用于浇注食品的模板组件和相关的夹心机器制造技术

一种用于将馅料浇注到薄饼上的模板组件(12)，所述模板组件(12)包括模板管(46)，所述模板管(46)限定用于馅料的流动的纵向通道(47)，模板管(46)包括外表面(50)和至少两个轴向间隔的馅料出口(52，54)，所述馅料出口(52，54)穿过管(46)的壁(56)。第一模板模具(22)被沿着模板管(46)放置并具有内表面，在与模板管(46)的一个馅料出口(52)轴向对齐的区域内，所述第一模板模具(22)的内表面面对管(46)的外表面(50)，第一模板模具(22)包括至少一个出口(28，30)，所述出口(28，30)从第一模板模具(22)的所述内表面延伸到第一模板模具(22)的外表面。第二模板模具(24)被沿着模板管(46)放置并与第一模板模具(22)间隔开。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术大体涉及将可食用馅料浇注(cbposit)在两片薄饼(wafer)间以形成可食用的夹心产品的夹心机器(sandwiching machine),且更具体地涉及在这种机器中使用的模板组件。
技术介绍
通过将奶油、奶酪、花生酱或其他馅料放置在两片曲奇饼干(cookie)或薄脆饼干(cracker)或其他可食用薄饼之间来组合成夹心型小吃的系统是已知的。通常使用旋转模板模具(rotating stencil die)来烧注馅料，当可食用薄饼沿着传送线在旋转模板模具下 方移动并经过旋转模板模具吋，旋转模板模具将馅料浇注到薄饼上。每个模板组件都包括沿其长度方向的单个模板模具。使用多个模板组件，且每个模板组件都具有单个模板模具的装置是已知的，在该装置中模板组件朝着薄饼的行进方向偏移。当传送多行薄饼时，已知一个模板组件的模板模具从下ー模板组件的模板模具侧向偏移，这样，所述ー个模板组件的模板模具运转，以将馅料浇注在行进在如第一和第二传送行中的薄饼上，且这样，所述下一模板组件的模板模具运转，以将馅料浇注在行进在如第三和第四传送行中的薄饼上。每个模板组件都包括其自己的模板驱动托架和模板驱动组件，以使模板组件的模板模具旋转。期望提供ー种更容易适应于多行操作且可与现有模板模具配置一起使用的模板组件。
技术实现思路
在ー个方面，一种用于将馅料浇注到薄饼上的模板组件包括模板管，所述模板管限定用于馅料的流动的纵向通道，模板管包括外表面和至少两个轴向间隔的馅料出口，所述馅料出口穿过模板管的壁。第一模板模具被沿着模板管放置并具有内表面，在与模板管的一个馅料出口轴向对齐的区域内，所述第一模板模具的所述内表面面对模板管的外表面，第一模板模具包括至少ー个出口，所述出口从第一模板模具的所述内表面延伸到第一模板模具的外表面。第二模板模具被沿着模板管放置并与第一模板模具间隔开，第二模板模具具有内表面，在与模板管的另ー个馅料出口轴向对齐的区域内，所述第二模板模具的所述内表面面对模板管的外表面，第二模板模具包括至少ー个出口，所述出口从第二模板模具的所述内表面延伸到第二模板模具的外表面。上述段落所述的模板组件可包括驱动器和机械联结器(mechanical coupling),所述驱动器被可操作地连接，以使第一模板模具绕模板管旋转，所述机械联结器将第二模板模具连接到第一模板模具上，从而由驱动器引起的第一模板模具的旋转使得第二模板模具同时且同步地旋转。上述段落所述的模板组件还可包括第一馅料横向进给通道(fillinginfeed path)、第一关闭阀、第二馅料横向进给通道和第二关闭阀,所述第一馅料横向进给通道位于模板组件的第一末端，用于将馅料输送到模板管内，所述第一关闭阀从模板组件的第一末端延伸进模板管内，且具有被配置用于密封模板管的内表面的远端，所述第二馅料横向进给通道位于模板组件的第二末端，用于将馅料输送到模板管内，所述第二关闭阀从模板组件的第二末端延伸进模板管内，且具有被配置用于密封模板管的所述内表面的远端。在另ー个方面，一种用于将馅料浇注到薄饼上的模板组件包括模板管，所述模板管限定用于馅料的流动的纵向通道，模板管包括外表面且至少包括轴向间隔的第一、第二、第三和第四馅料出口，所述馅料出口穿过模板管的壁。第一模板模具被沿着模板管放置，且位于与模板管的第一和第二馅料出口重叠的区域内，第一模板模具包括第一组出口开口和第二组出ロ开ロ，所述第一组出ロ开ロ被校准(aligned)，以接收流过模板管的第一馅料出ロ的馅料，所述第二组出口开ロ被校准，以接收流过模板管的第二馅料出口的馅料。