面包制作器及其控制方法技术

一种面包制作器包括：被分成烤箱室和电器部件室的主体，一对平行的揉面鼓，它们互相分开地被置于烤箱室内，每个揉面鼓都具有支持部件，用以支持混合袋的相对两端，所述混合袋中装有面包的原料并周期性地倒向转动。在电器部件室内的揉面鼓驱动部件，它沿顺时针和反时针方向转动所述揉面鼓。揉面鼓控制部件，使用户能够如其所需地控制各揉面鼓的转动。控制所述揉面鼓驱动部件的控制器，以便根据用户控制所述揉面鼓控制部件而转动各揉面鼓。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

Bread maker and control method thereof

A bread making device comprises: a main body is divided into the oven chamber and the electrical parts room, a pair of parallel kneading drums are separated from each other by inside the oven compartment, each kneading drum has a support member with opposite ends to support mixed bag, a bag of raw surface and periodically rotated backward the mixed bag. The utility model relates to a kneading drum driving part of an indoor part of an electric appliance, which rotates the kneading drum in a clockwise and counterclockwise direction. The utility model is characterized in that the user can control the rotation of the kneading drum as required. A controller for the kneading drum drive member is controlled to rotate the kneading drum according to the user control of the kneading drum control unit.

【技术实现步骤摘要】
面包制作器及其控制方法本申请请求保护2002.7.19在韩国知识产权局提交之韩国申请No.2002-42592的利益；这里将其说明书引为参考文献。因此，为使用户能够容易地制作面包，已经开发出多种面包制作器。面包制作器自动地进行前述的多个步骤并为用户提供所得的面包。例如，韩国专利申请No.1991-10203中所述的面包制作器在烤箱室的上部和下部有一对平行的揉面鼓，它们周期性地倒转其转动的方向；在这对揉面鼓之间的烘烤浅盘；加热器加热烤箱室的内部；条形码扫描器等。在韩国专利申请No.1991-10203所述的这种面包制作器中，把内装面粉、水等之混合袋的上端和下端装到上揉面鼓和下揉面鼓上，然后再使混合袋上下往复一段预定的时间，在混合袋中揉制面团。在完成面团的揉制之后，混合袋自动与上揉面鼓分离，并绕在下揉面鼓上，将面团从混合袋压挤出来，进入所述烘烤浅盘中。这之后加热器加热烤箱室的内部，使面团发酵并烘烤一段预定的时间。按照印制在混合袋上的条形码制作面包，所述条形码包括特定处方的揉面时间、发酵时间以及烘烤时间等信息，以使控制器根据所读得的数据控制揉面鼓、加热器等。然而，在混合袋上下往复以揉制面团时，一旦在揉面操作过程中出现问题(如混合袋被撕破或者与上、下揉面鼓之一分离)，则用户就必须停止上、下揉面鼓的工作，并从上、下揉面鼓取下所述混合袋。然而，在这种普通面包制作器中，当停止上、下揉面鼓的工作时，很难从上揉面鼓和下揉面鼓取下混合袋。在接下去的叙述中部分将阐明本专利技术的其它方面以及优点，部分将从说明书所显见，或者可通过专利技术的实践而得到指导。为实现本专利技术实施例的上述和/或其它方案，提供一种面包制作器，包括一个主体，它被分成烤箱室和电器部件室；一对平行的揉面鼓，它们互相分开地被置于烤箱室内，每个揉面鼓都具有支持部件，用以支持混合袋的相对两端，所述混合袋中装有面包的原料并周期性地倒向其转动；在电器部件室内的揉面鼓驱动部件，它沿顺时针和反时针方向转动所述揉面鼓；揉面鼓控制部件，使用户能够如其所需地控制各揉面鼓的转动；以及控制所述揉面鼓驱动部件的控制器，以便根据用户控制所述揉面鼓控制部件而转动各揉面鼓。所述揉面鼓控制部件包括用户方式按钮，以停止各揉面鼓的运行，从而支持所述混合袋，使用户能够取下混合袋。所述揉面鼓控制部件包括揉面鼓转动按钮，它沿所需的方向和角度转动各揉面鼓，使混合袋不再缠绕在揉面鼓上。所述揉面鼓控制部件包括揉面鼓重置按钮，用以将揉面鼓重置于初始状态，其中在按下该揉面鼓重置按钮时，将混合袋的相对两端装到各揉面鼓上，并且控制器控制所述揉面鼓驱动部件，将各揉面鼓置于初始状态。