Gas oven, which comprises a shell, a hearth, a gas pipe, an ignition device, the furnace is not less than one burner, barbecue food hanging mechanism comprises a gas mixer (8), (8) a gas mixer mixing chamber (85), air entrance (81), gas entrance (82) and the mixed gas outlet (83), the mixed gas outlet is provided with through holes (841) of the plate (84), the air blower is connected with the entrance (81) (9), (82) gas entrance and gas conveying pipe (6) connected, mixed gas outlet (83) and (5) connected to the burner.
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术涉及商用厨房设备领域，尤其涉及以燃气为能源的食品烧烤炉。为达到上述目的，本技术的技术方案如下燃气烧烤炉，包括壳体、炉膛、燃气输送管、点火装置、炉膛内有不少于一个燃烧器、烧烤物吊挂机构；还包括燃气混合器，燃气混合器有混合室、空气入口、燃气入口和混合气出口，混合气出口处设有带通孔的挡板，空气入口连接鼓风机，燃气入口与燃气输送管连接，混合气出口与燃烧器连接。所述燃烧器可以是燃烧管，燃烧管的轴向管面上开有两排火孔，两排火孔之间的管面上固接有压火板；燃烧管外罩有金属防护罩，金属防护罩上有透孔。本技术为使燃气能充分燃烧，在燃气送入燃烧器前先在燃气混合器里进行空气预混，即通过鼓风机将空气强制送入燃气混合器，燃气也送入燃气混合器，因挡板的阻挡作用，空气和燃气可在混合器内均匀地混合，然后经挡板上的通孔进入燃烧器，此时的混合燃气燃烧更充分。燃烧器上火孔的火焰经过压火板的作用将热能从金属防护罩的透孔透出辐射至整个炉膛空间，在炉膛内形成热对流，从而使食物加热均匀，并缩短食品烧烤所需时间。因此，本技术具有燃烧效率高、节约能源、环保的有益效果。现结合附图对本技术作进一步说明。上述燃烧器5是燃烧管，燃烧管的轴向管面上开有两排火孔51，两排火孔51之间的管面上通过螺钉54固接有压火板52；燃烧管外罩有金属防护罩53；如图5所示，金属防护罩53的横截面为扎帽形，金属防护罩53上开有两排透孔531，金属防护罩安装在炉膛11侧壁。本实施例所述燃烧器5有四个，分两层安装在炉膛11内。上述烧烤物吊挂机构由摆线针轮减速装置41、离合器42和烧烤物圆环挂架43组成。本实施例所用点火装置是脉冲点火控...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.燃气烧烤炉，包括壳体、炉膛、燃气输送管、点火装置、炉膛内有不少于一个燃烧器、烧烤物吊挂机构，其特征在于还包括燃气混合器(8)，燃气混合器(8)有混合室(85)、空气入口(81)、燃气入口(82)和混合气出口(83)，混合气出口处设有带通孔(841)的挡板(84)，空气入口(81)连接鼓风机(9)，燃气入口(82)与燃气输送管(6)连接，混合气出口(83)与燃烧器(5)连接。2.根据权利要求1所述的燃气烧烤炉，其特征在于所述燃烧器(5)是燃烧管，燃烧管的轴向管...
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