一种简易油炸土豆食品机制造技术

本实用新型专利技术是涉及一种用于油炸土豆食品的加工机械。现有的土豆加工机械一般是由多台设备组成的生产线，需要较大的空间。切削工艺一般是采用电动圆片形刀的快速旋转和土豆原料的直线给进相配合完成的。需要电动机提供动力，结构较为复杂。本实用新型专利技术的目的，就是要提供一种小型实用，不用电力动力，垂直挤压切削的油炸土豆食品机。实用新型专利技术是由工作台①、导轨②、支座③、刀架④、压板⑤、刀片⑥、垫板⑦、浸泡槽⑧和油锅⑨构成的一种简易油炸土豆食品机。采用电热管、电炉加热或煤炉加热等多种方式。单人即可操作。本实用新型专利技术的特点是结构简单，成本低廉，操作方便，适用性强。（*该技术在2006年保护过期，可自由使用*）

Simple fried potato food machine

The utility model relates to a processing machine for Frying Potato food. The existing potato processing machinery is generally composed of a plurality of devices, which requires a large space. Generally, the cutting process is accomplished by the rapid rotation of the electric disc cutter and the straight line feeding of the potato raw material. Need to provide power motor, the structure is more complex. The purpose of the utility model is to provide a fried potato food machine, which is small and practical, without electric power. The utility model is a simple fried potato food machine comprises a working table of guide, support, tool holder, plate, blade, plate, and immersion groove and oilbath 9. Adopt electric heating tube, electric furnace heating or coal stove heating. Single operator. The utility model has the advantages of simple structure, low cost, convenient operation and strong applicability.