所述面包制作器还包括圆盘部件，它随一个揉面鼓转动，并且至少有一个突起从它的周缘沿径向伸出；转动检测部件，它检测所述圆盘部件的至少一个突起的转动，并根据测得的转动输出脉冲信号，其中所述控制器根据所述转动检测部件输出的脉冲信号控制一个揉面鼓的转速。所述转动检测部件是一个脉冲发生器，它包括发光件和受光件，二者以其间的圆盘部件而彼此相对。所述圆盘部件包括具有单独一个突起的第一圆盘，还包括第二圆盘，沿该第二圆盘周缘具有等间隔的多个突起。控制器转动所述圆盘部件，使所述转动检测部件根据对揉面鼓控制部件的选择来检测第一圆盘和第二圆盘的突起，以及停止揉面鼓的转动，并在选择揉面鼓控制部件之后预定的允许时间内所述转动检测部件不输出任何脉冲信号的情况下，显示错误信息。为实现本专利技术的上述和/或其它方案，提供一种控制面包制作器的方法，所述面包制作器有一个主体，被分成烤箱室和电器部件室；还有一对平行的揉面鼓，它们互相分开地被置于烤箱室内，一个混合袋的相对两端被装到所述揉面鼓上，所述混合袋装有面包的原料，所述揉面鼓周期性地反转其转动方向；还有在电器部件室内的揉面鼓驱动部件，它转动所述揉面鼓。所述方法包括如下步骤停止支持所述混合袋之揉面鼓的运行，使用户能够调整所述揉面鼓的转动方向和转动角度；根据所调整的转动方向和角度转动揉面鼓；从揉面鼓取下混合袋。所述方法还包括在取下混合袋之后，将揉面鼓重置于初始状态的步骤，其中，将混合袋的相对两端装到所述揉面鼓上。所述面包制作器包括圆盘部件，它随一个揉面鼓转动，并有至少一个突起从其周缘沿径向伸出；转动检测部件，它检测所述圆盘部件的至少一个突起的转动，并根据所测得的转动输出脉冲信号，其中根据所述脉冲信号使被调整的揉面鼓转动方向和转动角度受到控制。所述转动检测部件是一个脉冲发生器，它包括发光件和受光件，二者以其间的圆盘部件而彼此相对。所述面包制作器包括揉面鼓控制部件，以沿所需方向和角度转动揉面鼓，其中，所述使用户能够调整揉面鼓的转动方向和转动角度是，在所述转动检测部件检测所述圆盘部件的至少一个突起的同时，每次选择揉面鼓控制部件而使揉面鼓能够转动。所述方法还包括在选择揉面鼓控制部件之后预定的允许时间内所述转动检测部件不输出任何脉冲信号的情况下，停止揉面鼓转动并显示错误信息的步骤。接下去须得参照作为其构成部分之附图，这些与其它方案及优点一起属于结构和工作过程的细节，作为以下更为充分地描述和请求保护的内容。其中类似的参考标号表示类似的部件。如附图说明图1至3所示，本专利技术一种具体实施例的面包制作器包括主体1，该主体分为烤箱室10和电器部件室20；门3在主体1的前面，用以启闭烤箱室10的前面开口；以及在主体1前面的控制面板5。控制面板5比如包括可旋转的旋钮5b，用户用来控制面包制作器的工作；显示板5a显示面包制作器的工作情况；以及揉面鼓控制部件6，它使用户能够控制上、下揉面鼓11和13(下面有述)。揉面鼓控制部件6包括用户方式按钮6a，用以停止上、下揉面鼓11和13工作，以及在揉面操作不正常时候，使用户能够选择混合带取下方式；揉面鼓转动按钮6b，用以按所需的转动方向和角度逐步地转动上、下揉面鼓11和13；以及揉面鼓重置按钮6c，用以在取下混合袋7之后重置上、下揉面鼓11和13。烤箱室10内部平行地设有上、下揉面鼓11和13，它们按顺时针和反时针方向转动。装有未加工之面包材料(原料)的混合袋7的相对两端8(参见图4)被装到上、下揉面鼓11和13上面的突起12上，使混合袋7被绕在上、下揉面鼓11和13上。烤箱室10的下部有烘烤浅盘15，它里面的揉制面团在上、下揉面鼓11和13之间受到烘烤。烘烤浅盘15包括第一和第二浅盘15a和15b，每个浅盘都有互相对称的“L”形截面，它们组合成具有上部开口的盒子形状。在烘烤室10的上部，有一对挤压部件17，处在上揉面鼓11与烘烤浅盘15之间，用以在烘烤浅盘15内揉制被容纳于混合袋7中的面团，防止面团跑到烘烤浅盘15外面去。烘烤室10内部各壁面的上部和下部以及门3处是加热器，用以加热烘烤室10的内部。电器部件室20包括被置于烘烤室10旁边的第一部件室21和被置于烘烤室10后边的第二部件室23。第一部件室21内部是揉面鼓驱动部件25，它按顺时针和反时针方向转动上、下揉面鼓11和13。第二部件室23内部是条形码扫描器29，它读取印在或者加在混合袋7上的条形码9，而混合袋7被绕在上、下揉面鼓11和13上。条形码扫描器29可以移到上揉面鼓11的外缘附近，或者移离该外缘。揉面鼓驱动部件25包括转动下揉面鼓13的电机26和将下揉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种面包制作器，它包括： 一个主体，它被分成烤箱室和电器部件室； 一对平行的揉面鼓，它们互相分开地被置于烤箱室内，每个揉面鼓都具有支持部件，用以支持混合袋的相对两端，所述混合袋中装有面包的原料并周期性地倒向转动； 在电器部件室内的揉面鼓驱动部件，它沿顺时针和反时针方向转动所述揉面鼓； 揉面鼓控制部件，使用户能够如其所需地控制各揉面鼓的转动；以及 控制所述揉面鼓驱动部件的控制器，以便根据用户控制所述揉面鼓控制部件而转动各揉面鼓。

