一种旋转式烘烤装置制造方法及图纸

一种旋转式烘烤装置，它将欲烘烤之食品钩挂置于输送装置之固定插杆上，经由自动上调味料装置给食品玉米、香肠、鱼、肉、蕃薯等涂敷调味料后进入烘烤装置内。此时，藉设置于固定插杆顶缘之转轮与设置于炉体内侧的链条的啮合，使食品呈螺旋状前行，而达其烘烤之均匀熟透。（*该技术在2009年保护过期，可自由使用*）

Rotary baking device

A rotary baking device, it will want to bake food hook arranged on the conveying device fixed rod, an automatic feeding device for corn flavoured food, sausage, fish, meat, sweet potatoes and other seasonings into the baking device in coating. At the same time, through the engagement of the wheel arranged on the top edge of the fixed inserting rod and the engagement of the chain arranged on the inner side of the furnace body, the food can move forward in a spiral way.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术是关于食品烤炉，特别是关于将食品悬挂于循环输送装置的烘烤设备。通常于各市场、夜市、商场或百货公司等处摆设的地摊前均有叫卖玉米、香肠、大肠或烤肉、鱼等。而贩卖者常利用木炭做热源，将欲烤之食物一一放置于搁在炭火上方的烤网上，且须反复将之旋转及涂上调味料。这种以手工操作的烘烤具有下列各项缺失1、手易烫伤。所烤食品(如玉米、香肠、鱼、肉等)系用叉子(或夹子)来固定的，而用手持叉子(或夹子)在翻动时，须受高温炭火的熏燎，因此极易烫伤手部。2、火烤速度缓慢。利用面积不大的烤网上排放所烤之食品，其容置空间有限，以致使人工反复翻转被烤物受阻碍，造成火烤速度缓慢。3、食品表面火烤不均匀。常因人工反复翻转被烤食品时，稍不注意或略有延迟，往往会使被烤食品一面烤焦而另一面又不熟，既不美观又影响食欲。4、产量有限。一方面由于搁置在炭盆上的烤网面积有限，从而限止了排放在烤网上的食品数量。另一方面由于人工操作，速度有限，无法应付大量消费之需求。有鉴于此，设计人对现行烘烤炉之缺失，乃极思改良设计，盼能排除上述不尽完美之处，于是遂有本技术之产生，其目的在于提供一种旋转式烘烤装置，它一改现有的手工翻料和涂敷调味料的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种旋转式烘烤装置，包括机架，设置在机架上的具有马达、联轴器和传动轴的传动装置，由该传动装置驱动包含主动轮、从动轮和输送链的输送装置，具有炉体和热源的烘烤装置，其特征在于：所述的输送链上设置一系列具有缺口的插座；上述插座上插有顶端设置转轮、尾端设置若干尖锥状弯钩的固定插杆；所述的烘烤装置的炉体内设置与上述固定插杆之转轮啮合的链条或齿条；所述的机架上设置包含贮存桶、泵、具有喷嘴的喷管、和连接管的自动上调味料装置。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种旋转式烘烤装置，包括机架，设置在机架上的具有马达、联轴器和传动轴的传动装置，由该传动装置驱动包含主动轮、从动轮和输送链的输送装置，具有炉体和热源的烘烤装置，其特征在于所述的输送链上设置一系列具有缺口的插座；上述插座上插有顶端设置转轮、尾端设置若干尖锥状弯钩的固定插杆；所述的烘烤装置的炉体内设置与上述固定插杆之转轮啮合的链条或齿条；所述的机架上设置包含贮存桶、泵、具有喷嘴的喷管、和连接管的自动上调味料装置。2.根据权利要求1所述的旋转式烘烤装置，其特征在于所述的烘烤装置的热源是瓦斯红外线燃烧器。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔金森，
申请(专利权)人：崔金森，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]