【技术实现步骤摘要】

本技术是涉及一种食品加工机械，特别是用于加工土豆食品的加工机械。现有的土豆加工机械一般是由多台设备组成的生产线，需要较大的空间。切削工艺一般是采用电动圆片形刀的快速旋转和土豆原料的直线给进相配合完成的。需要电动机提供动力，结构较为复杂。本技术的目的，就是要提供一种小型实用，不用电力动力，垂直挤压切削的油炸土豆食品机。本技术是以下述方式完成的。图一是本技术的正面局部剖视图图二是本技术的俯视图图三是本技术的侧面局部剖视图图四是本技术局部刀具外形及结构图在图一工作台①台面上有一圆柱形导轨②。导轨②距工作台①面一定距离。导轨②分别穿过支座③、刀架④和压板⑤，用螺丝固定在另一端支座③上。导轨②的有效长度长于刀架④宽度。刀架④和压板⑤可沿导轨②上下左右水平移动。压板⑤颈部宽度相当于刀架④颈部内侧宽度。刀架④装刀部分和压板⑤宽度相同，并紧密配合。当压板④上下水平移动时，刀架⑤可随之同步移动。图二中，刀架④带同心孔的一端穿过导轨②，另一端有一圆柱形手柄，便于刀架④和压板⑤向上抬起。图四中，宽度相同的刀片⑥横截面呈V形，锋刃向上，以减少阻力。刀片⑥被螺丝固定在刀架④四周的凹形槽内。切片时，刀片平行排列，刀片之间有间隙。切条时，两组刀片垂直交叉水平排列，呈十字交叉，刀片之间也有间隙，其中，一组刀片的上部和另一组刀片的下部分别有等距的凹形缺口，两组刀片在缺口处上下垂直插合在一起，两组刀片锋刃恰好在一平面上。图三中，压板⑤的两端翘起，带同心孔的一端穿过导轨②，另一端有一圆柱形手柄。在压板⑤的下面有凸起的垫板⑦，垫板上有与刀片数相等，十字交叉的V形槽，呈网状。其V形槽恰好和刀片相吻合。既可以避免压板直接接触刀刃，也便于将土豆切后送过刀片。图一中，工作台①面的下侧，有一个浸泡槽⑧，土豆从浸泡槽中⑧取出，放置在刀架④上，用手握住压板⑤的手柄垂直向下压，利用压板⑤翘起部分与导轨②产生的杠杆压力，使土豆呈片状或条状从刀架④下进入位于中部的油锅⑨中。油锅⑨有三种加热方式第一种方式是将电热管从油锅⑨的侧壁穿过，悬置于油锅⑨底部；第二种方式是用电护加热，将电炉固定在一金属板上，插入油锅下面的两边槽中。第三种方式是在没电源的地方，取下电炉，将固定在另一金属板上的煤炉插入略低的两边槽中。本技术的特点是结构简单，成本低廉，操作方便，适用性强。权利要求1.由工作台、导轨、压板、刀架、刀片和电热管等构成的一种简易油炸土豆食品机，其特征是在工作台①台面上有一圆柱形导轨②。导轨②距工作台①面一定距离，导轨②分别穿过支座③、刀架④和压板⑤，用螺丝固定在另一端支座③上。2.根据权利1所述的一种简易油炸土豆食品机，其特征是导轨②的有效长度长于刀架④宽度。压板⑤颈部宽度相当于刀架④颈部内侧宽度。刀架④的装刀部分和压板⑤宽度相同，并紧密配合。3.根据权利1所述的一种简易油炸土豆食品机，其特征是刀架④和压板⑤两端分别有两个同心孔并向上翘起，一端同心孔穿过导轨②，另一端分别有一圆柱形手柄。4.根据权利1所述的一种简易油炸土豆食品机，其特征是宽度相同的刀片⑥横截面呈V形，锋刃向上。刀片⑥被螺丝固定在刀架④四周的凹形槽内。切片时，刀片平行排列，刀片之间有间隙。切条时，两组刀片垂直交叉水平排列，呈十字交叉，刀片之间也有间隙。其中，一组刀片的上部和另一组刀片的下部分别有等距的凹形缺口，两组刀片在缺口处上下垂直插合在一起，两组刀片锋刃恰好在一平面上。5.根据权利1所述的一种简易油炸土豆食品机，其特征是在压板④的下面有略凸起的垫板⑦，垫板上有与刀片数相等、十字交叉的V形槽，呈网状，其V形槽恰好和刀片相吻合。6.根据权利所述的一种简易油炸土豆食品机，其特征是工作台①面的下侧，有一个浸泡槽⑧。7.根据权利1所述的一种简易油炸土豆食品机，其特征是工作台①的中部有一开口向上的油锅⑨。油锅⑨有三种加热方式第一种方式是将电热管从油锅⑨的侧壁穿过，悬置于油锅⑨底部；第二种方式是用电炉加热，将电炉固定在一金属板上，插入油锅下面两边槽中。第三种方式是在没电源的地方，取下电炉，将固定在另一金属板上的煤炉插入略低的两边槽中。专利摘要本技术是涉及一种用于油炸土豆食品的加工机械。现有的土豆加工机械一般是由多台设备组成的生产线,需要较大的空间。切削工艺一般是采用电动圆片形刀的快速旋转和土豆原料的直线给进相配合完成的。需要电动机提供动力,结构较为复杂。本技术的目的,就是要提供一种小型实用,不用电力动力,垂直挤压切削的油炸土豆食品机。技术是由工作台①、导轨②、支座③、刀架④、压板⑤、刀片⑥、垫板⑦、浸泡槽⑧和油锅⑨构成的一种简易油炸土豆食品机。采用电热管、电炉加热或煤炉加热等多种方式。单人即可操作。本技术的特点是结构简单,成本低廉,操作方便,适用性强。文档编号A21B5/08GK2301065SQ96201959公开日1998年12月23日 申请日期1996年2月6日 优先权日1995年6月8日专利技术者季铸 申请人:季铸本文档来自技高网...

【技术保护点】
由工作台、导轨、压板、刀架、刀片和电热管等构成的一种简易油炸土豆食品机，其特征是在工作台①台面上有一圆柱形导轨②。导轨②距工作台①面一定距离，导轨②分别穿过支座③、刀架④和压板⑤，用螺丝固定在另一端支座③上。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：季铸，
申请(专利权)人：季铸，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]