封闭式组合烤鸭炉制造技术

一种封闭式组合烤鸭炉，由炉体３、加热器１３、支架９组成。炉体３位于支架９上方，加热器１３位于支架９内，炉体３的顶部设有烟筒１和若干个转臂２，转臂２下方通入炉膛１５内，并在端部装有钩４。将鸭挂在钩４上，通过炉门的观察窗５可观察烤制情况，并用转臂２，从炉门外来转动该烤鸭。用本炉烤鸭能减轻操作者体力劳动，操作技术要求不高。该炉可用固体、气体燃料或用电来加热。（*该技术在2004年保护过期，可自由使用*）

Closed combined roast duck stove

The utility model relates to a closed combined roast duck stove, which is composed of a stove body 3, a heater, a bracket and a bracket 9. The furnace body 3 is positioned above the bracket, the heater 13 is arranged in the bracket, the top of the furnace body is provided with a chimney and a plurality of rotating arms 2, and the lower part of the rotating arm is connected with the furnace chamber 2, and a hook is arranged at the end part of the furnace body, and a hook is arranged at the end part of the rotating arm 4, which is arranged at the upper part of the furnace body and the other end of the rotor body. The heater is arranged at the upper part of the stove body 3, which is arranged on the upper part of the furnace body and the other end of the rotating arm, which is provided with. The utility model is characterized in that the duck is hung on the hook 4, and the baking condition can be observed through the observation window 5 of the furnace door, and the roast duck can be rotated outside the furnace door by a rotating arm of the utility model. The utility model has the advantages that the utility model can reduce the manual labor of the operator, and the technical requirements are not high. The furnace can be heated by solid, gas or electricity.

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烤鸭炉，特别是封闭式组合烤鸭炉。随着人民生活不断改善和提高，北京烤鸭越来越受到人民的喜爱，是一种较为普遍的北京风味食品。传统的烤鸭方法是所谓的挂炉烤鸭，将鸭挂在烤炉中，用挑竿挑挂及翻转，费时费力，要求操作者的技术较高，且烤炉是固定的，用砖砂垒砌而成，由于炉膛是敞开的，烤制时操作者劳动条件较差，对环境也有污染。本技术提出一种烤鸭炉，用它烤鸭时，能减轻操作者的体力劳动，对操作者的技术要求不高，对环境污染较小，改善劳动条件，且可移动、拆卸方便。此外该烤鸭炉的燃料可为固体的、气体的均可，还可用电热器来加热。本烤鸭炉属于焖炉烤鸭式的封闭式组合烤鸭炉，它由炉体3、加热器13和支架9组成，炉体3位于支架9上方，加热器13位于支架9内，炉体3的内外壁由不锈钢板包住，内外壁之间充填保温材料，炉体3顶部设有烟筒1和若干个转臂2，转臂2下方通入炉膛15内并在端部装有挂钩4；支架9为框架结构，外面用不锈钢板包住，其顶部二侧具有下方带排油管7的集油斗6，内部由二个隔板21将其隔成三个隔室，两侧隔室中，各装有集油筒8来承接从集油斗6经集油管7流下来的鸭油，当集油筒8的鸭油满时，可将其从隔室中取出，在本文档来自技高网...

【技术保护点】
封闭式组合烤鸭炉，由炉体（３）、加热器（１３）、支架（９）组成，其特征在于：炉体（３）位于支架（９）上方，加热器（１３）位于支架（９）内，炉体（３）的顶部设有烟筒（１）和若干个转臂（２），转臂（２）下方通入炉膛（１５）内并在端部装有挂钩（４）；支架（９）的顶部二侧具有下方带排油管（７）的集油斗（６），支架（９）内部二侧的隔室中各装有集油筒（８），在中间隔室内装有加热器（１３），在加热器（１３）的顶部盖有封火盖（１４）。

【技术特征摘要】
1.封闭式组合烤鸭炉，由炉体(3)、加热器(13)、支架(9)组成，其特征在于炉体(3)位于支架(9)上方，加热器(13)位于支架(9)内，炉体(3)的顶部设有烟筒(1)和若干个转臂(2)，转臂(2)下方通入炉膛(15)内并在端部装有挂钩(4)；支架(9)的顶部二侧具有下方带排油管(7)的集油斗(6)，支架(9)内部二侧的隔室中各装有集油筒(8)，在中间隔室内装有加热器(13)，在加热器(13)的顶部盖有封火盖(14)。2.按权利要求1中所述的烤鸭炉，其特征在于所述的支架(9)的底部具有滚轮(...

【专利技术属性】
技术研发人员：王树祥，
申请(专利权)人：王树祥，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]