【技术特征摘要】
KR 2002-7-19 2002-425921.一种面包制作器，它包括一个主体，它被分成烤箱室和电器部件室；一对平行的揉面鼓，它们互相分开地被置于烤箱室内，每个揉面鼓都具有支持部件，用以支持混合袋的相对两端，所述混合袋中装有面包的原料并周期性地倒向转动；在电器部件室内的揉面鼓驱动部件，它沿顺时针和反时针方向转动所述揉面鼓；揉面鼓控制部件，使用户能够如其所需地控制各揉面鼓的转动；以及控制所述揉面鼓驱动部件的控制器，以便根据用户控制所述揉面鼓控制部件而转动各揉面鼓。2.如权利要求1所述的面包制作器，其中，所述揉面鼓控制部件包括用户方式按钮，以停止各揉面鼓的运行，从而支持所述混合袋，使用户能够取下混合袋。3.如权利要求2所述的面包制作器，其中，所述揉面鼓控制部件包括揉面鼓转动按钮，它沿所需的方向和角度转动各揉面鼓，使混合袋不再缠绕在揉面鼓上。4.如权利要求3所述的面包制作器，其中，用户重复按动揉面鼓转动按钮，每次按动所述揉面鼓转动按钮，所述揉面鼓沿所需方向转动预定角度。5.如权利要求3所述的面包制作器，其中，所述揉面鼓控制部件包括揉面鼓重置按钮，用以将揉面鼓重置于初始状态；在按动该揉面鼓重置按钮时，将混合袋的相对两端装到各揉面鼓上，并且控制器控制所述揉面鼓驱动部件，将各揉面鼓置于初始状态。6.如权利要求5所述的面包制作器，其中，所述面包制作器还包括圆盘部件，它随一个揉面鼓转动，并且至少有一个突起从它的周缘沿径向伸出；和转动检测部件，它检测所述圆盘部件的至少一个突起的转动，并根据测得的转动输出脉冲信号；所述控制器根据所述转动检测部件输出的脉冲信号控制一个揉面鼓的转速。7.如权利要求6所述的面包制作器，其中，所述转动检测部件是一个脉冲发生器，它包括发光件和受光件，二者以其间的圆盘部件而彼此相对。8.如权利要求7所述的面包制作器，其中，所述圆盘部件包括具有单独一个突起的第一圆盘；和第二圆盘，沿该第二圆盘周缘具有等间隔的多个突起。9.如权利要求8所述的面包制作器，其中，所述控制器转动所述圆盘部件，使所述转动检测部件根据对揉面鼓控制部件的选择检测第一圆盘和第二圆盘的突起，以及停止揉面鼓的转动，并在选择揉面鼓控制部件之后预定的允许时间内所述转动检测部件不输出任何脉冲信号的情况下，显示错误信息。10.如权利要求8所述的面包制作器，其中，若在预定的允许时间内产生脉冲信号，所述控制器确定各揉面鼓正常转动，并随着每次按动揉面鼓转动按钮时控制各揉面鼓逐步地转动。11.如权利要求8所述的面包制作器，其中，所述转动检测部件用所述第一圆盘检测一个揉面鼓的一次转动，并且所述圆盘传感器用所述第二圆盘检测一个揉面鼓的小于一次完整的转动。12....

【专利技术属性】
技术研发人员：李章雨，权龙铉，任铜彬，
申请(专利权)人：三星电子株式会社，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]