第二模板模具被沿着模板管放置，且位于与模板管的第三和第四馅料出口重叠的区域内，第二模 板模具包括第一组出ロ开ロ和第二组出ロ开ロ，所述第一组出ロ开ロ被校准，以接收流过模板管的第三馅料出口的馅料，所述第二组出口开ロ被校准，以接收流过模板管的第四馅料出口的馅料。前段所述的模板组件可包括分别位于该模板组件两端的单独的馅料横向进给管(filling infeed)，每个模板模具都对应于ー个模板组件。前段所述的模板组件还可包括两个单独的关闭阀，所述关闭阀从模板管的两端沿着模板管向内延伸，用于控制分别流向每个模板模具的流。一个或多个实施例的细节在下面的附图和描述中进行了说明。通过该描述和附图，并且通过权利要求，本专利技术的其他特征、目的和优点将变得明显。附图说明图I为包括具有两个模板模具的模板组件的夹心机器的局部透视图；图2为图I的机器的前视图；图3为图I的模板组件的局部透视图；图4为去除了某些部件的图3的模板组件的局部截面图；图5为模板组件的局部透视图，示出了模板组件的两个关闭阀；图6为图5的局部放大视图；以及图7为包括三个模板组件的六道夹心机器的局部透视图，每个所述模板组件都具有两个模板模具。具体实施例方式參照图I和图2，分别示出了夹心机器10的局部透视图和机器10的前视图，夹心机器10具有被安装在框架14上的模板组件12，所述框架14同样支撑薄饼传送机15 (为清晰起见，在图I中未示出，且在图2中以示意图形式示出为具有薄饼传送道(waferconveying lane) 15a、15b、15c和15d),薄饼传送机15按照图I中的箭头16所反映的行进方向运送可食用薄饼(如曲奇饼干、薄脆饼干或其他可食用的食品)。如图所示，框架14包括侧面支撑结构18和20，所述侧面支撑结构18和20用于在ー个方向上和ー个位置上支撑模板组件12的两端，从而使得模板组件12朝大体垂直于薄饼的行进方向16延伸，并被放置在沿着传送机15行进的薄饼上方，以便将馅料浇注在移动的薄饼上。就这点而言，且主要參照图2和图3，模板组件12包括被放置在其上的两个不同的模板模具22和24，且所述模板模具22和24通过环形带或轮毂(hub) 26被机械地联结在ー起。模板模具22包括两组间隔开的馅料出ロ 28和30，且模板模具24包括两组间隔开的馅料出口 32和34。每组出口都围绕各自的模板模具的外周表面分布。举例而言，每组馅料出口都可由ー组彼此间隔120度的三个出口組成。如图2最佳地示出，每个薄饼传送行或传送道都分别与模板模具馅料出口组中各自的ー组出ロ对齐，从而在模板模具的旋转过程中，从模板模具馅料出ロ中流出的馅料可被从模板上切下(如典型地通过被贴近模板模具的外表面放置的固定切割丝切下)并掉落在薄饼上。再次參照图1，一旦所有的馅料都被置于所传送的薄饼上时，可在机器10的下游部分40中将上层薄饼置于带有馅料的下层薄饼上，以形成完整的夹心饼(sandwich)。虽然在图I中示出了单个的模板组件，但也可将附加的模板组件添加到机器中以便提高灵活性或满足可能所需的更为复杂的馅料应用。就这点而言，图示的机器包括下游安装位置 (downstream mount location) 43,另ー个模板组件可被放置在所述下游安装位置43处。模板组件包括分别位于模板组件各端的馅料横向进给通道42和44，通道42为模板模具22输送馅料，且通道44为模板模具24输送馅料。就这点而言，图4为去除了某些部件的模板组件的局部截面图，所去除的部件包括横向进给通道和模板模具22，以显示普通的模板管46，模板模具被围绕模板管46安装以进行旋转。固定的模板管46本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.01.04 US 12/651,5441.一种用于将馅料浇注到薄饼上的模板组件，所述模板组件包括 模板管，所述模板管限定用于馅料的流动的纵向通道，所述模板管包括外表面和至少两个轴向间隔的馅料出口，所述馅料出口穿过所述管的壁； 第一模板模具，所述第一模板模具被沿着所述模板管放置并具有内表面，在与所述模板管的一个馅料出口轴向对齐的区域内，所述第一模板模具的内表面面对所述模板管的所述外表面，所述第一模板模具包括至少ー个出口，所述出口从所述第一模板模具的所述内表面延伸到所述第一模板模具的外表面； 第二模板模具，所述第二模板模具被沿着所述模板管放置并与所述第一模板模具间隔开，所述第二模板模具具有内表面，在与所述模板管的另ー个馅料出口轴向对齐的区域内，所述第二模板模具的内表面面对所述模板管的所述外表面，所述第二模板模具包括至少ー个出口，所述出ロ从所述第二模板模具的所述内表面延伸到所述第二模板模具的外表面。2.