食品得以搅拌干燥，再利用一平贴于平台面的固定锅铲搅拌使食品不致于焦贴在平台上。然而，这种常用的肉脯搅拌机的叉耙是呈树枝分岐状，在旋转搅拌时易造成肉脯食品搅拌粗细不均匀的情况发生，更有甚者，绞成一团的肉丝会破坏其内部纤维，影响产品品质，且制造过程需要人工协助，另外，承放锅台是固定式，不能作任何角度的调整，且因清洗不易而较不卫生，而且搅拌的食品不能迅速倾倒，处理费时又不方便；另...
【技术保护点】
一种多用途炒食机，其特征在于，其包含：一动力箱；其内设有马达、变速机、三角皮带、传动轮、传动轴、蜗齿轮及齿轮等传动结构；一回转锅主动轴；其是由动力箱内的传动机构所传动，而由动力箱向上延伸出；一回转锅；其是位于动力箱上方而由一回转 锅主动轴所传动；一对称的锅铲刀；其轴设于回转锅的中心部；一煤气隔热围框；其设于回转锅的底侧；一煤气炉；其设于煤气隔热围框内；一叉耙；其枢套接于一作动轮上，该作动轮通过马达、皮带、蜗杆及蜗齿轮传动而转旋；依上述各零部件组合 ，使回转锅由动力箱的传动机构传动而旋转，而叉耙经作动轮连动一上下、往...
【技术特征摘要】
1.一种多用途炒食机，其特征在于，其包含一动力箱；其内设有马达、变速机、三角皮带、传动轮、传动轴、蜗齿轮及齿轮等传动结构；一回转锅主动轴；其是由动力箱内的传动机构所传动，而由动力箱向上延伸出；一回转锅；其是位于动力箱上方而由一回转锅主动轴所传动；一对称的锅铲刀；其轴设于回转锅的中心部；一煤气隔热围框；其设于回转锅的底侧；一煤气炉；其设于煤气隔热围框...
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