一种基于高温应变片的电磁炉煮具烹饪状态控制方法，高温应变片检测锅体传递至陶瓷玻璃板的作用力信号；在电磁炉加热过程中，通过高温应变片实时监测锅体作用于陶瓷玻璃板的作用力，将检测到的当前作用力与锅体沸腾状态对应的预设作用力阈值进行比对，如当前作用力超过预设作用力阈值，则判定当前达到锅体沸腾状态，否则判定当前处于锅体未沸腾状态；当判定当前达到锅体沸腾状态时，开启第一计时器记录加热时间，当加热时间达到预设加热时间值时，关闭主电源，电磁炉暂停加热，并启动第二计时器记录暂定加热时间，当暂停加热时间达到预设暂停时间值时，再开启电磁炉主电源，对锅体进行加热；实现烹饪状态的控制。本发明专利技术提高准确性、消除时间滞后。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种电磁炉煮具烹饪状态控制方法。
技术介绍
随着生活水平的提高，家庭用户对安全卫生的炊事用具逐渐接受，电磁炉进入了千家万户。电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部吋，产生电涡流，使锅底迅速发热，达到加热食品的目的。锅体底部的热量传导至陶瓷玻璃灶板，现有电磁炉基本使用安装在灶板底部的热敏电阻，感测锅底的温度，根据锅底温度进行烹饪控制。由于锅体是依靠电涡流加热的，热量从锅体内部产生，发热的锅体将热量传递至 陶瓷玻璃板然后由热敏电阻測量出锅体温度，但是锅体温度与锅体内水和食物是否处于沸腾没有明确的对应关系，造成无法准确判断锅体内的烹饪状态的问题，而且由锅体温度判断烹饪状态具有时间滞后的特点。
技术实现思路
为了克服已有电磁炉煮具烹饪状态控制方法的准确性较差、存在时间滞后的不足，本专利技术提供ー种提高准确性、消除时间滞后的基于高温应变片的电磁炉煮具烹饪状态控制方法。 本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是，在电磁炉体的锅体和陶瓷玻璃板接触位置下方，陶瓷玻璃板靠近炉体ー侧，沿圆周等分位置安装至少三片高温应变片，所述高温应变片检测锅体传递至陶瓷玻璃板的作用力信号；在电磁炉加热过程中，通过高温应变片实时监测陶瓷玻璃板的振动，当检测的当前作用力与与锅体沸腾状态对应的预设作用力阈值进行比对，如当前作用力超过预设作用カ阈值，则判定当前达到锅体沸腾状态，否则判定当前处于锅体未沸腾状态；当判定当前达到锅体沸腾状态时，开启第一计时器记录加热时间，当加热时间达到预设加热时间值时，关闭主电源，电磁炉暂停加热，并启动第二计时器记录暂定加热时间，当暂停加热时间达到预设暂停时间值时，再开启电磁炉主电源，对锅体进行加热；实现烹饪状态的控制。进ー步，所述陶瓷玻璃板的振动信号通过滤波电路，并经整流电路留下正半周信号，再经积分电路，求出作用力的平均值，所述作用力的平均值为当前作用力。本专利技术的有益效果主要表现在提高准确性、消除时间滞后。附图说明图I为本专利技术的识别方法的工作流程图。图2是电磁炉控制系统组成框图。图3高温应变片安装位置示意图。图4为食物处于沸腾状态的主视图。图5为食物非沸腾状态下的主视图。具体实施例方式下面结合附图对本专利技术作进ー步描述。參照图I 图5，，在电磁炉体I内，锅体4和陶瓷玻璃板3接触位置下方，陶瓷玻璃板靠近炉体ー侧，沿圆周等分位置安装4片高温应变片2，组成全桥电路，检测锅体4传递至陶瓷玻璃板3的作用力信号。使 用电磁炉时，装满食物和水的锅体放置在陶瓷玻璃面板上，接通电源，通过感应线圈6对锅体4进行加热。加热过程中，通过高温应变片实时监测陶瓷玻璃板3的振动，测试的作用力信号通过滤波电路，并经整流电路，留下正半周信号，再经积分电路，求出作用力的平均值，将该平均值通过比较器，与预设作用力平均值进行比对，该预设作用カ值可通过示教程序，储存在寄存器中。当实测的陶瓷玻璃板3作用力平均值超过预设的锅体沸腾状态下陶瓷玻璃板3的作用カ值时，判定锅体内食物处于沸腾状态，开启第一计时器，记录加热时间，当加热时间达到预设值时，关闭主电源，电磁炉暂停加热，并启动第二计时器，当暂停加热时间达到预设值吋，再开启电磁炉主电源，对锅体进行加热，如此循环，按照预设值判断锅体内食物是 否处于沸腾状态，并实现烹饪状态的控制。测试系统每20毫秒，通过模数转换器采集高温应变片输出的作用カ值，并保存在数据序列中，每采集10个作用カ值，就从数据序列中剔除ー个最大值、ー个最小值后，取算术平均值，作为一次实测作用力平均值，每O. 2秒输出一次。锅体作用力信号经采样后送入放大电路，将微弱信号进行放大，送入带通滤波电路，保留O. 5HZ-15HZ以内信号，将该频带以外信号滤除，排除低频及高频干扰信号，经整形电路，对幅值超限波形按前后5周期峰值算术平均值进行整形，送入整流电路，将负半周信号削去，然后经积分电路及平均电路，输出直流电压信号，送入电磁炉控制芯片控制管脚，通过与控制芯片寄存器中的预存电压值进行比对，预存电压值按照烹饪各阶段对应的锅体是否处于沸腾状态而设定，高电压值对应沸腾状态，低电压值对应未沸腾状态，如果从平均电路输出的直流电压超出预存电压值，判断锅体处于沸腾状态，否则，判断锅体内食物尚未沸腾，再由芯片输出高、低电平的控制信号，控制IGBT的通断，IGBT导通则感应线圈通电并对锅体加热，否则感应线圈断电。本说明书实施例所述的内容仅仅是对专利技术构思的实现形式的列举，本专利技术的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本专利技术的保护范围也及于本领域技术人员根据本专利技术构思所能够想到的等同技术手段。本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于高温应变片的电磁炉煮具烹饪状态控制方法，其特征在于在电磁炉体的锅体和陶瓷玻璃板接触位置下方，陶瓷玻璃板靠近炉体ー侧，沿圆周等分位置安装至少三片高温应变片，所述高温应变片检测锅体传递至陶瓷玻璃板的作用力信号； 在电磁炉加热过程中，通过高温应变片实时监测陶瓷玻璃板的振动，当检测的当前作用力与锅体沸腾状态对应的预设作用力阈值进行比对，如当前作用力超过预设作用カ阈值，则判定当前达到锅体沸腾状态，否则判定当前处于锅体未沸腾状态； 当判定...
【专利技术属性】
技术研发人员：鲁晓卉，
申请(专利权)人：浙江工业大学，
类型：发明
国别省市：
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