根据权利要求I所述的模板模具组件，进ー步包括 驱动器，所述驱动器被可操作地连接以使所述第一模板模具绕所述模板管旋转；以及 机械联结器，所述机械联结器将所述第二模板模具连接到所述第一模板模具上，从而由所述驱动器引起的所述第一模板模具的旋转使得所述第二模板模具同时且同步地旋转。3.根据权利要求2所述的模板组件，其中所述机械联结器包括环形带，所述环形带被放置为围绕所述模板管、在所述第一模板模具和所述第二模板模具的中间。4.根据权利要求3所述的模板组件，其中所述环形带既键入到所述第一模板模具上又键入到所述第二模板模具上。5.根据权利要求4所述的模板组件，其中所述环形带包括第一键槽和第二键槽，所述第一键槽位于所述环形带的一侧边缘，其键入到所述第一模板模具上，所述第二键槽位于所述环形带的相反侧边缘，其键入到所述第二模板模具上，所述第一键槽从所述第二键槽周向偏移120度。6.根据权利要求4所述的模板组件，其中所述环形带完全通过与所述第一模板模具和所述第二模板模具的连接而被支撑在所述模板组件上。7.根据权利要求4所述的模板模具组件，其中所述环形带通过与所述第一模板模具的连接、与所述第二模板模具的连接和至少ー个被沿着所述环形带的轴向长度放置的套管而被支撑在所述模板组件上。8.根据权利要求4所述的模板组件，其中所述环形带包括面对所述模板管的所述外表面的内表面和至少ー个开ロ，所述开ロ从所述环形带的所述内表面延伸到所述环形带的外表面，用于探测馅料非期望地流出所述第一模板模具或所述第二模板模具。9.根据权利要求I所述的模板组件，进ー步包括 第一馅料横向进给通道，所述第一馅料横向进给通道位于所述模板组件的第一末端，用于将馅料输送到所述模板管内； 第一关闭阀，所述第一关闭阀从所述模板组件的所述第一末端延伸进所述模板管内，且具有被配置用于密封所述模板管的内表面的远端； 第二馅料横向进给通道，所述第二馅料横向进给通道位于所述模板组件的第二末端，用于将馅料输送到所述模板管内； 第二关闭阀，所述第二关闭阀从所述模板组件的所述第二末端延伸进所述模板管内，且具有被配置用于密封所述模板管的所述内表面的远端。10.根据权利要求9所述的模板组件，其中所述第一关闭阀的所述远端被贴近所述第ニ关闭阀的所述远端放置。11.根据权利要求9所述的模板组件，其中 所述第一模板模具包括第一组出ロ开口和第二组出口开ロ，所述第二组出ロ开ロ与所述第一组出口开ロ轴向间隔；并且 所述第二模板模具包括第一组出口开口和第二组出口开ロ，所述第二组出口开ロ与所述第一组出口开ロ轴向间隔。12.根据权利要求11所述的模板组件，其中 所述模板管包括 第一和第二馅料出口，所述第一和第二馅料出口穿过所述管壁到达所述第一模板模具，所述第一馅料出口被校准，以向所述第一模板模具的所述第一组出口开口供给馅料，且所述第二馅料出ロ被校准，以向所述第一模板模具的所述第二组出口开口供给馅料； 第三和第四馅料出ロ，所述第三和第四馅料出ロ穿过所述管壁到达所述第二模板模具，所述第三馅料出口被校准，以向所述第二模板模具的所述第一组出口开口供给馅料，且所述第四馅料出ロ被校准，以向所述第二模板模具的所述第二组出口开口供给馅料； 其中所述第一关闭阀包括关闭表面(shut-off surface)，所述关闭表面可在打开位置和关闭位置之间旋转，在所述关闭位置时，所述关闭表面与所述第一和第二馅料出口对齐，以防止馅料流从所述模板管内部流到所述第一模板模具，所述关闭表面与所述第一和第二馅料出口被协同塑形和定位(cooperatively shaped and positioned),以便当所述关闭表面旋转到所述打开位置时，所述第一馅料出ロ的流动区域大于所述第二馅料出ロ的流动区域，从而促进馅料均匀流过所述第一和第二馅料出ロ ；并且 其中所述第二关闭阀包括关闭表面，所述关闭表面可在打开位置和关闭位置之间旋转，在所述关闭位置时，所述第二关闭阀的所述关闭表面与所述第三和第四馅料出口对齐，以防止馅料流从所述模板管内部流到所述第二模板模具，所述第二关闭阀的所述关闭表面与所述第三和第四馅料出ロ被协同塑形和定位，以便当所述关闭表面旋转到所述打开位置吋，所述第三馅料出ロ的流动区域大于所述第四馅料出ロ的流动区域，从而促进馅料均匀流过所述第三和第四馅料出ロ。13.根据权利要求12所述的模板组件，其中 所述第一馅料出ロ位于比所述第二馅料出ロ距离所述模板组件的所述第一末端更近处； 所述第三馅料出口开ロ相比于所述第四馅料出口开ロ离所述模板...

【专利技术属性】
技术研发人员：安库什·B·米特尔，
申请(专利权)人：伊利诺斯工具制品有限公司，
类型：发明
国别省市：